פאי "שבלול": כמה מתכוני אפייה

פאי "שבלול" - האצווה המקורי כי למלא את הבית שלך עם ניחוח מדהים. אנו מציעים כמה מתכונים עם מרכיבים שונים. הבחירה היא שלך.

פאי "שבלול" עם דובדבן

מרכיבים דרושים:

• קפיר - 250 מ"ל;
• וניל;
• ¼ כוס אבקת סוכר;
• 0.4 ק"ג של דובדבנים (תמצית העצם);
• סוכר - מספיק ½ כוס;
• 150 גרם חתיכת חמאה;
• אבקת אפייה - 1 כפית;..
• (מגוון בכלל) קמח - 3 כוסות.

תהליך ההכנה

1. בקערה ויוצקים את הקמח בכמות הנכונה. מוסיפים את הווניל והחמאה. מתבלים במלח. יוצקים יוגורט. מערבבים את החומרים עם מזלג. מה הלאה? לשים את הבצק ביד. זה צריך להיות רך וגמיש. במקרה זה, אין צורך להסיר את הבצק על המדף האמצעי של המקרר. מייד לגולל אותה לתוך הרקמות, העובי לא יעלה על 3-4 מ"מ. זה חשוב מאוד.
2. ביריעת הבצק וחותכים לרצועות. הרוחב של כל אחד מהם - 6-7 ס"מ.

1. דובדבנים טריים נשטפים במים מהברז. הקפד להסיר את הזרעים. בריס להניח באמצע כל רצועת בצק. סוג של "נחש" מתקבל. מפזרים את הדובדבנים עם סוכר.
2. בזהירות zaschipyvaem רצועות. עכשיו הם דומים לחמניות דקות.
3. קח תבנית אפייה. ציירו את ישבנה עם שמן. רצועות עם דובדבן מתוק מילוי התפשטות בצורה של "שבלול".
4. מחממים את התנור. הטמפרטורה המומלצת - 180 ° C. טופס יחד עם התוכן נשלח אל התנור. עוגה "שבלול" (דובדבן) תהיה אפויה 40 דקות.
5. קינוח מוכן להסיר את העובש. מפזרים אבקת סוכר. אם תרצה, זה יכול להיות מוחלף עם קוקוס. אנו מאחלים לך את כל מסיבת תה נעימה!

עוגת שכבות "שבלול"

סט מזון:

• 200 גרם של גבינה מוצקה ורכה;
• ביצה אחת;
• שומשום;
• 0.5 ק"ג של בצק עלים (נמכר בחנות);
• מיונז - מספיק 3 כפות. l.

הוראות מפורטות:

גבינת שלב מספר 1. קשה (כגון "רוסית") לגרוס על פומפייה. עד שנסיר את לצד. גבינה רכה (לו יהי "אדיג'יה") גם למרוח על פומפיה. מה הם השלבים הבאים? הצבת שני סוגים של גבינה. יוצקים מיונז. מערבבים.

שלב מספר 2. להפשיר בצק עלים קפוא. רצוי לקחת את המוצר המצוות. על השולחן, ומפזרים קמח, ומרדדים לעלה מלבני היווצרות. ואז, לחתוך אותו לרצועות ארוכות (רוחב - 6 ס"מ).

שלב № 3. חוזר לקערה עם מסת הגבינה. שים את המלית הכינה בקפידה על המרכז של כל רצועה לכל אורכו. ביצוע "לחמניות" על ידי הרמת הקצוות לאמצע והצמיד יחד בראש.

שלב מספר 4. מגש אפייה היה מכוסה קלף. שים את "לחמניות", נע ממרכז הספירלה. התוצאה היא ulitochka. זה השאיר את כל זה כדי לשמן את חלמון ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

שלב № 5. קייק "שבלול" יהיה אפוי בתנור על 180 מעלות צלסיוס תהליך זה ייקח חצי שעה. מתובל קינוח קרום משחים להגשה.

