סלט "טונה מימוזה" מתכונים

סלט רוסי מסורתי "מימוזה" והכנת רוב עם טונה. המנה הזאת מתברר טעים ועדינה, שעבורו הוא אהב במשפחות רוסיות, ולא רק. בנוסף, אתה יכול לבשל את זה מהר מספיק: להוסיף ביצים, גזר ותפוחי אדמה, וכי כמעט כל זה. שימורי דגים וסלט "מימוזה" עם טונה בשום אופן נח טרי על התכונות השימושיות ואת הנוכחות של אומגה 6 ואומגה 3. היא שימושית גם עבור המוח ומערכת הלב וכלי הדם.

סלט מסורתי רגיל "מימוזה" עם טונה

מוצרים: שלושה תפוחי אדמה, שני גזרים, ארבע ביצים, בצל אחד, שש כפות מיונז, 200 גרם של טונה משומרת, מלח. מנה זו מתאימה לשולחן החגיגי, ובסופו של כל יום. תהליך הכנת סלט, "מימוזה" עם טונה: ביצים מרתיחות, גזר ותפוחי אדמה. ירקות להתפשט על צלחת, ומצננים. ביצי ספינה לתוך מים קרים. בצל נקי לטחון. Mash עם טונה מזלג, שהותווה על צלחת מהצנצנת. נקה את גזר, תפוחי אדמה וביצים. זה האחרון להפריד את החלמונים מן החלבונים. למרוח על לחלבוני פומפייה גדולים בגודל, חלמונים וירקות - על קנס. עד כה הכל הולך על פי במיכל נפרד. קח קערה ומתחיל למלא אותו. בתחתית לשים תפוחי אדמה משמן מיונז, ואז - טונה, אחרי - רוטב בצל ושוב. יתר על כן, על השטח כולו להניח ביצה חלבונים, משמן מיונז, רוטב גזר העליון. לבסוף מפזרים את החלמון סלט שלם ומקשטים בירק. פלפל. "מימוזה" עם טונה מוכנה.

מתכון סלט קלאסי

המרכיבים הדרושים: שש ביצים עם חלמון בהיר, בנק שימורי דגים, במקרה הזה - טונה, 150 גרם של גבינה קשה, 250 גרם של מיונז רוטב, 100 גרם חמאה, בצל - שלושה, חמישה גבעולי שמיר טרי או פטרוזיליה, פרוסות עגבנייה צהוב, לימון - לקישוט.

אז, סלט "מימוזה" עם מתכון טונה. Advance ספינה במקפיא החמאה. ביצים קוק עשר דקות, אנחנו משמרים אותם כמו תמיד במים קרים לאחר הקירור לטהר. לשתף חלמונים וחלבונים בהכרח. קוצצים דק אחרונים עם סכין, ומועכים את החלמונים עם מזלג. מכסה את הצלחת עם חתיכות ביצה. קוצצים בסכין, מאוד דק, קלוף בצל. על פומפיה דקה לשפשף את הגבינה ולכסות אותו. קצץ ענפים מחוספסים בירוק, שאר הסכין לטחון.

רכיבים של הסלט שלנו

אנחנו מקבלים מבנקים הדג אם הוא שמנוני, יבש מומלץ, באמצעות מגבת נייר שלו, לקפל אותו בכמה שכבות. Mash בצלחת נפרדת בבלנדר או שמץ. אנו מתחילים לערום שכבות. אבל לפני שאני עושה את זה, יש צורך שכל החומרים נמצאים באותה טמפרטורה. לשם כך, הם יכולים להיות 30 דקות במקרר. קח לא מאוד עמוקה, אבל רחבה צלחת, להמשיך. שמנו את השכבה הראשונה של חלבוני ביצה ומכסים אותם עם הגבינה המגוררת ויש דג מחית. פעם ראשונה משמן הסלט שלנו עם מיונז, קצוץ הניח על גבי הבצלים. ואז להפיץ מחצית רוטב חלמון ביצה מבושלת, ומפזרים עשבי תיבול. ואז לשלוף את החמאה הקפואה ולשפשף על פומפיה קטנה. השכבה הסופית היא חלמונית, טחון דרך מסנן בעזרת כף. "מימוזה" עם טונה וגבינה מוכנה. אנחנו שולחים סלט לפחות שעתיים במקרר, אבל טוב יותר - בלילה. האכלה על השולחן, ומקשטים עם פרוסות של עגבניה, לימון וירקות. המרכיבים ניתן לחלק לשני חלקים ולעשות יותר שכבות.

סלט ראש השנה "מימוזה" עם מתכון טונה

רוב מישהו הסלט יש לא מופתע במיוחד. אבל אם קצת לשנות את עצם עיקרון הבישול, מוסיף את הרעיון של האכלה במנות, זה כאילו ארוחת שינוי עצמו, יגרום לו עניין חדש האורחים והביתיים. אז, במשך ארבע מנות, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: שימורי טונה - 200 סולמות, תפוחי אדמה מבושלים - שתי חתיכות גדולות, ביצים קשות - שני גזרים מבושלים - בצל אחד - חצי ראש, גבינה קשה - 50 גרם, מיונז, מלח, עשבי תיבול שמיר - לקישוט בעת החלה. מיונז במקרה זה מומלץ להשתמש הביתה. כמה יחידות החל לסלט מתכון זה "מימוזה" עם טונה. כדי לבשל אותו, רצוי להשתמש בטבעת מאפה, אבל אם לא, אתה יכול ליישם cocottes, קערות, כוסות תה בניילון נצמד, אשר היה מכוסה בתוך מכולה. ואז ההשכבות מכינות סלט, תהפוך אותו, להסיר את הסרט.

תהליך ההכנה של "מימוזה" חג המולד

שפשף את תפוחי האדמה על פומפייה דקה ומפזר מעליה שכבה דקה בקערה, משתטח משמן מיונז. מיץ מיזוג עם דגים ומועכים אותו במזלג ומניחים על גבי, ודוחס טוב. השכבה הבאה - בצל קצוץ, ואז שוב מיונז. הבא - גזר, מגורר על מגררת, רוטב עדין. באותו אופן אנו לשפשף את החלבונים ולשלוח בתוך קערה, בטישה מעט. שכבה נוספת - גבינה צהובה מגוררת דק. שוב - מיונז. ואז - את החלמונים, מגוררת על פומפייה דקה. אל תשכחו לשטח כל השכבות. אנחנו מסיימים תפוחי אדמה מגורד העיצוב שלנו מיונז. הרובד השני של תפוחי אדמה נעשה לנוחיות מפנה סלט להגשה. סגור את הסרט עבור 60 דקות מילואים לספוג בטמפרטורת החדר, ואז לשים במקרר. סלט "מימוזה", מתכון שממנו הטונה חפשו מוכנה. על השולחן מוגשת ישירות מהמקרר ומקשטים עם חלמונים, עשבי תיבול וגבינה מגוררת.