הכבד חסה וגזר "כבד שמח"

סלטים הם מאכלים הפשוטים ביותר ובמחיר סביר, שבו אתה יכול למלא להאכיל את האורחים בנעימים להפתיע אם תרצה בכך. גם המארחת לא המנוסית ביותר יכולה לבשל סלטי שילובי טעם המקוריים שלהם בגלל כל תמהיל מוצרים אכיל, עם שמן או רוטב, יכול להיקרא כמנה נפרדת. הסלטים הנפוצים ביותר של בשר, דגים, פטריות המשחק, אבל אם אתה רוצה לנסות משהו חדש יותר חריף, מומלץ להכין כבד.

התכונה העיקרית המנות מהכבד היא הכנתו, כמו פרוסות רכות ועסיסיות, הלא-עמיד במגבלות הזמן וטמפרטורה, ניתן להפוך פרוסים קשה וחסרת טעם כי כמה אנשים אוהבים. סלט עם כבד גזר אחד הכי פשוט ושימושי. נחמד נוסף יכול להיות שאותו ניתן למלא עם סלט טעמו המדהים על ידי ברווז טעם, חזיר, עוף, בשר בקר או כבד אחרים. עכשיו נשקול שלושה מתכונים, מתוכם אחד ימצא את המתאים ביותר.

"מרי בכבד" כבד וסלט עם גזר.

מרכיבים:

- 360 גרם כבד טרי

- שתי ביצי פרמיה גדולות

- שני גזרים בינוניים או גדולים

- שני מלוחים קטן מלפפון חזק

- 30 מיליליטר של מפעל שמן ברור

- 110 מ"ל מיונז nonacidic

- קורט פלפל שחור ואדום, מלח

הכין סלט עם כבד וגזר הוא קל:

יש צורך להכין את הכבד: לשטוף ולנקות את הוורידים ואת הסרט, חתוכים למקלות קטנים, לשים על מחבת חמה עם שמן, טרום מתובל במלח בתערובת של פלפלים, לכסות היטב את מכסה ומבשלים עד מוכן (בכל מקרה לא zasushivat!). שטפו גזר נקי, באח גס ולשים במחבת נפרדת, להחזיר את הבצל, חותכים לקוביות קטנות, לעשות zazharku. מרתיחים וקרירים תחת מים זורמים, ביצים, לקצוץ. להתגבר חמוצים ו namelchit, לנקז את הנוזלים העודפים. הכבד מגניב ולהעביר לתוך המיכל מוכן לשים את כל שאר החומרים, יוצקים את הרוטב וערבבו היטב. מעבירים לקערה סלט ומקשטים עם ירקות.

"Pecholka" סלט עם כבד ושעועית.

מרכיבים:

- 420 גרם של כבד עוף טרי

- השעועית האדומה הגדולה של הבנק

- 200 גרם של גבינה טרייה

- סלט בצל סגול קטן

- 180 גרם של כרוב סיני

- מיונז ושמנת חמוצה על יחס של 50/50

ירקות וכמה שיני שום -

- פלפל מלח אדום

אופן הכנה:

בכבד לרתיחה מנקה במים מלוחים (13 דקות), מגניב וחותכי ממוצע מקלות. על גבינה באח פומפייה גסה, בצל מחולק לשניים וקוצצים דקים טבעות הרצפה. קוצצים את עשבי ושופכים לתוך בלנדר, לשלוח אותו כמה שיני שום כתוש, שמנת חמוצה ומיונז, בזהירות לדפוק לתוך מסה הומוגנית. מכניסים את כל חומרי לתוך המיכל מוכן, שופכים את הרוטב שנוצר ומערבבים. על השולחן הוגשה כדלקמן: חתיכת כרוב סיני לשטוף ולשים לתוך במרכז סלט ולתקוע קיסם עם משולש של גבינה, ביצוע "סירה".

סלט פיקנטי עם כבד ומלפפונים.

כדי להכין את הסלט שאתה יכול לקחת את שניהם מלפפונים מלוחים טריים, בכבד בקר השלמה הטוב הראשון, והשנייה - תרנגולת.

מרכיבים:

- 350 גרם של כבד בקר טרי

- 180 גרם מלפפונים מלוחים

- 180 גרם של תפוחי אדמה טריים

- שלוש ביצים גדולות

- הבחירה של בנק אפונה שימורים

- סלט בצל סגול

- 15 מ"ל של חרדל הלא חריפה

- מיונז עבור תדלוק (רצוי זית)

אופן הכנה:

כדי לגזור ניקה כבד מסרטים ופסים, לחתוך לחתיכות קטנות, ובישול בתוך מים מלוחים גם 19 דקות. יכובס תפוחי אדמה ומבשל עם העור, כדי לא קרס. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות. חמוצים חתוכים לקוביות בגודל בינוני, ובצל - לתוך עלי כותרת חצי לטבעות דקות. אנחנו משכיבים את כל מרכיבים באחד מיכל, מיונז וחרדל, ללוש ולהפיץ לתוך הקערה המוכנה, לקשט עם ירק.

סלטים מהכבד לא רק לרצות אוהדים של חטיפים מלוחים, אבל גם מי שלא אוהב לאכול אותו כמנה עיקרית. סלט עם כבד וגזר מומלץ לתת לילדים כדי לשפר את העיכול ולמלא את המחסור של ברזל בגוף. ההבדל העיקרי בין הסלטים הללו הוא הטעם העשיר שלהם ושובע, אשר משפיע לטובה על הבריאות ועל מעלה המוגלובין.