מה לבשל מלפפונים טריים בחורף, למעט סלטים? מה יכול להיות מבושל מן מלפפונים ועגבניות טריים לארוחת ערב: מתכונים

מלפפונים ועגבניות - ירק האהוב של כל אדם. הם מיד ברגע האביב מגיע, ואז יש על השולחן של כל המשפחה. הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם שימושיים. אבל רק מעטים יודעים מה לבשל טריים מלפפונים ועגבניות בנוסף סלטים. ויום אחד מגיע רגע שבו כל אישה ניתנת לשאלה זו. ומה אנחנו יודעים על ירקות נפוצים אלה? האם זה רק חטיף טעים?

היתרונות והנזקים של מלפפונים

עובדה מעניינת היא כי זה ירק שאנו אוכלים הוא לא בשל, אבל עדיין ירוק. בנוסף הטעם המרענן שלה, יש לה מספר תכונות שימושיות. בואו לא אותם הרבה, אבל יודעים שהם שווים. מוצר זה הוא אחד האורחים המוזמנים ביותר על שולחן תזונתי, כי יש לו ערך קלורי נמוך מאוד, כלומר 13.5 קלוריות לכל 100 גרם. לכן, אם אדם יושב על דיאטה קפדנית מאוד, המלפפון תמיד יהיה עוזר במקרה הזה. תזונאים ממליצים גם אותו לאנשים הסובלים מעודף משקל גם בגלל היכולת לווסת את התיאבון וליצור תחושת שובע. מסייע לעיכול טוב יותר של חלבונים, אז זה טוב מאוד להשתמש בשילוב עם בשר. יש מלפפון תכונה ייחודית - הוא מנטרל תרכובות חומצי אשר מפרים את חילוף החומרים ואת להוביל הזדקנות באורגניזם. אבל כדאי לזכור כי היתרונות יהיו רק מן הירקות הטריים, החמוצים כאן לא יעבוד. אז אתה צריך לחשוב על מה יכול להיות מבושל מלפפונים טריים, כפי שהם הכי שימושיים. אבל אם לאדם יש חומציות גבוהה, יש צורך להגביל את השימוש במוצר זה. אמהות מיניקות צריכות גם להגביל את עצמך פעם בשימוש מלפפונים, כפי שהוא יכול לגרום לשלשולים אצל התינוק שלך. כל הקטגוריות האחרות של אנשים יכולים להתנסות לבוא בבטחה עם שיכולה להתבצע מלפפונים טריים.

היתרונות והנזקים של עגבניות

בשנת אנשים, ירקות זה נקרא מקור בריאות טובה. עגבניות לא טעימות, אלא גם שימושיות מאוד, כי הם מכילים ויטמינים רבים (RR, B _6, B _2, A, E, K ועוד). יתר על כן, הם מכילים פרוקטוז, מלחים, גלוקוז, יוד, ברזל, מגנזיום, מנגן, אבץ ונתרן. אבל המחצב היקר ביותר, אשר מקבל את גופו של עגבניות הוא ליקופן, הנמצא בפירות מעובדים תרמית אפילו משפר את תכונותיו. יש לו השפעה אנטי-סרטנית ידי הריגת תאים פגועים. מבחינתו זה ירק חב צבע אדום הבהיר שלה. לכן, כדי להיות בטוח יודעים מה לבשל מלפפונים ועגבניות טריים. אם הסלט הזה, שלה בטוח שמן צמחי תבלין לקליטה טובה יותר של ליקופן. אם לאדם יש דיכאון - "המרפאים אדומים" ומייד שימושיים סרוטונין, הכלול בהם, עוזר לווסת את מערכת העצבים, השני של שמו - "הורמון של שמחה" עם זאת, ישנם התוויות נגד לשימוש של הירק הזה. ראשית - זוהי תגובה אלרגית, והשני - מחלות של מערכת השלד ואת הכליות. הם לא יכולים לאכול לחם, דגים, ביצים ובשר, למרות שאנחנו מאוד רגילים זה. זה מכניס עוד יותר בחריפות את השאלה מה לבשל מלפפונים ועגבניות טריים.

סלט יוצא דופן

סלט - קלסי של ז'אנר המתכונים של חמוצים, אך ישנת צלחת כי תיראה מארחת חריגה מאוד, את הטעם יפתיע את כולם. בנוסף ירקות ירוקים עדיין כולל קיווי, נענע ועירית. לבושה בתערובת של רוטב, אשר עשויה חרדל, שמן זית ומיץ לימון. זה יהיה תוספת נפלאה הבשר (סטייק, צלעות חזיר). אבל מה לבשל מלפפונים טריים, מלבד סלטים?

