מטבח AQ - מסעדה מגלה את הסודות של מאכלים טובים

רוצה להכיר את המטבח החדש לגמרי, כי באמת לא ניתן למצוא בשום מקום אחר? לאחר מכן ברוכים הבאים למטבח AQ - מסעדה שיכולה להפתיע!

המסתורין של השם

מה המשמעות של האותיות AQ בשם המוסד המדהים הזה? מתברר שזה ראשי התיבות של אדריאן קטגלס. זה מפקד ספרד, שהציג את תושבי הבירה על סודות המטבח המולקולרי. הוא לא רק הקונספט הראשי של המסעדה, אלא גם הבעלים שלו.

הודות לאדריאן במוסקבה נודע להם שקפוצ'ינו עשוי עדשים, מפורק אוליבייה, עשן מדשא יכול להיות אכיל, ובורש עם רביולי מסלק - שקוף.

במסעדה זו, אוונגרד אמיץ ומרד מבשל מנות פשוטות יותר ובמחיר סביר, אבל הוא יוצר אותם, כך שאתה רוצה לחזור ולנסות אותם שוב ושוב.

השף במסעדה הוא אנדריי ז'דאנוב. בשנת 2013, הוא נכלל חמשת השפים הטובים ביותר ברוסיה. לבחירה של יין אחראי ולד Lesnichenko, כך ברשימה יין כאן הוא גם אידיאולוגי.

עיצוב פנים

מטבח AQ - מסעדה, על פרויקט אשר עבד נטליה Belonogova. היא ידועה לעיצוב פנים במוסדות כגון פנץ ', "אוגונק", לסרטיסטים, "בוא נלך". בעוד לקשט את המסעדה, היא לא יכולה לחזור על עצמה, ליצור פרויקט ייחודי. כל פרט בפנים אתה רוצה להסתכל ארוך ובזהירות, לגעת בכל משטח.

החלל חופשי, מלא אור ואוויר, ואת חלונות פנורמיים ענק להפוך את הנוף המודרני הדינמי של הבירה חלק מהמצב. אין כאן פרט נוסף. זכוכית צבעונית, תקרה מפוספסת, נברשות של פקקי יין מוסיפים קלות וחמימות לאווירה, גורמים לחיוך ולהישאר בזיכרון זמן רב.

המטבח פתוח. כל מנה גם נראה כמו עבודת אמנות, עיצוב מושלם כל כך ומצגת.

AQ מטבח (מסעדה): תפריט

התפריט של המסעדה הוא סוג של התגלמות של הדרך במטבח גבוה, אשר נערך על ידי הממונה הספרדי המפורסם במשך עשר שנים של עבודתו. זה גם מסע וגם משחק, המשימה של המנות היא לא רק כדי להאכיל את האורחים, אלא גם לבדר אותם, כדי להציג משהו חדש ויוצא דופן.

אפילו שמות המנות נשמעים פה, כמו מוזיקה. לדוגמה, חטיף "קרפצ'יו של בס עם דמעות הדר ומוס של סויה ומירין" או "ג'יימון איבריקו דה Beyote דה Habugo Cinco Hotas".

ממשיכים את הארוחה עם מרק או מרק תאילנדי עם עוף וג'לי לימון. לקבלת בשר חם או דגים: דיונון בגריל עם שמן או תשוקה פירות עם קימל עם תבלינים ותפוחי אדמה. לקבלת קינוח - צלחת גבינה, gazpacho מ תותים, גלידה ייחודית מן לבנדר עם חלת דבש סורבה יוצא דופן, למשל מ kvass.

מספר המנות אינו גדול במיוחד, אבל כל אחת מהן מפתיעה. עכשיו אתה יכול לקבל מושג על מה בתפריט במטבח AQ מסעדה.

מחירי מסעדה ברמה זו נחשבים לדמוקרטים. עלות חטיפים - מ 220 ל 1490 רובל, המנה הראשונה - מ 440 ל 490 רובל, חם - מ 590 עד 1490 רובל, קינוח - מ 50 ל 690 רובל.

שותה

מטבח AQ הינו מסעדה עם תפריט יינות נהדר. ישנם יינות צעירים, אור, פרחוני, פירות, נוצץ, קינוח. הן משקפיים והן בקבוקים. ישנם יינות הרמוניים בינוניים צפופים צפופים, קלאסית. האוסף כולל מוצרים ממדינות שונות בעולם: צרפת, איטליה, ספרד, פורטוגל ועוד רבים אחרים.

בבר תוכלו לבחור קוקטיילים קלים וחזקים, אפריטיפים, ג'ין וטוניק, שני סוגים של מוג'יטו, רוחות חזקות, קוקטיילים חמים, ליקרים, בירה. לאלו המעדיפים מיצים לא אלכוהוליים, סחוטים טריים, שייקים, משקאות מוגזים, לימונדה תוצרת בית, קפה, שוקו חם. כרטיס תה מגוון כולל שחור, ירוק זנים, צמחים תה פירות, הכוללים פירות טריים, מחית, תבלינים ארומטיים.

איך למצוא אותו?

הכתובת של המוסד: מוסקבה, Bolshaya Gorski, 69. מסעדה AQ מטבח יש קבוצות ברשתות חברתיות "FaceBook" ו "Instagram". שם נוח לעקוב אחר החדשות, חידושים, לצפות בתמונות חדשות, לדבר עם אורחים ומנהלי מסעדות, לקרוא ולהשאיר משוב.

לדוגמה, לאחרונה מטבח AQ (מסעדה) משותף בחדשות הקבוצה כי באביב תפריט חדש רזה וטבעוני היה מוכן, ואת רשימת היין היה מחדש עם עמדות חדשות.

כמו כן, ניתן ליצור קשר עם המסעדה על ידי קורא 8 (499) 393 3224. עדיף להזמין שולחנות מראש, כמו המקום הזה הוא מאוד פופולרי, ואת האולם הוא קטן קיבולת.

עבור אלה המשתמשים בתחבורה פרטית, ליד בניין המסעדה יש חניה נוחה. תחנות המטרו הקרובות ביותר הן Belorusskaya ו Mayakovskaya.

ביקורות

מטבח AQ - מסעדה (מוסקבה), אשר על השירות הפופולרי לאסוף ביקורות קיבל הערכה של ארבע וחצי נקודות מתוך חמישה אפשרי. בהתחשב בכך שיותר ממאתיים תגובות, התוצאה מרשימה ומכובדת.

המקום נקרא נעים, מקורי, הם כותבים שהאווירה נפלאה. לא כל השמות בתפריט מובנים, אבל בזכות המלצרים, שמוכנים לספק מידע מפורט מאוד על כל מנה, זה לא גורם לקשיים. האורחים באמת אוהבים את הבחירה הנאה של היינות, מהירות השירות, איכות הבישול, התפריט המקורי, יוצא דופן. במיוחד קינוחים לשבח, כתוב שהם שיק. המחירים נחשבים מקובלים.

לצמצם במידה ניכרת את הציון על העובדה כי חדר המסעדה הוא קטן, ולכן הנחיתה היא די צפופה. מאז המקום פופולרי, השולחנות הם בדרך כלל עסוקים כל הזמן, אז זה קצת רועש. כמו כן, לא כולם מוצאים רעיון מוצלח לארגן מטבח פתוח בחדר קומפקטי כל כך בגודל.

באופן כללי, האורחים מסכימים כי המקום למוסקבה הוא יוצא דופן, וזה בהחלט שווה ביקור.