מהו משפט המזון? בתי אוכל בקניונים, תמונות

קשה למצוא אדם לעולם לא ביקר בית המשפט המזון. עם זאת, רבים זה אפילו לא מבינים.

מקום לכוח

ראשית עלינו להתמודד עם הכותרת מאוד. זהו שילוב של שתי מילים: "אוכל" ו- "בית משפט". מאנגלית "דוכני אוכל" יכול להיות מתורגם בתור "מזון עבור בית המשפט", או "בית משפט מזון". הביטוי השני מתאר בצורה המדויקת ביותר את הכיוון של אובייקט המטרה. ככה זה מקובל ונתפס. בית משפט המזון בדרך כלל ממוקם באתר של ציבור גדול של אנשים (נמל תעופה, מרכז קניות). הוא, למעשה, תחום שבו הסעדה להציע את שירותיהם האוכלוסייה. בעבר, תפקידו של מקומות כאלה מוגשות במזנון. אבל מבחר הדל שלהם לא היה מסוגל לעמוד בדרישות ההגדלה מגוונות למדי. כיום, הרצונות של האנשים אינם מוגבלים כוס משקה בלחמנייה. גבר שבילה כמה שעות בתוך מושב במטוס או בחלונות הראווה בחיפוש את המוצר הנכון, צריך משהו יותר. הוא רוצה להירגע קצת ובאותו זמן מספיק חזק ולאכול. זה מה שדרוש ומגרש מזון.

בתי קפה יוצאים דופן

תכונה ייחודית של כל "דוכני אוכל" היא העובדה כי באותו חדר כמה שקעים שונים לחלוטין יכול להיות ממוקם. המוצרים שלהם יכולים להציע שתיים, שלוש ואפילו יותר מוכרים. עיקרון זה הוא הבסיס של כל קפה "דוכני אוכל". מוסד זה, למעשה, מורכב מיני-קפה מספר הממוקם באותו האזור. חלקם עשויים להציע גלידה, והשני - מזון מהיר, ואת השלישי - חם מנות של לאומי המטבח של עמים שונים. המבקר יכול לתת צו בעת ובעונה אחת בכל מוכר ולשלם עבור אותה צק אחד. זה מאוד נוח זול למדי. מוסדות אלה דומים מסעדה קטנה, שבה כולם יכולים למצוא בצלחת טעמכם. הם נוחים מאוד. ספות רכות וריהוט נוח לספק את הנוחות הדרושה ולסייע להירגע. בשנת הקפה האלה זה יכול להיות נחמד לשבת עם המשפחה שלך או לבלות עם חברים. בנוסף, אתם יכולים לחגוג את יום ההולדת שלך על ידי ביצוע הזמנות מראש.

שטח מגורים

ארגנו לעבוד במקום כזה הוא לא קל. הכל צריך להיות לא רק הזדמנות, אלא גם נוח ורווחי עבור מוכרים, קונים וקמעונאים. כל אחד מהם רוצה להיות מנצח, ומנסה לעשות כל דבר אפשרי בשביל זה. לכן, בית המשפט המזון תמיד ברור ומפורט. מקומות מסחר בעלים צריכים לארגן את העבודה שלהם, כך תשומת תיקו מקסימלית למוצר המוצע. לשם כך, מגוון של חלונות התאורה בחנות מתמחה. לדוגמא, קונדיטוריה שנצפתה בנוחות על מעמד מסתובב, סלטים וכריכים עדיף לשמור על המדפים במקרר והמשקאות מאוחסנים בנוחות במקרר. הכל צריך להיות ברור ומובן. קמעונאים האתגר הוא למשוך לשתף פעולה ככל האפשר מפעיל, ולעזור להם קוני עניין. מ בויד זה תלוי רווחיהם ישירות. והמבקרים יכולים רק ממספר רב של הצעות לבחור בעצמם את אחד כי יהיה מועיל ביותר בסופו של דבר.

ליד דלפק הקניות

הידוע ביותר במדינה שלנו הוא בתי האוכל בקניונים. והפופולריות שלהם אפילו גדלה מאוד בשנים האחרונות. כמעט בכל חדר יש היפרמרקט, שבו ארגן כוח המוני לכל דורש. הם לא קונים רק. עובדים רבים גם נהנים לבקר במקומות כאלה. זה מאפשר להם לארגן הארוחה שלך כמו שצריך ולא להשאיר זמן רב ממקום העבודה. אחרי הכל לא נעים להסתכל בהם המוכר אומר על המוצר עם עוגה ביד או על מיכל אדן החלון מסתיר עם סלט. לקבלת מזון צריך תמיד להיות מבודדים המקום והזמן. מוסדות כאלה בדרך כלל נמצאים קניונים ממוקמים בקומות העליונות של הבניין ויש - לפחות - שתי כניסות. זה מאפשר להקצות מקום בין דוכני המסחר ולא ליצור התנגשות של מבקרים בכניסה והיציאה. חצרים מסוג זה בדרך כלל מחולק מבחינה תפקודית לשני חלקים: המקום של הארוחה ואת המקום שבו נקודת ההפצה למטבח ממוקמת. כל ממוקמת כך שאדם אינו מרגיש אי נוחות במהלך הביקור.

