למה אתה צריך לאכול ג'ינג'ר? ג'ינג'ר כבוש מתכון

שורש זנגביל - מוצר טעים ובריא מאוד כי כבר זמן רב המשמש בתור תבלין, במדינות רבות בעולם. על פי התכונות המועילות שלה, היא קרובה לקצה השני, הרבה יותר מכר לנו הצמח - את השום. ג'ינג'ר גם מבוטא תכונות אנטיבקטריאליות, מחזק את המערכת החיסונית, מרגיע כאב שיניים. בנוסף, צריכה קבועה של שורש ג'ינג'ר עוזר לנקות את הדם, נמצא הגוף מרעלים שהצטברו, וכתוצאה מכך, משפר את הלב ואת מערכת העיכול. מוכל בתוך שמן ג'ינג'ר חיוני, להגן על הגוף מפני הצטננות, לעזור להקל על בחילות במהלך נדנדה.

ג'ינג'ר הוא אכל גלם, מיובשים או כבושים. ג'ינג'ר כבוש משמש לרוב במטבח היפני כמו תבלין עבור סושי ומנות אחרות של דג נא. איך כבושים ג'ינג'ר שימושי? כמובן, קודם כל העובדה שהיא שומרת את כל החומרים המזינים הנמצאים ג'ינג'ר טרי. ויטמיני B זה, ויטמין C, provitamin, מגנזיום, אשלגן, זרחן, סידן, ברזל וכן הלאה. הג'ינג'ר כבוש רבים חומצות אמינו, כולל מגרה את הייצור של הורמונים האושר - אנדורפינים.

תבלין מפתיע זו משמש בו זמנית בתור תבלין ותבלינים כמו תרופה. ג'ינג'ר כבוש מתכון יכול להיות שימושי לכל מי שרוצה להצעיר את הגוף להיפטר מחלות של לב, כבד, קיבה וכאבי ראש. אני צריך את זה, ואת עובדי ידע כמו ג'ינג'ר חריף מדלל את הדם, ובכך תורם, חמצון של המוח. הפופולרי ביותר הוא כבוש ג'ינג'ר בקרב המין היפה, כפי שהוא עוזר מהר להיפטר ממשקל עודף. יצוין רק כי נשים בהריון מניקות צריך להגביל את השימוש של ג'ינג'ר.

אנו מציעים ג'ינג'ר כבוש מתכון עם סלק.

למתכון הזה אתה צריך: שורש זנגביל, במשקל כולל של כ 300 גרם;. תה 2. מלח; ½ ליטר מים; 100 גר '. סוכר; 130 מ"ל. חומץ יין לבן; ¼ סלק אדום.

שורש זנגביל הוא גם שטף קלוף. למתכון הזה, רצוי לבחור שורש צעיר, ארוך וחלק. ואז קוצצים את הג'ינג'ר לאורך הסיבים לפרוסות דקיקות, ומתבלים במלח ולתת לעמוד במשך כמה שעות, וכך נתן מיץ.

כן מרינדה כדלקמן. בשנת מים רותחים לשפוך 100 מ"ל. חומץ, להוסיף סוכר ומביאים שוב לרתיחה. בתחתית פחיות לאחסון ג'ינג'ר, לשים כמה קוביות סלק, לשפוך חצי נוזלי הבישול ולהשאיר למשך זמן מה כדי לאפשר את מיץ הסלק להתחיל.

זה מתכון שורש ג'ינג'ר כבוש כרוך בישול רותחים המרינדה. לשם כך, במחצית הנותרת של המרינדה יש להוסיף 30 מ"ל אחר. חומץ להשמיט אותו קצוץ ג'ינג'ר ומרתיחים ביחד כ 20 דקות לאחר הרתיחה. ואז, שורש זנגוויל שליט להעביר לתוך צנצנת לאחסון, לאחר הסרת פרוסות הסלק. צנצנת של ג'ינג'ר צריכה להיות ממוקמת במקרר למשך לילה.

כפי שצוין לעיל, ג'ינג'ר כבוש משמש לרוב עבור סושי. הדבר נובע, בעיקר, עם היכולת להתנגד החיידקים פתוגניים ג'ינג'ר שעשויה להיות נוכח הדג הנא, המהווה חלק של המנה הזו. בשנת ההתגלמות הקונבנציונלית, מוזן סושי הג'ינג'ר הכבוש עם רוטב סויה החרדל ווסאבי.

לפני, כמו ג'ינג'ר כבוש לסושי, כדאי להצטייד בסכין חד מאוד, כי סוד הכנת הג'ינג'ר כבוש טמון החיתוך במיטבה. זה לא פחות חשוב לבחור שורש ג'ינג'ר טרי בפנים ניזוק.

הבא, לנקות את הג'ינג'ר וחותכים אותו, כמו במתכון הקודם. להתמלא מלח ולהשאיר למשך 5-10 דקות. ואז, פרוסות ג'ינג'ר לשטוף, יבש ולשים בקערה לאחסון. יוצקים ג'ינג'ר מיוחד חומץ אורז ומקום, במשך כשבוע במקום קריר.

המתכון הקלאסי עבור ג'ינג'ר כבוש אינה הקנונית בהחלט, ויש לו הרבה אפשרויות. לכן, כל המארחת, העלה קצת על זה, באמת שורש קסום יכול לטפל במשפחה, טעים והכי חשוב, תבלין מאוד שימושי.