עוגה עם פירות: מתכונים

אוהבי קינוחים מתוקים בהחלט מעריכים את זה כמו לטפל כמו עוגת פירות. יש הרבה מתכונים עוגות כאלה, בואו ננסה לספר על טעים ביותר.

עוגת ספוג עם עוגות פרי

עוגות ביסקוויט לעוגה זו ניתן להכין באופן עצמאי, אבל אתה יכול (כדי לפשט את תהליך הבישול) לקנות מוכן. כרגע הם על מכירה הרבה והם באיכות גבוהה למדי. אם תחליט לבשל בעצמך, ואז לאחסן 6 ביצים, 20 גרם סוכר, כמות זהה של קמח כמה גרם של אבקת אפייה. עבור השמנת, אתה צריך חמאה (כ 200 גרם), 1 יכול חלב מרוכז ופירות (הם יכולים לקחת על פי בחירתך, למשל אנחנו לוקחים חצי פחית אננס משומר, 5 קיווי כמה בננות).

כדי להכין שמנת, להכות את החמאה עם מערבל, לפני מחכה שזה יהיה רך. אחר-כך מכניסים לתוכו חלב מרוכז ומציפים שוב. הקרם מוכן, עכשיו אתה צריך לקרר אותו במקרר במשך כחצי שעה.

כדי להכין את עוגת ספוג, לטאטא את הביצים לתוך הקצף, להוסיף את הסוכר בהם, גם שוט, ולאחר מכן להזין את אבקת אפייה וקמח. אופים בצורה עגולה בטמפרטורה של 150-180. העוגה המתקבלת מחולקת לשלושה חלקים. אם אתה משתמש בעוגות שנרכשו, הם גם צריכים להיות חתך לתוך 3 חלקים.

הבא, אתה צריך להכין את הפרי. בננה הוא ניקה לחתוך טבעות דקות, שכל אחד מהם הוא לחתוך לחצי. קיווי הוא גם ניקה מחולק פרוסות אותו. אננס גם קצת לטחון, באופן אידיאלי - לחתוך כל מעגל לתוך אלה רזה.

כדי להפוך את העוגה טוב יותר, לגרד את פני השטח של כלוב רשת, ואז למרוח אותו עם שמנת. על השמנת להפליא לפרוש את הפרי ומכסים את העוגה הבאה. אנחנו גם לקשט את העוגה עם פירות, חוץ מזה, קצפת, אגוזים פירורי שוקולד ייראה יפה.

עוגת מרשמלו עם פירות

מתכון זה בהחלט ליהנות השן המתוקה, כי זה לא רק עוגת פירות, יש לה גם הרבה מרשמלו טעים!

אז, לבישול, לקחת קילו של מרשמלו, 20 גרם של ג'לטין, בננה 1, 1 צנצנת של אפרסקים, 3 קיווי, 200 גרם של שמנת חמוצה.

ג 'לטין ספוג סירופ מ אפרסקים משומר (אתה צריך כ 5 כפיות) כאשר הוא מתנפח - מחומם באמבט מים עד שהוא מתמוסס ומערבב עם שמנת חמוצה. זפיר הוא חתך יחד, צלחות 1 ס"מ עובי. פירות טריים, גם אנחנו חותכים במעגלים, ואפרסקים - פרוסות.

על הצלחת הניחו שכבת מרשמלו, על גבי בננות, מרוחות בשמנת חמוצה. ואז - שוב מרשמלו, אפרסקים ושמנת חמוצה, בשכבה הבאה אתה צריך לפרוש את הקיווי. אנחנו לקשט את העוגה עם פירות. פירות יכולים לבחור כל לטעמך.

עוגה עם פירות קצפת

עוגה זו היא מורכבת למדי בבישול, אבל זה יהיה לקשט כל חג. בשבילו תצטרך 2 סוגים של בצק, הספגה ושמנת.

אז, כדי להכין ביסקוויט כהה, לאחסן 1 כף. סוכר, 5 ביצים, חצי כוס קמח, 2 טבלה. L. עמילן, 1 טבלה. L. קקאו ו 1 כפית. סוכר וניל ואבקת אפייה. לקבלת ביסקוויט אור, אתה צריך כמו ביצים, סוכר, עמילן, אבקת אפייה וסוכר וניל, אבל אתה צריך לקחת רבע כוס קמח יותר.

להכנת סירופ: 120 מ"ל של מים, 130 גרם של סוכר 1 טבלה. כפית של קוניאק או רום.

להכנת קרם ועוגה לקשט, להכין קרם (עם תכולת שומן של לפחות 35%) - 500 מ"ל, 1 כפית ג'לטין, 100 גרם שוקולד (כהה או חלב לטעמך), 0.75 כוס אבקה; כמו גם פירות: 1-2 בננות, אפרסקים משומרים (1 סיר) 1 חתיכת קיווי. כמו כן תצטרך 2 מגבות נייר קלף.

הכנת ביסקוויט לבן: מערבבים את הקמח עם סוכר וניל, עמילן ואבקת אפייה. החלמונים הם הקרקע עם חצי כוס סוכר, ואז מוסיפים את התערובת היבשה עם קמח ומערבבים עד הבצק הומוגני מתברר. מקציפים את החלבונים למסה צפופה ולהציג בהדרגה את הסוכר הנותר לתוכם. המסה המתקבלת משתלבת בהדרגה עם החלמונים. מניחים את הבצק על תבנית אפייה מכוסה נייר קלף ומכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות. ואז לשים את העוגה על מגבת, זרועים אבקת סוכר (אתה יכול סוכר) במהירות לגלגל יחד עם מגבת כדי לצנן אותו. עוגה כהה מוכנה באופן דומה, רק עם תוספת של קקאו.

כאשר עוגות מגניב, הם חייבים להיות פרוסים, להסיר את המגבת ולקפל כבר בלי זה - תקבל לחמניות, אשר צריך להיות חתך עבור 3 - 4 (על פי הרצון שלך) חלק.

כדי להכין סירופ אתה צריך לערבב סוכר ומים, להביא לרתיחה ואחרי זה התקרר, להוסיף רום או קוניאק. אז אתה צריך grating את השוקולד, לחתוך את הפרי לתוך פרוסות דקות. חצי תערובת שמנת והיכו עם חצי אבקת סוכר.

אז אתה צריך לגלגל את לחמניות קלות, לגמוע קלות את הסירופ, להפיץ את השמנת ומפזרים שוקולד. עם לחמניות כהה לעשות בכל זאת, אבל במקום שוקולד לשים את הפרי. יתר על כן - הקשה ביותר. יש צורך לגלגל היטב את הגליל הלבן כך שהקרם בפנים, ואז לעטוף אותו עם גליל כהה, וכו ' אם אתה מקבל ריקנות איפשהו - למלא אותם עם פירות.

את שאר השוט קרם עם אבקה ולהחיל על העוגה שהתקבל. ואז העליון את הפרי ולשפוך אותם עם פתרון של ג 'לטין סירופ משמש. עוגת פירות יפה מוכנה!