Gingerbread חג המולד עם ידיו. Gingerbread חג המולד מתכון עם הדובדבן בבית

Gingerbread חג המולד - קישוט יפה וטעים על החג האהוב על כולם. מאפה זה הוא אוניברסלי, כי המוצר לא ניתן לשים רק על השולחן. עוגיות חג מולד תוצרת בית יכולות לשמש קישוטים לעץ חג המולד, קשירה את המסמכים הדרושים עם משאלות. אוזני המן זה לעתים קרובות לתת לחברים ובני משפחה. הנה כמה אפשרויות טעימות.

מתכון בצק לעוגות שוקולד

חצי חבילת חמאה רכה להתחבר עם מאה גרם של סוכר. מומלץ להוסיף מנות של וניל. העיקר בשלב זה - בזהירות לערבב את החומרים עם מערבל במשך חמש דקות. אם שהסוכר נמס לחלוטין, את עוגת השנה החדשה לא תהיה חלקה, ופני השטח שלו - אחיד. אנו ממשיכים טיאטאו, בהדרגה מוסיפים שלוש כפות גדולות של קקאו, קינמון מעט, גרידת תפוז, עשרים גרם ג'ינג'ר מגורר דק ביצה אחת גדולה. כל המרכיבים צריכים להיות נמס לגמרי, ולהיות מסה הומוגנית לחלוטין.

בקערה נפרדת, מערבבים 260 גרם קמח חצי כפית אבקת סודה לשתיה. עכשיו מתחילים הוסיפו בהדרגה לתערובת הבצק. כאשר הוא הופך להיות עבה, מומלץ ללוש בידיים שלו. מתוך ההתפלגות האחידה של קמח תלוי איך הכין עוגות ראש השנה בבית תהיינה מסודרות.

הבצק, שאמורה להיות דומה החימר, לשים במקרר למשך חצי שעה, ועדיף לילה. חשוב לקרר אותו שמן מוקשה. במקרה זה, מוצר חצי גמר יהיה מאוד נוח לתפעול. עכשיו אנחנו יכולים להמשיך לשלב הבא.

כללים לעבודה עם בצק לעוגות שוקולד

לפני שתתחיל לאפות, מומלץ לבדוק את המוצר. זה מאפשר לך לראות, קודם כל, ככל שהם מכפילים את הנפח, ושנית, אם הבצק מחזיק צורתו. אם השנה החדשה Gingerbread בעתיד פעם נמס, יהיה מודגש ויש לי בעיות בעת העברת אותו לסיר, יש צורך להוסיף קמח. הקפד להפיץ אותו היטב, בזהירות מחדש ללוש ולשים לקרר.

אם הכל בסדר, אז את הבצק בתהליך מומלץ לפצל לארבעה חלקים. אחד מהם לעזוב את שאר חזר לתוך המקרר. הבצק צריך לרדד על הקלף. אתה לא יכול לשפשף את סיכת הקמח מתגלגל ומפזר אותו מוצר בחצי גמר.

הבא, מתחילים לעצב המוצרים האהובים עליכם. מה אתה יכול לעשות מן המבחן הזה? אנו מציעים שתי גרסאות של המקור.

Gingerbread "משפחה מצחיק" ו "איש השלג"

אפייה מקורית זה אתה יכול לקשט את עץ חג המולד. אנו מציעים את המתכון הבא עבור Gingerbread חג המולד בבית.

מוצרים חייב לקבל דק ופריך. לכן, גליל הבצק צריך לא יותר מ 3 מ"מ עובי, כמו בתהליך הבישול הוא גדל. בוצע באמצעות דמויות תבניות ולשים אותם בתנור במשך 6-10 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר מ 175 מעלות. אבל מומלץ לבדוק את הגזר, לא לקלקל את הגוש כולו.

מוצרי מבושלות קירור טוב מאוד. רק במקרה הזה, להסיר אותם מהמגש. אחרת הם raskroshatsya. עכשיו לקשט Gingerbread זיגוג המולד.

זה יכול להיות תלוי על מוצרי עץ חג המולד.

מתכון בצק לעוגות דבש

בסיר לשים כוס שליש דבש נוזלי, כפית קטנה של קינמון, עמילן, חומץ, ג'ינג'ר טחון ומעט מלח. שים את המונית על אמבט מים, תוך ערבוב מתמיד, להפוך תערובת הומוגנית. מתכון זה Gingerbread חג המולד ניתן להוסיף קמצוץ של אבקת ציפורן. אנחנו מקבלים מאפים ריחניים מאוד.

התערובת היא עכשיו לשים שני שלישים של חפיסת חמאה רכה ומניחים להצטנן לחלוטין. בשלב זה, הכה שתי ביצים עם כוס הסוכר. מערבבים הכל ביחד ומתחילים להוסיף את הקמח בהדרגה. זה לקח רק שלוש כוסות. כמובן, כל זה תלוי באיכות של קמח. מערבבים את הבלילה היטב להציב למשך יום במקרר. עכשיו אתה יכול להתחיל להרכיב.