מרק

בקיץ, מזג האוויר החם, אתה רוצה משהו מרענן. והנה בא לעזרה של הצטננות מרק מלפפון. כדי להכין אותו, הבעלים צריך קילוגרם מלפפונים ליטר מרק (ירקות או בחירה בשר), 200 גרם של קרם שומני, הטעם חרדל, 6 עלי נענע, 4 שיני שום, 200 גרם של דג מעושן (רצוי אדום), ירוק. קוק המנה הזאת היא מאוד פשוטה: מלפפון שפשף על פומפיה, לערבב את המרק עם חרדל, נענע קצוצה, שמנת ועשבי תיבול חמוץ. תערובת לסחוט את השום, מוסיפים את המלפפון מגוררת ומערבבים. המרק שנוצר לשים במקרר למשך כמה שעות. לפני ההגשה, לשים את הדג על גבי, חתוך לקוביות. אם אתה רוצה אופציה תזונתית, לקחת שמנת חמוצה קלוריות פחותות. אבל אם המתכון הזה אתה מל, ואתה פעם תהיה שוב לחשוב על מה לבשל מלפפונים טריים, אז יש כמה אפשרויות.

רָגוּ

ירקות טריים וירקות נחשבים פעם להיות מאכל קל וטעים מאוד. כדי לבשל אותו אתה צריך מלפפונים, פטריות, שמנת חמוצה, שום, עשבי תיבול, כף קמח ותבלינים לפי הטעם. ירקות צריך להיות שטופים וחתוכים, לשים בסיר ומבשלים עד שהנוזלים. הבא, מוסיפים את עשבי התיבול, מלח, שום ותבלינים. אחרי 10 דקות, להוסיף רוטב עשוי שמנת וקמח חמוצים. תבשיל כמה דקות. תוספת מצוינת תבשיל זה תהיה מחית תפוחי אדמה או אורז. הקיץ קרוב צמא, כך לחיצה היא השאלה מה לבשל מלפפונים טריים משקה.

לימונדה

מאוד יוצא דופן מלפפון רכוש הוא שזה קל לשלב לא רק עם תבלינים אלא גם עם סירופי דבש או פרות. לכן, הם עושים לימונדה מרעננת טעימה. כי צריך לקחת את מלפפון קלוף לטחון אותו בבלנדר. מוסיפים מיץ לימון ודבש. הבא תצטרך מיקסר, לאחר התערובת צריכה להיות מוקצף היטב, מוסיפים מים מינרליים ומערבבים שוב. לימונדה זה תפתיע אפילו אנין הטעם הנלהב ביותר. אבל זה כל מנות הקיץ. וכאשר לקידום קר, אתה רוצה לנסות משהו טרי וטעים. אז אתה צריך לחשוב על מה לבשל מלפפונים טריים בחורף.

פיקל

מרק זה הוא די נפוץ, אך מעטים יודעים כי ניתן ליצור תבנית עבור זה, וזה בזמן הנכון ירוויח שום מארחת. המתכון הזה הוא קל להחליט על מה לבשל מלפפונים טריים בחורף. עבור הכנה חייבת לקחת מלפפונים, עגבניות, בצל, גזר, גריסי פנינה, שמן, חומץ, מים, מלח וסוכר. כל הירקות נחתכים או לשפשף אם תרצה בכך, לאחר מכן מרתיחים בשמן צמחי. אחרי כמה דקות שעורה התווסף, ו שתערובת זו רותחת למשך 20 דקות. ואז להוסיף חומץ, רווית preform 10 דקות יותר. המנה המתקבלת היא הרחיבה בצנצנות ונשלחה במרתף.

מנות חריגות עם עגבניות

עגבניות יכולות להיות מבושלות בדרכים רבות. הטבחית שלהם, להמריא, סחוט, מטוגן, ממולא, משומר, לאפות ולבשל קינוחים יוצאי דופן. לכן, יש תשובות רבות לשאלה, מה לבשל מלפפונים ועגבניות טריים. מקסיקני ספרדים אוהבים מאוד של ירקות אדומים זו. הוא מהווה חלק סלסה שם עולמי גספצ'ו מחית מרק. מתכון מעניין נוסף שעלה לנו מהים התיכון, הוא עוגה עם עגבניות. הוא קל מאוד להכנה, אבל הטעם לא ישאיר אף אחד אדיש. אם אנו בוחרים ניסויים קיצוניים, אתם יכולים להכין את הג'לי העגבני. תבשיל טעים זה אשר מעטר כל שולחן. ניתן גם למלא עד תום את התמנון העגבני או עדשים, שעשה את עצמם סלים יפים של ירקות. קוקטייל Supervitaminny המתקבל אם בבלנדר לערבב את העגבניות סלרי. טעם אפילו יותר לעודד אותך.

לפיכך, ספרי הבישול מלאים מתכונים שאינם ידועים היטב בקרב אזרחים מן השורה, אבל המנות מצוינות. לכן, אם אתה חושב על מה לבשל מלפפונים טריים, מלבד סלטים, רק vopolzuytes הטיפים שלנו.