מהו תפקידה של פטריות בחיי אדם?

במחזור של חומרים בטבע של ממלכת הפטריות זה אינו האחרון. פטריות רבות הם נכס מאוד שימושי של - לפירוק התרכובות האורגניות בקרקע כדי מינרל, ואשר לאחר מכן נבלעו על ידי צמחים. סימביוזה (או כפי שהיא נקראת, מיקוריזה) צמחים ופטריות - חלק בלתי נפרד בקיומו של צמחים רבים. אבל מה המשמעות של פטריות בחיי אדם? ויצורים אלה של הטבע להביא תפקידים חיוניים?

תפקידו של פטריות בחיי האדם: מזון

מאז ימי קדם, אנשים השתמשו פטריות למאכל. אכילים בטבע - יותר מ 100 מינים, אבל הוא בשימוש נרחב לבישול הצרכים של כל המדינות והעמים - עד ארבעים. כפי שאתם יודעים, היצורים האלה הם מספיק חומרים מזינים. רבים מהם, וחלבונים (אגב, בסוגים רבים של צומות דתיים, הם רשאים לאכול בשלב זה, יחד עם צמחים). ואנשים המתגוררים ביערות ליד, או הטייגה, כבר מזמן מוערך פטריות כאחת הגדולות מקור בלתי נדלה של חלבון. בזמנים שלפני המהפכה (ובמהלך השעה הנוכחית) עבור הכפריים שזו תמיכה טובה במשפחה להאכיל.

טיפוח של פטריות

היום, כמה מינים של הממלכה פטרייתיים הם התרבו אדם מלאכותי, כדי להשיג חומרי גלם למזון, שהוכנו במיוחד עבור התקנה זו. פיטריות ופטריות צדפה, פטריות שיטאקי, הפכו לפריט מוכר על מדפי המרכולים. ואנשים אוכלים אותם בהנאה רבה, בגלל הפטריות יכולות להיות מבושלים יותר מתריסר של ארוחות טעימות ומזינות. וזה התפקיד של פטריות בחיי אדם - לאופה, ממבשלת שיכר, שמרי יין - ידוע לא יסולא בפז. יוגורט ושמרים לחם ולחמניות, בירה ויין, גבינות עובש - כל המוצרים של פעילות נתוני פטריות.

חומרי גלם לתרופות

עם התפתחות הרפואה הוא אפילו תפקיד של פטריות בחיי אדם - ריפוי. כבר בתקופת הרנסנס, יש את הידוע הראשון (לפני זה, אולי מידע כזה המועבר דרך הפה) הרבליסט ספריות שבהן הקדיש תשומת לב ופטריות כתרופות למחלות מסוימות. ברפואה המודרנית, פטריות כאלה כמו אספרגילוס ו Penicillium לייצר אנטיביוטיקה חזקה - תרופות שיכולות להרוס את החיידקים.

בחקלאות

תפקידו של פטריות בחיי האדם בתחום החקלאות. סוגים מסוימים של עובש מעורבים בגידול של צמחים אחרים (למשל, מענבים בלי גרעינים, פירות יער מגרה צמיחה) והשליטה של מזיקים מסוימים - ברמה הביולוגית.

פציעה

אבל כמה מינים של פטריות הם רעילים יכולים לגרום נזק לבני אדם. לדוגמה, אם אתה בטעות להשתמש בהם לאוכל. הרעלה יכול לעורר ואכילת מוצרים עבשים עד ההיווצרות של גידולים. וזה בחקלאות לגרום נזק גדול פטריות הפוגעים בגידולים - בעיקר עצי פירות ודגנים.