סלטים טעים: מתכונים ללא מיונז. כמה רטבים במקום זה

סלטים הם שמחה על הבטן בחגים, ובימי חול. הם נותנים טעם מגוון והם אכלו בקלות על ידי כל יושב ליד השולחן. מדכא רק את המונוטוניות של תדלוק: מה החומרים הכלולים בצלחת, הם מוצפים בדרך כלל עם מיונז. בימים רזים, הוא החליף בשעמום עם שמן צמחי - ועל פנטזיה זו היא בדרך כלל מדולדל. עם זאת, המטבח בעולם יודע הרבה רטבים, עם סלטים טעים להפתיע מתקבלים. מתכונים ללא מיונז מאפשרים לך גם לבשל ארוחות כבדות פחות ולקבל תחושות טעם חדש.

רוטב מלפפון

אנו מציעים מספר תחנות דלק, מהן ניתן לבחור משהו מתאים וצום, וצפייה בדמות. עם כל אחד מהם, סלטים טעים באותה מידה ללא מיונז מתקבלים. מתכונים של רטבים עבור אותם דורשים, כמובן, עבודה נוספת, אבל לא כבד מדי לנטוש את השימוש שלהם. הראשון שבהם - על בסיס מלפפונים - הוא טוב מאוד בכל המקרים כאשר המנה כוללת בשר או כל מאכלי ים. ההגבלה היחידה אינה מתאימה לסלטים חמים. שני מלפפונים וגרמים של מאה משפשפי גבינה רכה על פומפיה דקה, מעורבת עם שתי כפות של שמנת חמוצה (שוקית) צפופה, זוג שיני שום כתושות ועשבי תיבול קצוצים. אם אתה צריך רוטב נוזלי יותר, המסה מלפפון לא הניח, מיץ הוא סחט מתוך זה.

רוטב ג'ינג'ר

אידיאלי עבור הרינג תחת מעיל הפרווה, אבל עם מרכיבים אחרים באים סלטים טעים מאוד. מתכונים ללא מיונז גם נעים כי מנות מוכרות זמן לרכוש טעם חדש ורענן. זה רוטב מושלם בהרמוניה עם דגים, פטריות, גבינה (כמו גבינה ופטה), יהיה מתאים מאוד מנות חמות. בנוסף, עוזר לרדת במשקל! עבורו שמיר קצוץ דק, לשפשף חתיכת זנגביל (או שפכו כפית אדמה), כוס שמנת דל שומן ושתי כפות קטנות של חרדל דיז'ון נשפך פנימה (אתה יכול לקחת את הרגיל). המילוי המעורב צריך להיות חדורים במשך חצי שעה.

רוטב חמוציות

עם זאת, אתה יכול לקבל סלטים טעימים ללא מיונז, מתכונים אשר כוללים מקלות סרטן, ירקות טריים, אורז וכל מיני גבינה. קומץ של חמוציות קפואות נשבר במערבל עם חצי כוס של קפיר, נרפא עם כף גדולה של מיץ לימון, שני קטנים - שמן זית ופלפל אדום. לאחר 15 דקות של רוטב, אתה יכול להשקות את הסלט.

רוטב אגוזים

בחירה טובה בעת הכנת סלטים טעים (מתכונים ללא מיונז!) עם דגים משומרים או מלוחים, בפרט, "מימוזה" הפופולרי. זה גם טוב במנות עם בשר בקר, פירות ים עלים ירוקים. באמצעות מסננת או מסננת, ניגב כוס גבינת קוטג 'נטולת שומן, בשילוב עם אגוזים מרוסקים (רבע כוס), חצי כפית של חזרת, מיץ לימון שלם ופלפל טחון. אם זה היה עבה מדי, אתה יכול לדלל קפיר.

סלט יווני

ועכשיו נתאר את סלטי טעים הפופולריים ביותר. מתכונים ללא מיונז (עם תמונות אפילו שבו הכלים נראים יותר אטרקטיבי) הם לא נדיר כמו שזה נראה. לדוגמה, היווני הוא מוכן על ידי הרבה פילגשים. שני מלפפונים חתוכים במעגלים, פלפל מתוק גדול - לא קש משובח, בצל אדום - חצי חבל, ושלושה עגבניות - פרוסות. חבורה של עלי חסה שנשטפו לתוך הידיים; Polnbanki זיתים הם חתך חצאים; 100 גרם של פטה (אתה יכול לקחת גבינה או fetaki) - קוביות גדולות. למילוי, ארבע כפות של שמן זית מעורבבים עם שני מיץ לימון, קמצוץ של בזיליקום, אורגנו ופלפל טחון (ריחני או שחור). התערובת מלאה בסלט וממהרת לשולחן. אתה לא יכול לערבב את זה - הגבינה תתפורר, ואת התצוגה של המנה לא יהיה אותו הדבר.

סלט הוותיקן

ללא רוטב כזה הרגיל, מנות ירקות מוכנים לרוב. עם זאת, יש "נקניקים" סלטים טעימים. מתכונים ללא מיונז מוחלפים בדרך כלל עם שמן רזה. ולעתים קרובות הוא זית. גרסה טובה מאוד של הסלט האיטלקי רושמת טבעות בצל במשך חמש דקות כדי למרינדה בחומץ מדולל, לחתוך חמש גבעולי סלרי במעגלים דקים, שליש קילוגרם של עגבניות קטנות מאוד - חצאים, נקניקיות ציד (ארבע חתיכות) - פרוסות עבות למדי. כל המרכיבים מעורבים ומתובלים בחמאה עם כמה טיפות של מיץ לימון, מלח ופלפל.

סלט "זיקוקין"

תומכי מנות דגים יכולים להכין סלטים טעימים ליום ההולדת (מתכונים עם תמונות) ללא מיונז, עם סלמון מלוח מעט. אחת האפשרויות נראית כך:

• עלים "קרעים" קטנים;
• הפלפל הבולגרי מתפורר בקש;
• הדג נחתך לקוביות קטנות;
• עגבניות קטנות נחתכים לחצאים או לרבעים;
• נורת קרים מתוקה - חצי חבל דק;
• זיתים (אם גדולים) מחולקים לחצאים;
• ההכנה מתבצעת בדבש ושמן זית מחישוב כפית תחילה לחדר האוכל - השני (בתוספת שתי כפות קטנות של חומץ יין, מלח, פלפל שחור וקאיין);
• סלט מעורב, לבוש ומעוטר עם טריז ביצים מעושנות.

אם אתה לוקח כזה סקרנות אין מקום, אתה יכול פשוט מפזרים עשבי תיבול לסדר עיגולים רזים של לימון.