עוגות טעימות עם הידיים. מתכונים

היום לקנות מוכנה, עוגה מפוארת בחנות - אין בעיה. בואו, לבחור, לשלם ולהתבשם. לא אתה לבשל או שאתה לשטוף כלים או לבזבז זמן על המבצעים הקולינריים. מעטים האנשים שרוצים לעשות בימינו עוגות טעימות עם הידיים. וכדי לעשות את זה כי יש הרבה מתכונים נפלאים. שים לב אליהם, אולי בפעם הבאה הבחירה נעשית לטובת מוצרים מקומיים. אספנו שני סוגים של עוגות. המוכרים ביותר ואהוב בכל משפחה - "נפוליאון", ומהר מאוד, הם אומרים, "בחיפזון". זה יכול לאפות, במיוחד כאשר אין זמן לשטויות, והאורחים כבר "עומד".

עוגות טעימות עם הידיים. "נפוליאון"

קבוצת מוצרים על פי המתכון: חלב (3 כוסות), קמח (5.5 כוס) מרגרינה (400 גר '), חמאה (250 גר'), חלמונים (4), סוכר (2.5 כוסות).

בישול "נפוליאון"

זוהי אחת הדרכים כיצד לבשל עוגות טעימות עם הידיים.

בצעד אחד. עוגות בצק ואפייה

1. מנפים קמח על קרש, לשים את המרגרינה ו לטחון אותו לפירורים.
2. יוצקים 1 כוס חלב ובמהירות ללוש את הבצק. קבל הרבה מרקם שמנוני, אינו מקל ידיים ומשטחים. כן, ללוש במשך זמן רב בכל מקרה בלתי אפשרי, כמו הבצק מאבד תכונות האופייניות שלה.
3. הבצק שהתקבל מתחלק לשני חלקים, ואלה שעדיין 7 מנות. כל לרדד עם מערוך. Stick לא צריך להיות.
4. שתף אל צורה עגולה לאפייה (סנטימטר 28 בקוטר תחתון), כל היבול המיותר.
5. לאפות עוגות בתנור על 200 מעלות. זה ייקח 5-7 דקות, והכי חשוב, לא מתייבש לא לשרוף. הסר את סכין העוגות סיימה ובזהירות, כפי שהם מאוד שבירים.
6. חיתוך בצק גלם לשים על גיליון אפייה ואופים. מוצרים מוגמרים לטחון לפירורים ומניחים בצד.
   

שלב שני. קישוט קרם והעוגה

1. פאונד לבן 3 חלמונים ו 3 כוסות סוכר.
2. מוסיפים קמח (3 כוסות), ומערבבים.
3. יוצקים מעט חלב ומערבבים עד המדינה ג'לי.
4. עכשיו חלב בסכום של 500 מ"ל להרתיח ולהוסיף משקל.
5. שים אותו על האש ולהביא לרתיחה.
6. מקציפים חמאה וסוכר (2 כוסות), מוסיפים את הפודינג (בכל פעם כף). לאחר כל תוספים להכות גם להשיג עקביות חלקה, הומוגנית.
7. כתוצאה מכך, הקרם צריך להיות אוורירי ורך, ואת מרקם קליל.
8. משמנים את שכבות העוגה ולשים ערימה על גבי זו.
9. פירור מפזר מלמעלה נפוליאון.
10. עוגה מוכנה במקרר במשך 8-10 שעות. מעל העול ניתן להגדיר בצורה של פחיות או את הקומקום במים. מפזרי צדדי עוגת פירורים נותרים, אשר יהפוך את הקרם.

מתכון עוגה קל וטעים מתוך בפקק עם שמנת חמוצה

מכלול מוצרים: קמח (2 כפות.) חלב (נ.), ג'אם (נ.), סוכר (נ.), ביצים (2), סודה.

לקבלת קרם: קרם, אבקת סוכר (2 כפות.) (פריט 0.5.).

בישול עוגה טעימה ומהירה

1. מקציפים 2 ביצים ומערבבים אותם עם 1 כוס סוכר.
2. מוסיפים חלב, ריבה, סוכר, קמח וסודה לשתייה, כל ומערבבים בזהירות.
3. הבצק מחולק ב 2 חלקים ואופים בחום של 180 מעלות 2 עוגה.
4. חותכים אותם בשכבות (והיא תעלה), מרוחים בקרם (קצפת עם אבקת), מקופל על גבי השני ולשלוח במקרר עבור הספגה.
5. עוגת Ready ניתן זרועים שוקולד מגורר, אגוזים או פירות טריים.

אלה מתקבלים עוגות טעימות. הידיים שלו יכול לעשות, ולא כיצירות מופת, והכי חשוב, לא להתעצל!