קוב - סלט, המתכון של אשר ירד בהיסטוריה

קוב - סלט, מתכון של המתייחסת קלאסי מהמטבח האמריקאי. הוא ידוע כמעט כמו רחב כמו אוליבייה, "קיסר" או ניסואז.

קוב - סלט, המתכון של אשר ירד בהיסטוריה

על פי מקורות מסוימים, זה הומצא באמריקה בשנות העשרים המאוחרות. מצד שני - ב 1937, כי אז זה הוגש תחילה במסעדת "בראון דרבי." ההמצאה של המנה הזו קשורה בשמו של בעלי רוברט קוב של אמרה מקומות. על פי האגדה, הסלט נוצר בטעות. יום אחד, רעב, רוברט החליט לערבב על צלחת את כל המוצרים שמצא במקרר שלו. באותה העת, היה סלט ירוק בכמה מינים, ביצים, אבוקדו, עגבניות וגבינה. מערבבים את הכל ואת העונה ברוטב, רוברט ציין כי השילוב של המוצרים התברר מוצלח מאוד. כך נולדה סלט קוב. למחרת, רוברט טיפל המנה הזו מחברי סיד גראומן, אשר אישר את העובדה כי הגילוי הגסטרונומי הוא באמת ראוי לתשומת לב וקידום. כבר לאחר מנה הומצאה על ידי רוברט קוב סלט, המתכון של אשר עברה שינויים קלים, זה היה בתוספת בייקון מטוגן. גבינה רגילה מוחלפת עם גבינה כחולה, הירוקים הוסיפו הסלרי, ועל שובע חלת נחת עוף. מרכיבים אלה גם מאוד השלימו סלט קוב, את המתכון של אשר היה מומחיות של המסעדה "דרבי בראון" ולאחר מכן התפרסם באירופה. כרגע פלורידה, בנה העתק של אותו מוסד מפורסם. עכשיו סלט המתכון המקורי יש המון אפשרויות. זה לא רק קל, בהעדר חלק מהמוצרים, אלא גם להקשות לתת זוהר ערעור מיוחד. לדוגמה, באמצעות שרימפס, סלמון ופירות ים חשובים אחרים.

הסלט המקורי קוב, את המתכון של אשר יפתיע את האורחים שלכם

מרכיב הבשר של המנה יכול להיות מיוצג עוף (אפוי, מטוגן או מבושל) ובייקון או בשר חזיר רזה. גבינות, אשר היה חלק מהמתכון המקורי, הייתה רוקפור. אתה יכול לקחת דור Bleu, צ'דר, או מה שלא יהיה. העיקר הוא כי הוא היה טעם בהיר, בעל גוף מלא, חריף מעט. סלרי ניתן לשלול מרשימת החומרים, אם אתה לא אוהב אותו. שים לב הקוב אינו מתאבן - זהו מאכל מלא, עשיר מאוד. בנוסף בשר (זה צריך להיות שלוש מאות גרם), יש צורך לקחת ארבע ביצים, שני אבוקדו, שתי עגבניות, ראש האהוב עליך חסה, 125 גרם גבינה ובייקון. זה מספיק עבור ארבע מנות. למלית אתה צריך לימון שלם, טימין, פלפל, חומץ תפוחים, שמן זית חרדל דיז'ון. והנקניק יש לחתוך לפרוסות דקות ומטגנים במחבת יבשה. זה צריך להיות דומה צ'יפס. אם זה יותר מדי נועז - יבש עם מגבת נייר. מרתיחים את הביצים וחותכים אותם, לערבב אותם עם בשר מבושל קצוץ. למלית, לחבר את כל המרכיבים ויוצקים אותו כבר מזון מוכן - הם צריכים לספוג. בינתיים, לקלף ולקצוץ את אבוקדו, עגבניות וגבינה. סלט צריך לשטוף את הידיים היטב תחת מים זורמים ולשבור לחתיכות קטנות. אחר כך הוא לסלול בקערה רחבה. בחסה שלה צריך להוציא שורות של מזון מוכן, שופכים רוטב, מפזרים עם בייקון, מלח ופלפל.