בנוסף

• אל תפחדו להתנסות עם סוגי גבינה. ככל חריג בשבילך להיות שילוב, כן ייטב. כדי להפוך את העוגה הזו מותר להשתמש גבינת קוטג '. רק אל תשכח שזה מעט prisolit.
• זרעי שומשום יכול להיות מוחלף עם גבינה מגוררת. מפזרים מעל העוגה במשך 5-7 דקות. כדי להשלים תהליך האפייה. מושחמות תסופקנה.
• פאי "שבלול" יכול להתבצע עם מילויים שונים: עם תרד, פטריות מטוגנות, עוף ופירות יער טריים.

מתכון Multivarki

רשימת המוצרים:

• שתי ביצים,
• 1 כפית מלח וסוכר .;
• שמן מעודן - 4 כפות. l.;
• כוס חלב (דל שומן);
• קמח - 750 גר '

בשלב המילוי:

• 0.6 קילו של בשר בקר כבד;
• שמרים - 10 גרם יהיה מספיק;
• בצל בינוני;
• 100 גרם חתיכת חמאה;
• גזר אחד;
• תבלינים אהובים;
• 50 גרם של גבינה קשה.

החלק המעשי

1. כדי להתחיל, לפזר את השמרים ואת החלב החם. באותה קערה ומוסיפים סוכר. תערובת דיי למשך 10-15 דקות.
2. בקערה, שבו השמרים, לשבור ביצה אחת. מתבלים במלח. יוצקים 2 כפות. l. שמן. מערבבים.
3. עכשיו להוסיף קמח. התחלת הלישה. כשזה מוכן, לחתוך לכמה חתיכות. כל אחד מהם צריך לפרוש. אנו שומרים לעצמנו את החתיכות במשך זמן מה, כך הם עלו קצת.
4. הבה מלית. חתיכת הכבד הוא נשטף עם מים זורמים. הקפד להסיר את הוורידים וסרטים גדולים. חותכים את הכבד לחתיכות גדולות.
5. הגזר שטף וניקה לגרוס באמצעות פומפיה. בצל ניתן לחתוך לקוביות.
6. בשנת multichashu לשפוך 1 כף. l. שמן. מורחים את פרוסות הכבד, גזר מגורר ובצל. מתבלים במלח. מפזרי התבלינים האהובים עליכם. אנו מוצאים במצב תפריט וברח "מרווה". זמן מומלץ - 60 דקות. ברגע שתשמע צפצוף, משמרת הכבד וירקות בבלנדר שחיקה שלאחר מכן. התוצאה היא דבק. זה להוסיף חתיכת חמאה. שוב, להפוך את הבלנדר.
7. חלק אחד של הבצק התגלגל לתוך הרקמות. מורחים על שלו פטה כבד. מפזרים גבינה מגוררת. בזהירות לעטוף את המילוי בתוך הבצק. Zascheplyaem הקצוות שלה. אתה צריך לעשות 3 נקניקיות כאלה.
8. Multichashu משמן את כמות השמן הנותר (1 כף. L.). שים את הנקניקיות, לעטוף אותם במעגל - מהמרכז אל הקצוות. פני השטח של העוגה שלנו לשמן את הביצה.
9. פאי "שבלול" הוא 40 דקות. "אפייה" כדי להכין את התוכנית. וזה לא הכל. אנחנו מקבלים את זה, הם צצים בצד זהב. משמן את הביצה. שים בסל עבור מהביל. שוב לשים multivarku. מצב השקה "אפייה" עבור 20 דקות אחרות. עם השלמת רול העוגה מעל, ופרש על צלחת שטוחה. חותכים לחתיכות. נותר הוזמן לשולחן של בני משפחתו.

לסיכום

לא משנה מה מתכון עוגה "שבלול" תבחר. בכל מקרה, אתה מקבל עוגות עם ארומה נפלאה וטעם ללא תחרות. המשך לרצות המשקים שלהם, בישול "שבלול" עם מילויים שונים (ירקות, בשר, מתוקים).