כרוב-פטרובסקי: מתכון

בדרך כלל לקראת סוף הסתיו, רק לפני הכפור, להסיר את הקציר כרוב. מישהו מנסה לשמור על טריות לאורך חודשי החורף, מישהו מכין סלט ממנו, ומישהו - leavens. האפשרות השנייה היא מושלמת. לאחר כרוב כבוש שומר הרבה נכסי ויטמינים שימושיים, אשר כל כך הכרחיות לאדם בעונה הקרה. יצוין כי הירקות מבושלים באופן דומה, הזדמנות לחזק את המערכת החיסונית ולשמר את היופי. כרוב-פטרובסקי, מתכון שבו בחורף הוא פשוט למדי, יש לו את כל התכונות מפורטות לעיל, אלא גם מסייע להסרת הקילוגרמים העודפים.

הגרסה הקלאסית

אז, איך להכין כרוב-פטרובסקי? הכנת מתכון יכולה לשלוט בכל מארחת. כדי להכין מאכל טעים ובריא, תצטרך:

1. כרוב - 2 ק"ג.
2. בצל - 1 חתיכה גדולה.
3. שום - 4 שיניים.
4. גזר - 0.5 ק"ג.
5. חמוציות - 1/3 כוס.
6. גדול מלח - 2 כפות גדולות.
7. החומץ הוא 9% - 100 גרם.
8. שמן חמניות - 150 גרם.
9. דבש - כפית.
10. סוכר - ¾ כוס.

איך לבשל?

כרוב ב פטרובסקי, מתכון אשר מורכב מרכיבים שונים, טעים מאוד. כדי להתחיל להכין את כל האוכל. גזר וכרוב צריך לנקות, ואז לקצוץ דק. בצל חייב להיות חתוך חצי מסודרים. ציפורן קלופי שום יכולה להיות שלמה שמאל.

כל הירקות אתה צריך להתחבר במיכל עמוק ומערבבים. כרוב-פטרובסקי, את המתכון של אשר יהיה נהנו רבים, יהיה טעים גם אם אתה מוסיף חמוציות. בנוסף, המוצר יהיה יותר שימושי. כל הרכיבים חייבים להיות מעורבים היטב.

התוצאה היא-פטרובסקי כרוב בהיר. בישול מתכון לא נגמר שם. עכשיו אתה צריך לעשות מי מלח. כדי לעשות זאת במיכל נפרד להיות מחובר ליטר מים, דבש, חמניות שמן וחומץ. כלי עם מלח צריך לשים על האש. כאשר הרכב הופך חם, יש צורך להזין את הסוכר. לאחר מכן, התערובת צריכה להרתיח ומיד מסירים מהאש.

מלח Ready צריך להתקרר מעט. זה אז יכול להיות שפכו לתוך כרוב. בריין לא צריכה להיות קרה. כרוב-פטרובסקי, את המתכון של אשר מתואר במאמר כמעט מוכן. לאחר הוספת צלחת מלח צריך להיות ממוקם תחת העול. כאשר הכרוב הוא מגניב, אתה יכול להזיז אותה למקום קריר. אחרי כמה ימים של כרוב יהיה מוכן.

עם פלפל

כרוב-פטרובסקי עם פלפל מוכן זהה לגרסה הקלאסית. ההבדל העיקרי טמון בהרכב. כדי להכין חטיפים, תצטרך:

1. קילו כרוב.
2. שני גזרים.
3. פלפלים מתוקים כמה. עדיף להשתמש צהוב או אדום.
4. שש שיני שום.
5. בצל.
6. לימון אחת.
7. ½ כוס שמן צמחי.
8. 1/3 כוס חומץ.
9. כפות גדולות כמה מלח.
10. פלפל שחור, כוסברה, פפריקה - לפי הטעם.
11. כמה עלי דפנה.
12. ½ ליטר מים.

הכנה

כרוב-פטרובסקי, את המתכון עם פלפלים הכולל גם מיץ לימון, הכין במהירות ובקלות. ירקות צריכים לטחון ולערבב. התערובת צריכה להוסיף חומץ, תבלינים, מלח, סוכר לסחוט את מיץ לימון. כל מה שאתה צריך לערבב ביסודיות. לאחר מכן, מתאבן יש צורך להוסיף שמן. כרוב לשפוך מים חמים. אחרי זה אתה צריך לשים את העול העליון. 12 שעות לאחר מכן חטיף יהיה מוכן.