עוגת פראג: מתכונים

עוגת פראג היא אהובה על רבים, אבל כדי לעשות את זה בבית אינו נלקח כל עקרות הבית. העובדה היא כי קינוח זה קשה להכין, כדי שנוכל להציע כמה מעוררות תיאבון והטעימים ביותר מתכונים.

פראג עוגה קלסית

להכנתו נדרש: אחד וחצי כוסות קמח, שתי ביצים, כוס שמנת דלת שומן חמוץ, פחיות חצי חלב מרוכז, סודה קטן, כוס סוכר מאה גרם של קקאו.

קבלה להכנת העוגה. בשביל זה אתה צריך לשים סודה ב שמנת חמוצה, כדי לכבות אותו. הפרד את הלבנים להלהיב אותם עם הסוכר. רק אז לשים את החלמונים. מערבבים היטב ומוסיפים את התערובת שמנת חמוצה עם סודה, חלב מרוכז, קמח וקקאו.

לשים את הבצק, מחלקים אותו לשלושה חלקים שווים ואופים בנפרד. כדי לעשות זאת, לשפוך 1/3 מההמסה בצורת פיצול, נייר הקלף הניח המשומן. שלח בתנור קר ואופים חצי שעה, מחזיק את הטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. באותו אופן ולעשות את החלקים האחרים של המבחן.

שמנת לבישול חצי חבילת חמאה, שתי כפות גדולות של קקאו פחיות חצי חלב מרוכז. יש צורך לבצע אחיד, המוני רכות מוך כל העוגות כדי ליצור את העוגה פראג גבוהה.

אנחנו מכסים את זה עם זיגוג שוקולד. להכנתו לערבב שלוש כפות גדולות של שמנת חמוצה שש כפיות קטנות של סוכר. ואז בהדרגה להציג שמונים גרם קקאו. מרתיחים לזגג במשך חמש דקות, להפיק את המירב אש קטנה.

עוגת פראג עם ריבת חלב

להכנתו נדרשה: 1.25 כוסות קמח מנופה, שלוש ביצים, כוס שמנת חמוצה שומן, חצי כפית קטנה של אבקת סודה לשתייה, כוס הסוכר, ארבע כפות גדולות של קקאו.

ראשית, עליך לשלם את הסודה בשמנת. מערבבים את כל החומרים, ללוש את הבצק. ליי עובש פיצול משומן קלף, לשפוך לתוכו מוצר חצי גמור. שים אותו בתנור, מכינים את היווצרות למשך חצי שעה, קביעת הטמפרטורה של לא יותר ממאה ושמונים מעלות. אם תרצה, להפוך עוגת שוקולד גבוה, בצק לחלק לשלושה חלקים והשלושה להכין עוגות.

בזמן שהבסיס הוא אפוי, הבה שמנת. מאה חמישים גרם של שוט sgushchenki צנצנות חמאה וריבה בבלנדר כדי ליצור מסה רכה. עוגת קרם Promazyvayut (או לעוגה) ואת השטח מושקה שוקולד.

להכנתו לערבב ארבע כפות גדולות של שמנת חמוצה, אותה הכמות של סוכר וקקאו. בא, לבשל המסה במשך ארבע דקות, מה שהופך את האש הקטנה ביותר, תוך בחישה מתמדת זה עם מרית עץ. זיגוג נכון ייקבע על ידי הופעת בועות.

עוגת פראג צריכה לשלוח במקרר במשך עשר שעות, כך שהוא ספוג. שמור את זה יכול להיות כיומיים.

מומלץ לבשל את העוגה "פראג" עם קקאו מרוכז.

יהיה עליך: כוס הקמח והסוכר, שלוש ביצים, מאתיים גרם של שמנת חמוצה, צנצנות קקאו חצי, חצי סודה לשתייה מעט.

מרכיבים אלה ללוש בצק אלסטי. לאחר מכן, לחלק אותו לשלושה חלקים. אופי שלוש עוגות, כל חלק של הפיצול ערוך בצורה משומנת, או כפי במחבת עמוקה. בישול ביסקוויטים מומלץ רבע שעה בתנור שחומם מראש למשך מאה ושמונים מעלות.

בשלב זה, להפוך את השמנת מן חבילת החמאה ואת הקקאו מרוכז הנותרים, הוא צריך לקנות עקביות רכות. משמן אותם כל העוגות ומכסות זיגוג. מאפשר הצעות מתכון הנ"ל.

עוגת פראג נעשית על פי מתכון יתברר מאוד טעים, אם תינתן להם ההזדמנות לשבת במשך היום, ולפני ההגשה, לקשט עם גרעינים ואגוזים. זה ייקח אותם מאתיים גרם.

בתיאבון!