קינוח מועדף: איך לבשל "טירמיסו" בבית

איטליה מפורסמת בזכות האתרים ההיסטוריים הרבים שלה, העושר הטבעי מסורות קולינריות מפוארות. פיצה, פסטה, לזניה, רביולי - זו אינה רשימה מלאה של המאכלים הלאומיים של תושבי האפנינים. ומה עם מתוק? וזה מיד עולה על הדעת הוא קינוח טעים "טירמיסו", שממנו שם מיד לרייר מוגזם. השם עצמו הוא גם מבטיח, כפי שתורגם כמו "קח אותי לגן עדן."

אוהדים רבים של אמנות קולינארית גבוהות תוהים איך לבשל "טירמיסו" בבית. קינוח זה - לא תענוג זול, אבל הטעם הוא פשוט אלוהי. והכי חשוב - שזה לא רק טעים, אלא גם שימושי. יוצא מן הכלל נדיר לקינוח! זו הסיבה שהוא כל כך קרובות קנה במסעדות ובתי קפה.

כדי להכין את הקינוח "טירמיסו" בבית לא בהכרח לקחת את החומרים היקרים ביותר. כמובן, את המתכון הקלאסי שאתה צריך "מסקרפונה" - גבינה ייחודית שניתן להשיג רק עם תאו חלב אלפיני. השם של גבינה זו יכול להיות מתורגם בתור "טוב יותר גם". הוא קצת כמו קרם שומן חמוץ ויש לו מרקם רך מאוד. אבל אם הוא לא בהישג יד, אתה יכול לקחת וגבינה רגילה.

לכן, הדבר החשוב ביותר: איך לבשל "טירמיסו" בבית. ראשית עלינו מוצרים במלאי, כלומר "מסקרפונה", או ביוגורט כפרי (400 גר '), סוכר (200 גרם), 4 ביצים, ביסקוויטים או עוגה (150 גר'), קפה, ברנדי, קקאו.

אלא שלא ברור איך לבשל "טירמיסו" בבית? ואז לערבב את הגבינה עם החלמונים והסוכר עד שהתערובת חלקה. הבא, להוסיף קצת קוניאק, מומלץ לקחת את המשקה עלה עם טעם בולט. החלבונים הנותרים הצורך להפיל את הקצף המוצק ומוסיפים את שאר המסה. עכשיו חצי מהסיפור מוכן: על קרם קינוח טעים מוכן. עכשיו קח עוגייה או ביסקוויט, להספיג קפה או החלב שלו חזקים, צריך להיות מונח בצורה חצי בדיוק. אנחנו מיישמים את הקרם על גבי ומפזרים אבקת קקאו. בא, המבצע חוזר: ביסקוויט, שמנת, קקאו. קינוח למעלה אתה יכול לקשט את שיקול דעתך: בוזקים אבקת סוכר, או שוקולד ופירות מכוסה. אחרי הקינוח הזה חייב לשלוח במקרר במשך שלוש או ארבע שעות. עכשיו שאתה יודע לבשל "טירמיסו". תמונה מראה לך כיצד לקשט אותו. כאשר הקינוח כולה ספוג כראוי, אתה יכול להזמין אורחים.

איך לבשל את "טירמיסו" בבית, כך נאמר לנו. כפי שאתה יכול לראות, אין צורך לקחת מרכיבים אקזוטיים לבשל משהו מיוחד. אפשר גם לאפות את העוגה עצמך, במקום לקנות מן המוכן. וגם האנלוגי של "מסקרפונה" עשה בקלות שמנת מתוקה. הודות ההוראות המפורטות ולהפתיע משקים יכולים לעשות הפתעה נעימה כטבח טירון או טבח מנוסה. ואם צעיר להכין "טירמיסו" עבור גברת לבו, שהיא תשמח מאוד. וזה לדייט רומנטי להיות בטוח כדי להצליח.