פאי "חמוץ": מתכון

שמנת חמוצה, תוכל להכין את מאכלים נפלאים. אתה תוהה, מה הם? בוא נראה מה אתה יכול לעשות ממנו. לדוגמה, איך אתה השילוב הזה: פאי - קרם. המתכון (ואף אחד) מוצע תשומת לבכם. גלה מה את העוגה "חמוצה" (מתכון), כמו גם עוגה עוגה עם תפוחים ושמנת.

פאי "חמוץ"

מתכון

כדי להכין את העוגה עם שמנת חמוצה, תצטרך:

- חלמון (3 חתיכות);

- סוכר (חצי כוס או כוס אחת - על מאהב מתוק);

- קרם (כוס אחת);

- קמח (כוס אחת);

- שמן חמניות (כף אחת);

- סודה (רבע כפית).

איך לבשל את העוגה "חמוץ".

המתכון של הכנה היא פשוט. ראשית, עליך לנצח את הביצה, הסוכר ושמנת חמוצה. לאחר מכן, לערבב את סודה קמח אפייה ויוצקים אותו לאט לתוך תערובת השמנת ביצה-חמוץ שהתקבל. מערבבים היטב. הכן טופס, משוחים בשמן. יוצקים את התערובת וכתוצאה לתוך תבנית. אופים בתנור במשך כ 40 דקות עד שהקרום משחימה קלות. ואז ליצור שכבה של קרם או ריבה. כפי שאתם יכולים לראות עוגה "שמנת חמוצה", המתכון שלו הוא מאוד פשוט, קל לבשל!

מתכוני Cupcake

שמנת חמוצה שדרושה לבישול המנה הזו. Cupcake עם קרם מבושל מאוד בקלות. הנה המתכונים המפורסמים ביותר.

המתכון הראשון

מצרכים מיועדים 30 מנות קטנות.

לבצק:

- שלוש כוסות קמח;

- שתי כפות של קקאו שולחן;

- 300 גרם של סוכר;

- שלוש ביצים;

- 300 מ"ל של שמנת חמוצה;

- כף אחת של חומץ;

- סודה לשתייה כפית אחת;

- צבע אדום או מיץ סלק (100 מ"ל);

- קמצוץ של מלח.

כדי להכין את הקרם יצטרך:

- 400 קרם 30-36% מ"ל;

- 100 גרם של אבקת סוכר;

- חבילה אחת של וניל;

- רימון;

- 3 כפות ריבה (סירופ).

ראשית, עליך לערבב את הסוכר והחמאה, לצרף תערובת של וניל ביצה אז. עכשיו להוסיף צבע או סלק מיץ, ואז עוד קקאו, קמח ומלח. מקציפים עם מיקסר עד אז, עד שהתערובת תהפוך באופן שווה שהסוכר נמס. יוצקים את השמנת החמוצה ומערבבים. שוב, הכה עם מערבל.

הכן את התבנית ויוצקים את הבצק ל 2/3 צורות. אופים בתנור מחומם ל 170-190 מעלות. מתן 20-30 דקות.

בדקו אם העוגה מוכנה. מוציאים ומניחים. לקרם, הכה שמנת צוננת. הקצפה, מוסיפים סוכר וניל אבקת. השתמש במזרק או שקית זילוף לקישוט עוגות עם קרם. רימונים והזה נקיים עם גרעיני רימון על גבי הקרם. עוגה ניתן להשקות כל ריבת דובדבן צבע אדום.

שני מתכון

להכנה תצטרך:

- שלוש ביצים;

- שמנת חמוצה (250 גרם);

- מחצית מהבנקים חלב מאודה:

- סוכר (כוס אחת);

- קמח (שתי כוסות);

- סודה (כפית אחת);

- אבקת קקאו (חצי כף אחת);

- חמאה (כף אחת).

  ראשית להקציף את השמנת חלב מרוכז, ואז מוסיפים עוד וביצים. לאחר מכן, לאט כמעט צורך להוסיף סוכר, אבקת אפייה (או סודה) וקמח. מחלקים את הבצק לשני חלקים. בחלק אחד להוסיף אבקת קקאו.

שמן הצורה ומניח שכבות בצקות כדלקמן: ראשית, שני כפות הלבן, אז שניים - החום, וכך לסירוגין עד סוף הבצק. מחממים את התנור ל 180-200 מעלות. שים את זה קאפקייק. לאחר 20-30 דקות, לבדוק את נכונותה עם קיסם. בעוד העוגה חמה, להסיר אותו מן התבנית.

פאי תפוחים (שמנת)

להכנת שמנת חמוצה עוגת תפוחים עם תצטרכו:

- 200 גרם שמנת חמוצה;

- 5 ביצים;

- 200 גרם של סוכר;

- 100 גרם מרגרינה או חמאה;

- חבילה של אבקת אפייה;

- 300 גרם של קמח חיטה;

- חבילה אחת של סוכר וניל;

- שניים או שלושה תפוחים.

בתור התחלה, מקציפים את הביצים עם הסוכר. ואז להוסיף שמנת חמוצה, מרגרינה מומסת. לאחר מכן להצטרף אליהם אבקת אפייה, סוכר וניל וקמח. להקציף היטב. לשטוף את התפוחים ואת סילוקן מן לקלף, לגרר. קח מחבת, לשים במחצית הבצק, זה מגוררת תפוחה ואת שאר המבחן. לפני שאתה שולח את הבצק בתנור, מחממים אותו. אופים את העוגה בתנור 40-50 דקות. על תבנית אפייה רצוי להניח את החמאה משומנת בנייר. קיסם לבדוק אם העוגה שלך מוכנה.

בתיאבון!