מילוי Lean עבור פשטידות: מתכונים עם תמונות

צום - מעין מבחן סיבולת, אשר לא כל אחד יכול לסבול. אחרי הכל, יש זמנים שבהם אתה רוצה משהו טעים, ואתה יכול כרוב מרק דייסה בלבד. מה אתם עושים כדי להרגיע את הרעב המשתולל? בואו עוגות הסיוע שבה המילוי - להישען! עבור עוגות, כי אתה לא צריך להשתמש בבשר או בגבינה. כמו שאומרים, זה היה מאחל. וגם, כמובן, קצת דמיון, גם לא כואב. במאמר זה נציע מילוי ללא בשר עבור פשטידות לטעמם התובעני ביותר, כמו גם לספק אופציה של הכנה למבחן מתאימה. אנו מקווים כי בעזרתנו, הפוסט לא יהיה כל כך קשה, והכי חשוב - יהיה נעים ומגוון. ולתת לו תהיה גולת הכותרת של מילוי רזה עבור פשטידות. מתכונים עם תמונות ומילוי כל הווריאציות שלו לשירותך!

בצק רזה

לבשל טעים בצק רזה עבור פשטידות, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• קמח חיטה - 800 גרם.
• שמן צמחי - 180 מיליליטר.
• שמרים טריים - 50 גרם.
• מים - 1.5 כוסות.
• סוכר - 0.5 כוסות.
• וניל - על קצה סכין.
• מלח - 1.5 כפית.

לאפות עוגות בצום, המילוי צריך להיות מוכן טרי, אבל הבצק עדיף לעשות בערב. אז הוא חוויה טובה, והמאפים יהפכו שופעים רכים.

קח סיר 5 ליטר גדול ושופך אותו במים חמים. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ואת לרעוד ומערבבים עד אז, עד שמרים נמס לגמרי.

ואז מוסיפים חמאה תערובת זו, וניל ומלח ומערבבים בעדינות להכניס קמח מנופה. ביסודיות ללוש את הבצק: זה חייב להיות רך, חלק, מעט להתרפק על הידיים.

מכסים את הסיר עם מכסה, ומורידים את הבצק במקרר למשך הלילה. בבוקר, הכנת מילוי ללא בשר עבור פשטידות (רצוי כמה, לשם שינוי), אנחנו מגיעים בשק שלנו, לחלק אותו לחלקים שווים וכדורי רול. שמנו אותם על משטח עבודה משומן, למשל, קרש החיתוך גדול, מגש או שולחן. במקרה זה, החדר צריך להיות חם, כך הבצק שלנו עלה קצת יותר. לאחר 30-40 דקות של קציצת המבחן להרכיב ואופים בתנור שחומם מראש 190 מעלות למשך 15-20 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

רייס ותרד

מאשר לפנק את בני ביתו, כדי להפוך אותו טעים? מילוי Lean עבור פשטידות עם אורז ותרד - זה לא רק שילוב מעניין, אבל מחסן של ויטמינים. אנו לומדים כיצד לבשל אותו.

1. קח את תרד קפוא, במידת הצורך, לחתוך. ואז לכבות אותו במחבת עמוקה עם שמן צמחי עד נעשה. מלח אין צורך.
2. מרתיחים את האורז ומערבבים אותו עם תרד מוכן, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם ואת ממולא עוגות שלנו.

תפוחי אדמה ועירית

מילוי Lean עבור פשטידות עם תפוחי אדמה ובצל ירוק משאיר אף אחד אדיש. כדי להכין אותו, עליך:

1. מקלפים את תפוחי האדמה, לשטוף, לחתוך ל -4 חתיכות ומרתיחים עד מבושל. מסננים את המים, משאיר כוס מרק.
2. הפעל ופירה מבושל עם tolkushkoy או בלנדר מיוחד, והוסיף את המרק בהדרגה ומלח עזב עם פלפל שחור לפי הטעם. עקביות פירה צריך להיות שמנת חמוצה שומן כמו. אפשר לקרר.
3. בצל ירוק קצוץ דק נוצות מעורבבים עם פירה. מילוי Lean עבור פשטידות עם תפוחי אדמה ובצל מוכן!

