בישול לחמניות מתוקות

איך לפעמים רוצה לפנק את עצמכם או אורחים יקרים, לבשל טעים, ריחני, zazharistye לחמניות, מתוקות וחמות, ידות אכפתיות טריות של המארחת! ומבשלים אותם מאוד פשוט!

סוכר מאפיין מתוק פשוט

בצק:

אפיית קוק בצק שמרים, מעורב עם היוגורט. כדי לעשות זאת, לשפוך כוס חלב בקערה, מוסיפים שמן צמחי כוס וחצי ולשים במיקרוגל למשך שתי דקות. ניתן לחמם בקערת ברזל או בסיר על כירי הגז, הדבר העיקרי הוא לא להביא לרתיחה, מסה לא צריכה להיות חמה מדי.

לצד צלחת עם יוגורט למלא כף סוכר ואת אותה כמות של מלח, ומערבבים היטב. קחו קערה גדולה, לשפוך לתוכו כשלוש כוסות קמח חבילה של שמרים יבשים, לערבב. יוצקים את התערובת לתוך הקמח מן יוגורט, לשה היטב. אם הבצק נוזלי מדי, מוסיפים עוד קמח, כתוצאה יתברר צפופה כמו כופתאות.

היווצרות:

חותכים את הבצק לכדורים, מתוכם לפרוש גודל רזה עסיסי על פי שיקול דעתו של פחית עקרת בית 15. כל ס"מ קוטר עם מעט מאוד משומנת ופיזר עם סוכר (כפית על אחד עם מאוד). עטוף גליל, מקופל לשניים, ולאחר מכן לחתוך לאורך צד אחד עד חצי, מאז מושבים מתקפלים. חותך את הצדדים של הגזע וההתפשטות, לחמניות מתוקות מתקבלות בצורה של לב.

אופים בחום בינוני עד להזהבה, 20 דקות - 30.

לחמניה פחזניות ממולאות אגוזים

כדי להכין, אתה יכול להשתמש בשמרי בצק עלים מוכנים מהחנות. מרדדים את הבצק לרצועות בקוטר של 10 ס"מ, אבל לא הרבה לרדד, אחרת הבצק לא תשודר.

כל רצועה היתה משוחה בשפע עם דבש ומפזרים אגוזי מלך. גליל, סיבוב טבעת zaschipnut קץ בצפיפות לצלצל לא התפרק בזמן האפייה. עליון מדי חלמון גריז מאפיין ומפזרי שומשום. שלח בתנור על 180 מעלות במשך 20 דקות. אנחנו מקבלים לחמניות מתוקות, שופעות מאוד יפות!

מאפינס אנגלית עם צימוקים

המתכון של הכנה הוא פשוט מאוד. מקציפים ביצים שלוש וחצי כוסות סוכר, מוסיפים 100 גרם חמאה מרוככת, להקציף עד עקביות חלקה. תוך בחישה מתמדת, לשפוך כוס חלב קר 2.5 כוסות קמח. כל מהלך טוב מאוד ולהוסיף המרכיב הסופי - 100 גרם צימוקים, ללוש את הבצק שוב.

תבנית אפייה משומנת בחמאה, את הבצק ויוצרים כדורים קטנים ומניחים לאפייה. אם אתה רוצה לתת מאפינס בצבע ורוד, אתה יכול לשמן אותן על גבי חלב או חלמון ביצה טרופה. אופים לחמניות מתוקות ב 200 מעלות, לא יותר מ 20 דקות. כל זמן הבישול הוא 40 דקות. מהיר וטעים!

פחזניות ממולאות בקרם שוקולד

בצק:

תיק של שמרים יבשים מעורבבים עם שלוש כפות מים חמים קורט סוכר, לחכות 15 דקות ומערבבים עם שאר החומרים. זה חצי קילו קמח, 50 גרם סוכר, כפית מלח חמש ביצים, אז בהדרגה להציג 350 גרם חמאה. כל התערובת, הבצק צריכה להיות חזקה, והשאיר אותו פועל למשך שעות.

קרם:

שלושה מקציפים את החלמונים עם 50 גרם סוכר ושתי כפות עמילן, לשפוך כוס חלב חם. כל תערובת, ושופכים לסיר ומביאים לרתיחה, להחזיק שתי דקות אש, תוך בחישה מתמדת. הוספת וניל מעט, מגניב והכניסו למקרר למשך כמה שעות.

מרדדים בצק למלבן חצי סנטימטר עובי, לכסות את כל פני השטח של קרם ואת פירור שוקולד. מקפלים את הבצק על פי העיקרון של המעטפה בחוזקה zaschipnuv התפרים. קורצים לחמניות לקבל 12 חתיכות.

לחמניות לשים על תבנית אפייה, מברשת עם ביצה ואופים במשך 20 דקות.