מתכון כופתאות תוצרת בית

אחד המאכלים האהובים של אנשים רבים - כופתאות. וזה לא מוזר, כי זה לא רק מזין, אבל אוכל טעים מאוד. לכן, אחד לא יכול למנוע מעצמי את ההנאה לנסות אותם, אפילו למרות התוכן קלורי גבוה. זנים של כופתאות, יש הרבה. כל חנות מתגאה מבחר עצום של המוצר הזה. אבל המתכון הביתי כופתאות מדור לדור תמיד יהיה מוערך יותר מאשר חנות קנה.

כופתאות רוסית, סינית, איטלקית ...

במדינה שלנו, יש את הכופתאות מפופולריות עצומה. כן, ולא רק זה. כמעט כל אומה, מאכל לאומי, דומה מאוד כופתאות מרשם. מה באמת מצחיק: בכל מדינה מאמין שיש כאלה בצלחת רק לעברם.

כמו כופתאות במערב. לדוגמה, באיטליה. רק שם הם קראו רביולי. ישנם מתכון כופתאות תוצרת בית שבו כל חלק של הארץ יהיה שונה. אבל את הטוב ביותר הוא זה שבו המלית מורכבת עוף טחון, פרמזן ותרד.

לדוגמה, בסין, כופתאות בסביבה כבר זמן רב. רק כאשר הם יותר דומים הפשטידות. הכן את המאכל הזה הוא רק כמה אלה ולהוסיף תוספות כמו קישואים קצוצים, סלט כרוב. הסינים כמעט אף פעם לא להשתמש רק את המילוי, הם לעתים קרובות משלבים אותו עם בצל, פטריות ושרימפס.

ברוסיה יש מספר עצום של אפשרויות שונות לבישול כופתאות. הדרך הקלה ביותר להכין כופתאות הביתה, את המתכון של אשר היא כדלקמן.

כופתאות כמו סטודנטים וגמלאים

במהלך מחקר מיוחד בו נמצא כי הביקוש הגדול ביותר בקרב הקונים נהנים כופתאות עם הכנסה ממוצעת. האוהדים הגדולים ביותר של רביולי היו גמלאים וסטודנטים.

עבור סטודנטים, המאכל הזה הוא כל הישועה. אחרי הכל, רוב הצעירים מעדיפים לא לבשל איזה מאכל מסובך, ולעתים קרובות פעמים אין להם את זה. לכן, הדרך הקלה ביותר ללכת לסופר ולבחור את כופתאות כי הם כמו רוב.

גמלאים, להיפך - הוא לעתים קרובות מספיק זמן. אבל הם גם לא רוצים להטריח את עצמם ואת לפסל כופתאות ביד. הם בעקבות הדוגמה של תלמידים גם לרכוש כופתאות שנרכשו. ויש לכך סיבה טובה. אחרי הכל, זה יהיה נחמד לילדים ולנכדים שלהם לאכול את זה בידיים אכפתיות של תבשיל סבתא. כופתאות לטעום יש תכונה יוצאת דופן של בנו בחזרה לילדות.

שלושה מאכלים טעימים וקלים

כופתאות תוצרת בית. מתכון

ראשית, עלינו לקחת את הקמח, הביצים, מלח ולשים את הבצק. זה חייב בהכרח להיות תלול. עם זכוכית לחתוך מהגביע מבחן בקוטר של 5 ס"מ. תוספות לשים על כל עיגול באמצע ואת קצה רביולי zaschepit.

למלית עדיף לקחת חזיר (יכול להיות בשר בקר, או שילוב של שניהם בחלקים שווים) ובצל. כל המגילה הזאת במטחנת בשר. ב הטחון וכתוצאה צריך להוסיף מים, מלח ופלפל מעט.

מלית להניח במרכז המעגלים ואת הקצה zascheplyaem. נותר רק לשלוח כופתאות במים רותחים, וניתן ליהנות מהם.

כופתאות סיבירי. מתכון

מים לבצק חייבים להיות קרים. הבצק למותר הוא לש מאוד מגניב, מגולגל דק ועיגולי זכוכית לחתוך. לפיכך, כופתאות קטנות מתקבלים.

עבור בשר קצוץ מלית ובצל, מוסיפים מעט מים (כך שהמילוי יהיה עסיסי), מלח ופלפל. אז הכופתות יצוקות ומבושלות במים מומלחים עד לצוף אל פני השטח. הכל פשוט!

כיסונים עם פטריות. מתכון

ראשית, עליך להרתיח את פטריות טריות במים מומלחים, קוצצים ומטגנים במחבת עם בצל. ואז, זה מתווסף קמח ושמן. מטוגן ובכל זאת. במקביל, אתה צריך להרתיח את הביצים, לחתוך אותם, להוסיף לסיר ומערבבים היטב. עבור הבדיקה נלקחת: ביצה, מלח, כוס וחצי של מים וקמח קרים. מחוגי זכוכית בצק לחתוך וכתוצאה, להפיץ אותם על המלית המוכנה ואת קצה zascheplyaem. כיסונים מוכנים. זה נשאר לרתיחה רק שלהם