מבט מבחוץ

אנשים רבים עבור ביקורים יומיים במקום קפה ומסעדות גדולות מעדיפים בתי אוכל חמימים. תמונות של כל מוסד ניתן למצוא בחוברות, אשר לעתים קרובות הם חילקו הבחורים הצעירים ברחובות. פרסום כזה הוא מאוד רווחי עבור הבעלים של נחות יסוד כאלה. אחרי הכל אהב את המסעדה יכולה ליהנות, גם כאלה שלא הולכים ללכת לקניות בקניון. רק האיש אהב את המקום, שבו אתה יכול לאכול בנוחות. אולי מישהו שעובד סמוך שמח להחזיק אותו כאן הפסקת צהריים. בחצרות אלה צבת מאוד נוחה. בדרך כלל יש מוצע המגוון מוצג בצורה של יחידות אור להחלפה. זה מאפשר את העיניים כדי לראות מראש מה הם צריכים לאכול בעוד כמה דקות. מלבד תמונות מנות, על המסך יש חלק מלא אותו המחיר. אז אתה יכול לעשות בחירה ללא סיוע מראש לחשב את ההזמנה.

"בית משפט מזון" למבקרים

נופשי הנופש יכולים גם למצוא דוכני אוכל במלון. הם מקומות מאוד פופולריים במזרח. הם דומים קפה קטן, שבו כמה שפים מנוסים להפגין אמנות קולינארית שלהם. ארוחות מוכנות להורות ממש מול מבקרים. מוסדות כאלה במדינות אקזוטיות אפריקה ואסיה נמצאים כמעט בכל אתר נופש תיירותי. כל נופש מרגיש חובה לבקר במקום שבו אתה יכול לנסות מאכלים יוצאי דופן של מאכלים לאומיים. מתחם מסוג זה לעתים קרובות נמצא בחוץ. זה מאפשר יותר להרגיש את הטעם המקומי ולקבל הנאה מקסימלית. Comfortably נחבא ליד שולחן נפרד, אתה לא יכול למהר, בצע את תהליך הבישול, ולאחר מכן עם תיאבון ולהתבשם חריג מגוון של מנות שהוכנו על פי מתכונים ישנים במסורות הלאומיות הטובות ביותר. ארוחות בדרך כלל משלימות את הליווי המוזיקלי, אשר רק מגביר את האפקט.

אין מרכז קניות מספיק?

לעתים קרובות אנשים תוהים: "מהו משפט מזון בקניון, ועבור מי הוא מיועד?" התשובה טמונה בכותרת. מוסד זה חייב להיות גם הקונים ובעלי שטחי מסחר. יתרון ברור יכול למצוא שניהם. עבור מבקרים זה - מקום שבו אתה יכול לספק את הרעב שלך ולעשות הפסקה קצרה בין הקניות. אחרי הכל, במיוחד במרכזי קניות גדולים על החיפוש אחר המוצר הנכון לפעמים לוקח שעות, ואת גוף האדם אינו יכול תמיד להתמודד עם העומס. וגם את "בית משפט מזון" יכול לקחת נשימה חטיף קטן לפני הצעד הבא. עבור הבעלים של מתחם גדול גם יש אינטרס משלו. סוג זה של נח במקום נותן לאנשים את ההזדמנות כדי לא למהר הביתה. הם כבר יכולים ללכת למחלקות שונות בחיפוש אחר המוצרים הנכונים. זה מגדיל את מספר המבקרים ובכך יכול לסמוך על גידול ברווח הצפוי. בנוסף, ארוחת חלל מאורגנת היטב גורמת לאנשים לבוא לכאן שוב, ולו רק כדי לאכול. זה גם מביא הכנסה ניכרת. כתוצאה מכך, הבעלים יש אינטרס כפול בנושא זה.

שאלה פשוטה

המידע שלעיל, זה מספיק כדי להבין אחת ולתמיד לעובדה בית משפט כזה אוכל? עכשיו גם את התינוק ברור שזהו - במקום ציבורי שבו אתה יכול לקבל ארוחה טעימה, להירגע קצת, שיהיה כיף לבלות זמן לבד או בחברת חברים טובים. וכל זה נעשה בעת ובעונה אחת. כדי לעשות זאת, הצוות עשה כל מאמץ, אבל המבקרים פשוט צריך ליהנות ולעשות מה שהם באו לכאן. אבל זה, כמו בכל מקרה אחר, זה לא בלי שום בעיות. לדוגמא, השאלה של אוורור. אחרי הכל, את הריח של קבב טרי הם לא ממש מתואמים עם ארומה של קרואסונים וקפה חם. לכן, בתחומים כגון די בחדות מעלה את השאלה של אוויר ויצירת אקלים מתאים. כן, ואת סביבת העבודה צריכה להיות מחשבה מראש. מיקום של שולחנות אוכל וציוד תהליך בכל מקרה לא צריך לגרום אי נוחות או צוות או מבקרים. רק אז ידידותי "פטיו" יביא שמחה וסיפוק מוחלט.