מתכון להכנת פאי לימון

לפעמים, במיוחד בעונת הקיץ, אז אתה רוצה משהו קל, טרי לא רוצה ממתקים המסורתיים. מה לבשל, אם חגיגה קרתה בקיץ? לא נשאר אותו הדבר גם בלי העוגה. יש דרך טובה אחת - להכין עוגת פירות, למשל, על ידי לקיחת מתכון עוגת לימון: טעם לימון עדין ורענן מרענן ואפילו עוגות ביותר עתירי קלוריות.

איך לבשל עוגת לימון? תגובות לשאלה זו הרבה, ואין מתכון אחד פאי לימון. סביר להניח, זה יהיה אווירה בצק ביסקוויט, אבל במקום הרגיל נשתמש עוגת לימון שמנת, ואת התוצאה תהיה מעולה לגמרי שונה ממה שעשינו בעבר.

הבצק נעשית כדלקמן: לקחת 4 ביצים, כוס סוכר, כוס קמח, סוכר וניל ומעט מלח. הקמח יכול להוסיף כף או שתיים של עמילן - העוגה תהיה יותר גמישה ורכה. אנחנו מפרידים את החלבונים מן החלמונים ולשים במקרר. חלמונים בזהירות לטחון עם סוכר עד אז, עד שהסוכר מתמוסס. יש טריק קטן אחד: אם אתה לוקח את אבקת הסוכר, בתהליך של להכות את החלמונים והסוכר יופחת באופן משמעותי. מוסיפים את הסוכר וניל ומלח, לערבב עם קמח מנופה. בנפרד להקציף חלבונים מקוררים על ידי הוספה כמה טיפות של מיץ לימון כדי ליצור קצף גמיש נכנס לגוש הרך של בצק בעדינות אך ביסודיות בחישה. כמה עקרות בית לא חולקים את הביצים ומקציפים אותם ישירות עם סוכר - כך, מדי, יכול להיעשות, אך הסבירות כי העוגה יתברר, מצטמצם משמעותית. כפי שאתם יכולים לראות, בשלב זה של מתכון עוגת לימון שונה מהאחרים.

אולם לימון שמנת העוגה יכולה להיות שונה. מי לעקוב בקפידה התזונה שלהם ומעדיפים אוכל אור, כמו במתכון של עוגת לימון עם קרם יוגורט. לקבלת קרם זה, אנחנו צריכים 300 גרם יוגורט דל שומן, 100 גרם סוכר, לימון אחד, 30 גרם ג'לטין וכוס שמנת מתוקה כדי להצליף. כזה צריכה להיות מוכן עוגה בצורה עם דפנות גבוהות.

יוגורט לערבב עם סוכר עד ביטולם המלא, ג'לטין ספוג 100 גרם של מים. בשנות לימון ויוגורט הרחבה, כתוש לחלוטין רסק המדינה (זה יכול להיעשות בבלנדר). להקציף שמנת עד מסה עבה. כאשר ג'לטין נמס, לשפוך אותה לתוך התערובת יוגורט, מערבבים היטב ומוסיפים את הקצפת, תוך בחישה מתמדת.

קרם זה יכול להיות מיושם על גבי עוגה, ואתה יכול לעשות שכבה של זה, חיתוך העוגה לשניים. במקרה זה, על האפייה בתחתית תבניות צריכות לעזוב מחצית העוגה ואת המסה המתקבלת היא לשים על זה, אחרי כמה זמן, כאשר התערובת הדחוסה, המכסה את החצי השני. לקשט עוגה יכולה להיות לטעמך. לדוגמה, עם טעם לימון בהחלט מתאים לטעם של שוקולד.

יש גם מתכון מאוד מעניין עבור עוגת לימון עם שמנת mannym, וכן, כי הוא, קרם, סולת, לדמיין מאוד קשה. כי צריך לקחת כוס החלב, אשר מבושלת עבה מאוד מתוקה סולת 2 כפות קמח, 100 גרם סוכר, אשר לאחר מכן מתווסף לימון, כתושות, כמו בעבר את המתכון, ואת חפיסת החמאה. קרם זה צריך לעבות כמו הקודם, רצוי בצורה ובמקום קר. מתברר טעים מאוד ויוצא דופן. עוגת לימון מתכון זה כרוך לשפוך אותו על גבי עם שוקולד, אבל זה לא הכרחי - אתה יכול לעשות כרצונך.

ניתן גם להכין עוגה עם פרות, מלאה ריבת לימון - זה יעשה הוא מאוד פשוט, קל וטעים. אתה אפילו יכול לבשל שקית ג'לי ו ICAM משלך בחנות, אבל zhomashnee עדיין טעים. יוצקים את העוגה עם ריבה ופירות צריך אותו כמו במתכון הקודם, ישר לנכון.