מתכון טעים Sochnikov עם גבינת קוטג '

מאכלי גבינה על פי רוב - המוצר הוא מאוד טעים ובריא. הם יכולים להיות מתוקים או מלוחים, מתוקים וחדים מעט, כמו שאומרים, חובבן. כאן נדברנו על אחד הכלים הללו.

sochniki מכיר כזה

Sochniki, שונות פשטידות עם גבינה, לעתים קרובות מופיעים על השולחן במשפחות רבות. והכנתי לא קשה, וטעם נעים של הבית. מתכון sochnikov, כמו מאכלים רבים מתכונים מפורסמים, לאורך זמן כבר כהשלמת רכיבים שונים, מרכיבים חדשים. ולפעמים מה שאנו מוצאים בספרי povaronnyh שונים, זה מאוד שונה מהגרסה המקורית, קלאסית. זהו זה ועכשיו אנחנו צריכים לדון.

מתכון sochnikov:

1. קח חמאה - 50-60 גרם, אפילו לעמוד במטבח, התחמם ואפילו רק מתחילה לשקוע. יוצקים לו כוס סוכר, חבילה של וניל מנסה לנהוג 2 ביצים. כל זה הוא טחון ביסודיות מסה הומוגנית.
2. שלושה רבעים כוס שמנת חמוצה, לערבב עם כפית של אבקת אפייה לאפייה, להפיץ אותו המסה שמן-ביצה, להוסיף קמח 3 כוסות. לשים את הבצק. sochnikov המתכון שלנו מצביע על כך שהוא קיבל דומעות קצת ידבק לידיים. אל תפחדו ואל תמהרו לתקן את "הטעות". בצק למנה זו אינו הכרחי. כל שעליך לעשות הוא על ידי גלגול החוצה עיגולים למילוי בצקיות ניתן טבולות בקמח. כאשר הבצק מוכן, להשאיר אותו "נח".
3. והאם מילוי zaymomsya. מאז המתכון הזה sochnikov מתוק, תוספות לעשות מתאימות. מייד להבהיר: בגבינה אופציונלית להוסיף צימוקים, משמש מיובש, אגוזי מלך קצוצים. רק פירות יער צריך להיות מראש ספוגה במים חמים, ואז יבש. משמשים מיובשים קצוצים.
4. גבינה 400 גרם ביסודיות שפשף דרך מסננת, מסננת או בשר טחון. תוספת סוכר - 2-3 כפות, תלוי החומצה עוצמה מסה ביוגורט. אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך ו 4, אבל לא יותר: ביוגורט יהיה דומע. כל לטחון, לנהוג 2 ביצים, לערבב היטב שוב. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה - 2 כפות של השולחן, אותו סולת המילוי. אתה יכול לשים חתיכה קטנה של חמאה. ביסודיות ומערבבת, עד קילו, כדי למנוע גושים. לפחות לשים את הצימוקים או תוספים אחרים.
5. איך לעשות הלאה sochniki, מתכון עם תמונה מראה בבירור. נכון לעכשיו בצק ללוש שוב מקומח מעט. הוא התגלגל לתוך לחמניה או נקניק ארוך כי הוא לחתוך לחתיכות קטנות בגודל שווה. גודלה של כל - 3-4 ס"מ. אלה הם התגלגלו בתוך עיגולים מערוך בעובי של חצי סנטימטר. בכל קצה קרוב יותר להפיץ את המלית - כמה כפיות. הקצה החופשי של המעגל קפץ על גבינת קוטג ', zaschipyvayut. אם נשווה sochniki של גבינת קוטג ', מתכון עם תמונות של אותם עם כופתות מסורתיות, המנות תהיינה מאוד דומות. רק לזרוק כופתאות לתוך המים הרותחים, ומוכן sochniki להתפשט על תבנית אפייה משומנת ואופים 16-20 דקות בתנור ב 180-190 מעלות - טרם סמוקות. ואז, כמו פשטידות, sochniki נשכב לישון על מגבת, כיסה ועזב להתקרר מעט.

זה מריח מנה מדהימה, את הטעם של זה הוא מעבר לשבחים. מעדן, ורק!