Gingerbread חג המולד "אדרה" של בצק דבש

מוצרים כאלה יהיו קישוט מעולה של הטבלה הראשית, או שהם יכולים כובע עוגת יום ההולדת. אבל זה לא רק עוגות חג מקוריות אבל גם מאוד טעימות. במו ידיהם אפשר להכין צעצוע פרווה-עץ וחרוזים עשוי דובדבן.

מרדדים את הבצק דק למדי. בהמשך, עם סכין לחתוך כוכבים בסדר גודל שונה, מן גדול יותר לקטנות. דמויות להפיץ על תבנית אפייה ומבשלים לא יותר משבע דקות. הטמפרטורה צריכה להיות על 190 מעלות.

Gingerbread המולד מוכן עם הידיים וכו 'חייב להיות גם מגניב. בשלב זה, להכין את הזיגוג ירוק. טופס אדרה, שכבת סיכה להדביק אותם מהגבוה לנמוך. אנו שומרים לעצמנו את המוצר במשך שלוש עד ארבע שעות. עכשיו אתה יכול לשים אותם על שולחן חגיגי או לקשט עוגה.

מתכון בצק לעוגות דבש בלי ביצים

האפשרות המוצעת - מוצר מצוין חצי גמר עבור אלה שאינם צורכים מוצרים מן החי. למרות העובדה כי במתכון הזה הם לא ביצים, המוצר הסופי אינו מאבד מאפייני הטעם שלה.

150 גרם שמנת דלת שומן חמוץ לשפשף ביסודיות עם 300 גרם סוכר. מוסיפים לתערובת את החמאה הרכה. אתה תצטרך חבילה שלישית. מוסיפים 190 גרם של דבש נוזלי, מעט מלח ציפורן, כפית של סודה לשתיה ג'ינג'ר טחון. כל מה שאנחנו מערבבים ויוצקים קילו בהדרגה קמח מנופה.

הבצק חייב להיות טוב מאוד ללוש ולגלגל אותו לכדור. בהמשך, חצי גמר לעטוף בניילון נצמד ולשלוח לו להתקרר למשך הלילה. במידת האפשר, זה אפשרי לתקופה ארוכה של זמן. מכיוון, לא משנה כמה טוב היה מתכון Gingerbread חדש בבית, רק בצק היטב מצונן הוא אלסטי וגמיש. מוצר טרומי מוכן לבישול. לגולל אותה יש צורך לפחות עובי מ"מ 10.

Gingerbread חג מולד מתכון עם דובדבן "מתנה"

מוצרים כאלה - אופציה נהדרת עבור מתנות. מציע Gingerbread חג מולד מתכונים עם דובדבן ניתן לשנות שיושלם. כדי להכין אותם צריך שוקולד או דבש בצק (עם או בלי ביצים), סכין, תבניות שונות, קצת סבלנות, קצת דמיון יותר בתנור טוב.

אתה יכול לבשל את המוצרים האלה: עצי חג המולד, נעליים ובמוטות. הם ילדים מאוד בבקשה.

ואת הגרסה הבאה של מתנה מתאימה יותר למבוגרים.

מתנה מקורית יכולה להיות מגוון Gingerbread של מוצרי שוקולד ודבש, מעוצבים באלגנטיות. הפוך אותם לא קשה.

לבסוף להתמקד כיצד להכין את הזיגוג כראוי. ניתן לעשות זאת מאוד פשוט. עם זאת, הוא חייב לציית לכללים מסוימים בשלבים בסיסיים.

200 גרם של אבקת סוכר מנפה בהכרח. כדי להשיג זיגוג איכותי מומלץ לחזור על הליך זה פעמיים או שלוש. הבא, נוסיף אותו החלבון מתחיל ושק החבטות את התערובת עד לקבלת קצף תלול. בהדרגה יוצקים כפית קטנה של עמילן ושופכים מעט מיץ לימון. אם אתה צריך זיגוג צבע, ולאחר מכן להוסיף צבע מאכל.

יש ליישם אותה עם מזרק בישול מיוחד. גם חזקה חבילה יכולה לשמש למטרה זו. מלא אותו עם זיגוג, לנתק פינה קטנה ולחץ בעדינות כלפי מטה, בולט דפוסים.

לאחר לקשט Gingerbread מומלץ לשים במקום קריר ולהשאיר למשך כמה ימים במיכל זכוכית או פלסטיק.

כיצד לאחסן את המוצרים המוגמרים

לא משנה מה מתכון עוגות חג המולד, יתרון מאפים חד-משמעי לכך הוא כי המוצר יכול להיות מאוחסן במשך זמן מה. העיקר - כדי לארגן את התהליך כראוי.

עוגיות חנות במכל מיוחד יכולות להיות עד ארבעה עשרה ימים במקרה כאשר הטמפרטורה היא כ 18 מעלות ולחות יחסית - כ 75 אחוז. מאמרים במקרה זה, כל יום יהפוך רך.