עוגה "קרלי פנצ'ר": המתכון עם תמונה

"קרלי פנצ'ר", המתכון של שיידון בהמשך, הוא מאוד טעים ועוגה מקורית. עבור הכנתו אינו דורש הרבה זמן וכסף. יצוין כי הדרך ליצור כזה הביתה יש כל כך טוב רב. איזו אפשרות לבחור להגשה לשולחן החגיגי, זה תלוי בך.

מתכון "קרלי פנצ'ר" צעד אחר צעד עוגה

הדרך הקלאסית להכין את הקינוח הזה יש שורשים בימי ברית המועצות. אחרי כל השנים האלה על המדפים היו ריקים, ורכישת עוגה טעימה הייתה הצלחה גדולה. זו הסיבה הסבתות והאמהות שלנו ללמוד לאפות יצירות מופת כגון עצמך.

מה הם המרכיבים הנדרשים כדי להכין עוגה "קרלי פינצ'ר"? מתכון עם ריבת חלב מספק עבור השימוש במוצרים אלה היסודות:

• קמח מנופה - 1.5 כוס צדדית ;
• ביצים - 2 יח ';.
• תכולת שומן חמוצה ממוצעת - 200 גרם;
• סוכר - כף גדולה;
• חלב מרוכז - 1 בנק;
• סודה האוכל - כפית (כדי לכבות חומץ או מיץ לימון);
• קקאו (אבקה) - 2 כפות.

ערבוב בסיסים

עוגת מתכון מוצג "קרלי פינצ'ר" אינו נדרש להכין הרבה זמן ומרכיבים. בהקשר זה, הוא פופולרי במיוחד עם לקקן. ולפני שאתה מתחיל אפייה זה, זה צריך להיות לש ביסודיות בסיס. כדי לעשות זאת, אתה צריך להקציף ביצה טרייה יחד שמנת חמוצה וסוכר מגורען, ולאחר מכן להוסיף אותם פחית חלב מרוכז, כף סודה לשתייה כדי לכבות מיץ לימון או חומץ ולהוסיף קמח. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל לא בצק נוקשה מדי, מה שעלול להפריע בקלות עם מיקסר. בעתיד, זה צריך להיות מחולק לשני כבוד ומערבבים אחד מהם עם קקאו.

ביסקוויט

"קרלי פינצ'ר", המתכון של אשר כרוכה בשימוש חלב מרוכז, צריך להיווצר רק לאחר שהעוגה אפויה ו התקרר לחלוטין. לפיכך, החלק הלבן של הבסיס נדרש להכניס צורה עגולה עמוקה, משומן בשמן בישול ומניח בתנור.

אופים את העוגה צריך להיות במשך שעה. הבא, אתה צריך להתחיל לבשל ביסקוויט שוקולד. הבצק לשים לתוך כל צורה ואופים בתנור במשך שישים דקות.

לאחר הקירור, שתי העוגות יכולות להתחיל הטיפול שלהם. אור יש לחתוך לשניים (שתי עוגות), ואת חשוך - לקצוץ לחתיכות קטנות.

המוצרים הנדרשים למילוי

איך להכין עוגה טעימה "קרלי פנצ'ר"? מתכון זה כרוך אפיית השימוש במוצרים אלה למילוי:

• שזיפים חמוצים מגולענים - כ 200 גרם;
• משמש - 200 גרם;
• אגוזי מלך - 200 גרם

כן מלית

עוגת מתכון מוצג "קרלי פנצ'ר" יש להשתמש רק אם אתה מחליט לבשל קינוח עשיר מאוד קלוריות גבוהות. כדי לעשות זאת, פרות יבשים ואגוזים צריכים לשטוף היטב במים חמים, שופכים מים רותחים ומשרים אותו במשך רבע שעה בערך. יתר על כן, כל הרכיבים יש לשטוף שוב, לשלול את כל הלחות, ואז נמחץ בבלנדר או סכין.

מצרכים לקרם

"קרלי פנצ'ר", המתכון של אשר אנו שוקלים, מחייב שימוש רק את שמנת שמנת חמוצה. בשביל זה אנחנו צריכים:

• סוכר - 250 גרם;
• שומן dvadtsatiprotsentnym חמוץ - כ 800

שיטת ההכנה

קרם הוא קל למדי. מוצר החלב ערוך בקערת מערבל, שפכו סוכר והכה על מהירות גבוהה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה מרהיבה ואוויר, אשר אמור לשמש מייד למטרות אחרות.

