צעד אחר צעד מתכון: אטריות כוסמת עם ירקות

נודלס, כחלק המכיל לפחות את החלק השלישי של קמח כוסמת, סובה שנקרא. פופולרי במיוחד ביפן וסין, שבן האטריות מוכנות כמו מרקים ומנות עיקריות, תוספות וסלטים. יש סובה תכולת קלוריות גבוהות, אבל עשיר בחלבון צמחי ופחמימות מורכבות, והוא מכיל כמעט שום שומן. במיוחד אטריות כוסמת שימושיות לשרת עם ירקות טריים מבושלים. המתכונים הטובים ביותר של מנות המוצגת במאמר זה.

אטריות כוסמת עם ירקות

המנה הזאת היא יותר כמו סלט, עתירי קלוריות ובריאים בעת ובעונה אחת. מגישים זה צריך להיות קר.

מתכון אטריות כוסמת עם ירקות מורכב מהשלבים הבאים:

1. סובה כמו כל ממרח, מבושל במים רותחים במשך 8 דקות או לפי הוראות חבילה.
2. Brokkolini (קרן 2) או יותר של תפרחות ברוקולי מבושל במשך 4 דקות ולאחר מכן העביר לתוך מי קרח.
3. פלפלים מתוקים ועגבניות מיובשות (¾ כוס) לחתוך לרצועות דקות.
4. In a brokkolini ostyvshaya כוסמת אטריות עמוק בקערה מעורבת או ברוקולי, פלפלים ועגבניות.
5. זית סלט לבושה רוטב על בסיס שמן (כוס ¼) חומץ בלסמי (30 מ"ל) ורוטב סויה (1 כף. Spoon).
6. על גבי סלט מעוטר עלי בזיליקום.

אטריות כוסמת עם עוף וירקות: מתכון

מראה מעורר תיאבון של מאכלים וטעם חריף מושגת על ידי הוספת במהלך תקופת ההכנה של הרוטב הסיני טריאקי. זה יכול מראש להפוך משלך או לקנות מן המוכן בחנות.

אטריות כוסמת מתכון עם עוף וירקות כרוכים פרוסות נצלו בשר בשמן צמחי. ואז במחבת מוסיפים בצל קצוץ, גזר גס מגוררת, פלפלים ב קש ושעועית ירוקה. לאחר 3 דקות, הירקות מלאים ברוטב טריאקי עוף (1 כוס) וכיבו עד מוכן. לפחות במחבת מונח סובה.

איך לבשל אטריות כוסמת עם בשר בקר וירקות

בשנת המאכל הזה, אתה יכול להוסיף לא רק חצילים וקישואים, אבל רבי ירקות אחרים. הטעם והערך התזונתי שלו את היתרון הזה.

אטריות כוסמת מתכון עם ירקות ובשר בקר יכולות להיות מיוצגות בשלבים הבאים:

1. בקר (300 גרם) נחתך לרצועות דקות כבושים ברוטב סויה (30 מ"ל).
2. לאחר 2 chasa שהבשר מטוגן בשמן חם עד להזהבה.
3. פלפלים מתוקים קטנים, חצילים וקישואים לחתוך לרצועות. ירקות מתווספים הבשר במחבת ומלא רוטב סויה (60 מיליליטר) ורוטב צ'ילי מתוק.
4. אטריות כוסמת הם מבושלים עד שהם רכים (6 דקות) וגם עברו על המחבת. צלחת שוב מעורבבת ושירתה לארוחת ערב.

אטריות כוסמת עם ירקות: מתכון עם רוטב טריאקי

טריאקי - אחד הרטבים המפורסמים ביותר מהמטבח היפני, אשר משמש למילוי הטיגון מנות רבות.

