מתכון לקציצות כבדות.

מתכון כבד קציצות יש וריאציות שונות. כל טבח יכול להגיד לך משלך. באופן כללי, המבורגרים - ארוחה טעימה באמת. הם מאוד מעטרים בחיי היומיום שלנו. קציצות לפני נעשו רק בשר, אבל עכשיו יש לא רק מתכון לקציצות כבדות, אלא גם ירקות, דגים, אורז, פטריות וכן הלאה. אנשים צריכים לבוא גם עם התוספת של ריבה או דבש עוגות מתוקות.

קציצות כבדיה ניתן להכין עוף, חזיר או כבד בקר. לכל משפחה יש סוד משלו כדי לתת טעם מיוחד המנה הזו. הכנת הכבד קציצות - תהליך יצירתי, מישהו משתמש עם פירורי לחם, אורז, קצת סולת, ומישהו ושומן. ועוף, וכן בשר בקר כבד חזיר נחשבים מוצר מאוד שימושי, כך אתה צריך להיות בטוח כדי להיכנס הקציצות ממנו בתזונה.

אם אתה לא יודע איך לעשות קציצות כבדות, הנה המתכון פשוט: קח את הכבד, להפריד אותו הסרט, ואת הכלי, ולאחר מכן לסובב את זה במטחנת בשר. אם יש לך בלנדר, קל יותר להשתמש בו. על ידי כבד מעווה צורך להוסיף את הבצל ובייקון. כל זה צריך להיות מעורב, ואז מוסיפים מלח, פלפל ביצים לא מבושלות. את הבשר הטחון וכתוצאה מכך צריך להיות מעורב באופן יסודי. אז אתה צריך בהדרגה ובעדינות לשפוך את הקמח לתוך זה, תצטרך להשיג עקביות של בשר, כמו את הבצק ל פנקייק. נסו לערבב היטב כדי להיפטר גושים של קמח. עכשיו, על מחבת מחוממת עם שמן צמחי להניח כף טחון מוכנה. מטגנים את הקציצות משני הצדדים במשך כמה דקות.

הנה עוד מתכון קציצות כבדות, אשר ללא ספק יהיה לטעמכם. אתה צריך להכין 800 גרם של כבד תורכי, שני בצלים גדולים גזר, 1 ביצה, קצת קמח ותבלינים. גזר צריך לחתוך פרוסות ובצל לשמונה חלקים. מטגן את המוצרים האלה בשמן צמחי עד הגזר לא יהיה קשת רכה וזהובה מספיק. עכשיו אתה יכול גזר, בצל וכבד מגילה דרך מטחנת בשר, ואז מוסיף את הביצה, מלח ופלפל. ב הבשר, אתה יכול להוסיף כמה כפות של קמח. קציצות הם מטוגנים במחבת כמעט מיידית.

אניני רבים אוהבים קציצות כבדות מתכון עם תפוחי אדמה ובייקון. יהיה עליך קילו אחד של הכבד, קילו אחד של בייקון, בצל אחד, אחד ראש שום, שלוש ביצים, ארבע כפות קמח, שלושה תפוחי אדמה, פירורי לחם, מלח, פלפל ועשבי תיבול.

המבורגרים אלה הם פשוט להכין, בנוסף, הן מגדילות את ההמוגלובין בדם. חותכים כבד טרי לחתיכות קטנות, ולאחר מכן את הבצל, בייקון ותפוחי אדמה קלופים. כל המוצרים הללו צריכים לקצץ ושום. עדיף להשתמש עבור מטחנה למטרה זו: אתה מאוד תקל החיים שלך, להשקיע פחות מאמץ ולקבל מלית בסדר אחידה. מוסיפים את הביצים, קצת פירורי לחם וקמח, פלפל שחור - לפי הטעם שלך. כדי ליצור קציצות, אתה צריך לקחת את הידיים חלק קטן של מלית ומגלגלים אותו בקמח כדי ליצור קציצות. קציצות ומטגנים כבדים חייבות להיות טובות, אבל אל תיסחפנה, הכבד מוכן מהר. לאחר טבחים הטיגון להמליץ על המבורגרים מאודים, זה ייתן להם רכות נוספת.

והנה מתכון אחד: במטחנת בשר לפספס חצי קילו של הכבד, צרור פטרוזיליה, שתי שיני שום ובצל אחד קצוץ דק, מטוגן שלוש כפות חמאה עד להזהבה, יוצקים פנימה לאותו 200 מיליליטר של חלב, מפזרים 200 גרם פירורי לחם . עכשיו אתה יכול להוסיף התיבול המוני וכתוצאה ולשים אותו על חצי שעה במקרר. "מעורבב עם בשר צלעות טחון בונים עם שתי כפות, לשים אותם בתוך ליטר מרק ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. קציצות עשויות להיות מסופקות עם פירה או כרוב כבוש.