טופס קינוח

עבור ההקמה הטובה אתה צריך לקחת על עוגה (גדול) לשים העוגה הבהירה אחד שלה ולספוג שמנת חמוצה. יתר על כן, יש צורך למקם מחצית כיסוי מילוי ביסקוויט אור השני. מאז הוא נדרש לבצע את כל אותן הפעולות.

ברגע בסיס העוגה מוכנה, יש צורך לקחת את החלקים של עוגת ספוג כהה, לטבול אותם לתוך קרם (שמנת חמוצה) ולשים שקופית על עוגות אור. שאריות מוצר חלב יכול גם להיות שפך לקינוח. בצורה זו, מומלץ לעמוד במקרר למשך מספר שעות.

מוצרים עבור זיגוג

אם אתה רוצה לקבל עוגה ביתית טעימה ויפה, זה צריך להיות בטוח כדי לשפוך זיגוג כהה. כדי לעשות זאת, אתה צריך את הדברים הבאים:

• קקאו - ארבע כפות;
• חמאה - 75 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• סוכר - כחמש כפות.

תהליך ההכנה

כל מרכיבי vyshepredstavlennye צריכים להיות מעורבים קערה אחת, ולאחר מכן לשים על אש נמוכה או באמבט מים. באופן קבוע ערבוב המרכיבים, אתה צריך להשיג מסה הומוגנית שוקולד שאתה רוצה לקרר מעט.

השלב הסופי

עכשיו שאתה יודע איך להכין עוגה "קרלי פנצ'ר". מתכון עם שמנת חמוצה חלב מרוכז הוא טוב לשימוש כאשר אתם מתכוננים כל חג. לאחר ציפוי שוקולד מוכן, יש צורך להסיר את הקינוח מהמקרר ושופכים אותו בזרם דק. בעתיד, אנו ממליצים טובי תוצרת בית שוב עומדים בקור. מגישים אותו לשולחן צריך להיות עם תה שחור חם. אז תיהנו!!

עוגה "קרלי פנצ'ר": מתכון עם דובדבנים

כפי שאמרנו לעיל, להפוך את הקינוח הזה במגוון דרכים. במקרה זה, שמנת חמוצה, ואת העיקרון של יצירת עוגה תמיד נשארים ללא שינוי.

בואו נסתכל ביחד, איך לעשות את הבסיס מעדנים כאלה באמצעות קלאסי בצק ביסקוויט או דובדבן.

אז, אנחנו צריכים:

• קמח לבן מנופה - כוס אחת;
• ביצים - 3 יח ';.
• סוכר - כוס גדולה;
• ללא גרעינים קפואים או טריים דובדבן - על כוס אחת;
• סודה האוכל - כפית (כדי לכבות חומץ או מיץ לימון);
• אבקת קקאו - שתי כפות.

בסיס ללוש

הבסיס לעוגה כזו נעשה קל ופשוט. ביצים טריות שזעמו מראה קצף, ולאחר מכן מעורבב עם סוכר והשאיר בצד לזמן מה. אחרי המוצר המתוק נמס, הוסיף לתוך מונית ביצת סודת התייבשות וקמח מנופה. לאחר קבלת בצק ביסקוויט בדלילות, זה צריך להיות מחולק לשני חלקים, ואז לערבב אחד מהם עם קקאו.

תהליך היצירה והאפייה

לאחר הכנת הבסיס (שוקולד ואור), אותו יש להכניס שני טופס עמוק משומן שונה. הבא על המוצר חצי גמר נדרש לשים דובדבנים קפוא או טרי. בשנת בר זה צריך לטבוע את הבלילה. ככזה, יש להציב את המיכל לתנור ואופים את תכולת עבור 60-65 דקות. במהלך תקופה זו העוגה צריכה לעלות באופן מלא propechsya.

איך להכין קינוח?

עוגה יצרה "pincher Kucheryavyi" בדיוק באותו אופן כפי שתואר לעיל. עוגת לבן מושמת על לעוגה ומרחה שמנת חמוצה. לצד זה הוא ערוך חתיכות עוגה כהה, ספוגות באותו החלב. בסוף כל הממתקים מצופים שוקולד.

בשל העובדה כי עוגות נוספו דובדבנים, חתך העוגה רוכש גוון שונה, ויש לו חומציות נמוכה, וכן פירות יער ארומה בולטת.

בתיאבון!