אטריות כוסמת מתכון עם ירקות ברוטב טריאקי הן כדלקמן:

1. בקערה גדולה לשלב רוטב סויה (¼ כוס), חומץ אורז עם סוכר חום (ב 2 כפות. כפיות), שמן שומשום (½ שעה. Spoon), קורט פלפל אדום, עמילן (1 כף. Spoon) ו 30 מ"ל מים. לכך נוסף מגוררת דקה על ג'ינג'ר ושום (2 פרוסות). כל המרכיבים מעורבבים היטב.
2. המים הביאו לרתיחה בסיר בגודל בינוני, מוסיפים את האטריות וממשיכים לבשל במשך כ 6 דקות, עד סובה היא במכרז.
3. המחבת עם שמן צמחי הניחה ירקות קפואים או טריים (500 גרם). בעבר רוטב טריאקי מוכן הוא שפך לתוך מחבת ירקות, הביאו לרתיחה ומערבבים היטב עד רוכש עקביות עבה. במהלך תקופה זו את הירקות מבושלים, ומחבת ניתן להסיר מהאש.
4. לפחות הירקות החמים ברוטב העבירו אטריות כוסמת.

אטריות סובה עם שרימפס וירקות

מאוד מנה עדינה ובריאה מתקבלת אטריות כוסמת עם שרימפס וירקות. הוא אידיאלי בתור בריא, אבל באותו הזמן ארוחה קלה לכל המשפחה. וגם מי לדבוק בדיאטה, יאהב אטריות כוסמת עם ירקות. מתכון עם תמונות צעד אחר צעד תיאור מובא להלן.

הרצף של הכנה הוא כדלקמן:

1. שמן הזית המחומם, להוסיף חבורה של בצל ירוק, קישואים, פלפל אדום ושום (4 פרוסות). מבשלים את הירקות במשך 5 דקות.
2. להוסיף שרימפס (400 גרם). מערבבים את הירקות ומבשלים את המנה, מכוסה 7 דקות נוספות.
3. במקביל, לבשל את אטריות סובה במים מומלחים עד שהם רכים. לאחר הבישול, אטריות כוסמת לשטוף תחת מים קרים.
4. חבר אטריות סובה ושרימפס עם ירקות בקערה גדולה.
5. במחבת, שבו שרימפס מטוגן וירקות, לשפוך מרק ירקות (80 מ"ל) ורוטב סויה (70 מ"ל). שמן בוטנים מאוחר דקות הוסיף (1 כף. Spoon), עמילן (2 כפות. כפיות) ושמן שומשום (1 hr. Spoon). רוטב מבושל עם בחישה מתמדת עד למרקם עבה (זמן כולל של כ 5 דקות).
6. יוצקים מעל את האטריות עם רוטב שרימפס. מערבבים ומניחים בצד כ -5 דקות. מגישים חם או קר.

איך לבשל אטריות כוסמת בווק

יותר מ 3 אלף שנים, עם סיני המשמש לבישול בווק. הודות טיגון על אש גבוהה בחישה מתמדת ניתן להפחית את הטיפול התרמי של בשר וירקות ולאחסן אותם למקסימום של חומרים שימושיים. מזון מבושל במחבת עם כמות השומן מינימאלית לא לשרוף.

מאוד פופולרי אטריות כוסמת מתכון סין עם ירקות בווק. צעד אחר צעד את המאכל הזה נערך לפי הרצף הבא:

1. אטריות כוסמת צריכות להיות מוכנות על פי הוראות חבילה. המים מנוקזים אז, ואת מנות נודלס הצידה.
2. במחבת שמן שומשום לשפוך (2 כפות. כפיות) ומטגנים עליה שום קצוץ ופטריות פרוסות דק (8-10 יחידות).
3. מטגנים את הפטריות כמה דקות עד שהם רכים והנוזלים התאדו.
4. אני צריך להוסיף רצועות פרוסות גזר ופלפל מתוק. דקה מאוחר יותר כדי להכניס 2 חופנים של תרד במחבת.
5. לאחר עלי תרד רכים לווק שפכו רוטב סויה (3 כפות. כפות) ו אטריות כוסמת הוסיף.
6. מערבבים שוב, חמה טובה, להוסיף תבלינים לפי הטעם.
7. דקה לאחר מכן, להסיר את הווק מהאש.