כרוב ותבלינים

מילוי Lean עבור פשטידות, כרוב - זה מאוד טעים! כדי להכין אותו, עליך:

1. קוצצים כרוב, ומטגנים במחבת עם שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב, אז להפחית את החום, מוסיפים את התבלינים ואת נזיד עד שהם רכים. אגב, במקום שאתה יכול להשתמש כרוב כבוש טרי.
2. בנוסף, מילוי רזה עבור פשטידות עם כרוב הולך טוב עם פירה, כאשר מעורב בשיעורים שווים.

תפוחים ואגוזים

מילוי ללא בשר עבור פשטידות יכול להיות לא רק ירקות, אבל פרי, ואפילו פירות יער. אנו מציעים לכם את אחד המתכונים:

1. בחר תפוחים (רצוי חמוצים), לשטוף אותם קליפות גרעינים. שפשפי אותם הם לא שווים את זה - עדיף לחתוך לקוביות קטנות.
2. אגוזי מלך המחולצים פגז, לטגן קלות במחבת ללא שמן, ואז קוצצים.
3. מערבבים את התפוחים הקצוצים עם אגוזי מלך, להוסיף סוכר וקינמון מעט, לערבב היטב.

פטריות ותפוחי אדמה

מילוי Lean עבור פשטידות עם פטריות ותפוחי אדמה - כלומר, הז'אנר הקלאסי. כדי להכין אותו, עליך:

1. קולפים את תפוחי האדמה לשטוף ומרתיחים עד שהם רכים. הפוך פירה.
2. פטריות (צדפה טובה יותר), לשטוף וחתוכים לרצועות.
3. בצל, קליפות לחתוך לקוביות קטנות.
4. שים את האש במחבת, שופכים שמן צמחי מטוגן פטריות ובצל עם מלח ופלפל שחור.
5. מערבבים בתוך תפוחי אדמה יחיד מחית מיכל ופטריות מטוגנות ובצל. זה כל החוכמה!

רייס ופטריות

עוד שילוב טעמים נפלא - מילוי רזה עבור פשטידות עם אורז ופטריות.

1. וכיבסה עם אורז מים קרים, הוא להפריש.
2. פטריות חתוכות צלחות, obdaom מים רותחים ומטגן עם בצל עד שהם רכים.
3. מוסיפים את הפטריות המטוגנות עם אורז, מלח לפי הטעם.

מגוון ירקות

מאוד טעים ועסיסי קציצות ללא בשר שהושג ממולא ירקות שונים. לדוגמא, את המתכון של אחד מהם:

1. קחו כרישה וחותכים אותו לקוביות. ואז מטוגן בשמן צמחי ומבשלים עד מבושל עם תבלינים.
2. הבא, לחתוך לרצועות די קצרות של פלפל ואת משמרות הבצל. שם תוכלו להוסיף עגבניות שרי לרבעים, פטריות מוקפצות וחצילים. אגב, מילוי רזה עבור פשטידות אורזות ישולב בצורה מושלמת עם הסט מעל ירקות.

שעועית מתוקה

מילוי Lean עבור פשטידות של שעועית - זה יוצא דופן ומקורי. כדי לבשל אותו, אתה צריך לספוג 300 גרם שעועית לילה במים כך שהוא התנפח, אז לבשל אותו, עד שהוא מתקרר, להפוך למחית בבלנדר בתוספת מיץ מחצי לימון, ו 100 גרם של סוכר.

פירות יבשים

פשטידות בשר טחון נמצאות נדיר יחסית - בדרך כלל הוא שמות למאכלים מוכרים כגון כרוב, אורז ותפוחי אדמה. אנו מציעים להתנסות! אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• יבשים (בכלל) - 400 גרם.
• דבש - 0.5 זכוכית
• קליפת לימון - לפי הטעם
• קינמון - לפי הטעם.

הדבר הראשון הפרות היבשים שלי zaparivat אותם במים רותחים במשך 10 דקות. מסננים את המים ושוב שטפו ביסודיות.

מלאו אותו עם פירות ומים, מיובשים ומבשלים עד שהם רכים. אגב, מרתח של אותם עם סוכר - זה מאוד טעים!

חותכים את הפירות היבשים סיים לקוביות קטנות או רצועות, לשלב עם דבש, קינמון וגרידת לימון. מערבבים עד אחיד, מגניב ומלא עם עוגות.

אפונה, שום ובצל

כדי להכין מלית פיקנטית עבור קציצות בשר, לקחת:

• אפונה יבשה - 1.5 כוסות.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• מים - 6 כוסות.
• בצל - 3 חתיכות.
• מלח - לפי הטעם.
• שום - 5 שיניים.
• הירוקים - לפי הטעם.

אפונה יבשה הוא שפך לתוך מחבת, ממלאים במים, להגדיר בחום גבוה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים עד המוכנות המלאה. מתבלים במלח בסוף התהליך.

נקה את הבצלים קלופים, לחתוך אותו לקוביות ומטגנים קטנים במחבת עם שמן צמחי.

מערבב את האפונה המבושלת עם בצל, לתת מגניבים ולשלוח בתוך הבצק.

בעוד הפשטידות שלנו בגריל בתנור, מכין רוטב שום, אשר נמצא בהרמוניה עם בצק רזה אפונה ו מלית בצל.

לטהר 5 שיני שום (אפשרי), לחתוך לחתיכות קטנות עברו מרסק מיוחד. מערבבים עם שמן ומלח ועוגות חמות למרוח, מפוזרת על גבי עשבי תיבול קצוצים.

עדשים, תפוחי אדמה וירקות

עבור מי שאוהב את השעועית, מציע להפוך את המילוי עבור עדשי פשטידות. כדי להכין אותו, תצטרך את המוצרים הבאים:

• תפוחי אדמה - 2 פקעת.
• עדשים - 80 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• שמן זית (אפשר להחליף ירקות) - 2 כפות.
• בצל - 1 חתיכה.
• הירוקים - לפי הטעם.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

המקרים הראשונים קלופים בצל ושום, קוצצים דק ולשלוח אותו חום במחבת עם שמן צמחי למשך 3-5 דקות. העיקר - לא ומביא חום זהוב.

מנקה ומרתיחים את תפוחי האדמה, מחית ומערבבים עם הבצל והשום tolkushkoy paserovannymi.

מבשלים את העדשים ומערבבים אותו עם פירה. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מלח ותבלינים.

דלעת ושזיפים

מאפה מתוק ממולא דלעת ושזיפים שהושגו מאוד טעימים. אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים כדי ליהנות ממאפים:

• דלעת - כ קילו 1.
• שזיפים מיובשים מגולענים - 300 גרם.
• דבש - כמה כפות.
• מים - בגובה העיניים.

נקה את הדלעת מן קליפות גרעינים, חתוך לקוביות גדולות המיוסרת במים עם דבש עד שהוא מוכן. מועכים לתוך עיסת פירה.

שזיפים מיובשים, לשפוך מים רותחים ומניחים בצד למשך חצי שעה. ואז לטחון אותו בבלנדר או חתיכות קטנות גישש. מערבבים את רסק דלעת, לנסות לטעום, להוסיף דבש יותר במידת הצורך.

מוטיבים פירות יער

בנוסף למוצרים המתוארים לעיל, המילוי ניתן לשים בכל פירות ופירות יער, למשל:

• דובדבן;
• דובדבנים;
• תותים;
• חמוציות;
• אוכמניות;
• דומדמניות;
• דומדמניות;
• משמש;
• אפרסקים;
• פטל;
• פטל;
• שזיפים;
• אגסים.

ראוי לזכור כי רוב פירות ופירות יער לספק מיץ בעוד נאפה בתנור. מכיוון הקציצות קרובות להיצמד תבנית האפייה, למרות נוכחותם של נייר קלף.

כדי למנוע זאת, לפני שמכניס מילוי לתוך הבצק, זה צריך לפזר כמות קטנה של פירורי לחם או עמילן. שני מוצרים אלה ישחקו תפקיד של סופג לספוג לחות עודפת. טעמו של פשטידות זה ישפיע רק לטובה - מיץ קסם הופך לריבה.