עוף טעים וריחני ברוטב "טריאקי": מתכון

עוף ברוטב "טריאקי", המתכון שבו אנו נראים היום, מתברר חריג מאוד טעים. יצוין כי זו ניתן להכין תבשיל מקורי וטעים לא רק ארוחה המשפחתית הרגילה, אלא גם להגיש אותו לשולחן החג.

עוף ברוטב "טריאקי": מתכון

חובה עבור מוצרי מזון:

• רוטב סויה - 130 מ"ל;
• חזה עוף מצונן - 1 ק"ג;
• חומץ תפוחים - 4 כפות גדולות;
• סוכר חום - 150 גרם;
• אבקת פלפל אנגלי פלפל שחור - 1 כפית קטנה;
• עמילן - 2 כפיות קינוח;
• מלח המכיל יוד קטנה - להוסיף בשר על פי שיקול דעתה הבלעדי;
• ובינוני שום טרי - 2 שיניים;
• שורש ג'ינג'ר - כלומר חתיכת (8-10 ס"מ גודל);
• מי שתייה מצוננת - 55 מיליליטר.

עיבוד מוצרי בשר

עוף ברוטב "טריאקי" מתכון שהוא למעשה מאוד פשוט, מסתבר טעים במיוחד אם היא מוכנה להשתמש השדיים טריים, מצוננים בלבד. הם חייבים לרכוש בכמויות של 1 ק"ג, לשטוף ביסודיות, מופרד עצמות, סחוס ועור, אז לחתוך לחתיכות קטנות. יצוין כי חלק עקרות הבית מעדיף להכין מאכל של שד כולו. החלטנו לקצוץ אותם, כמו גם קנס טעם נדיב מלח המכיל יוד.

עיבוד חומרים נוספים

פילת עוף ברוטב "טריאקי" הופכת בזכות ריחני וטעים לעובדה בהכנת מנות המקוריות שימוש במרכיבים כגון שום ואת שורש ג'ינג'ר. מוצרים אלה יש לשטוף היטב, קליפה דקה וקליפות, ואז נמחצו באמצעות פומפייה דקה.

תהליך הכנת רוטב בטעם

אם אתה לעקוב בקפדנות כל הכללים להכנת מאכלי יוצאי דופן של בשר לבן, עופות, אז אתה בטוח כדי לקבל עוף טעים וריחני ברוטב "טריאקי". המתכון למילוי זו צריכה לכלול מוצרים איכותיים בלבד. לכן, בסיר קטן, לערבב את החומרים הבאים היו נחוצים: סוכר חום, רוטב סויה, חומץ תפוחים, פלפל שחור, עמילן אשר חייב להיות מדולל במים קרירים בעבר התייחסו ג'ינג'ר ושום. אחרי זה, כל הרכיבים ערוכים חייב להיות מעורב באופן יסודי, ואז לשים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומבשלים עד אז, עד שהרוטב מסמיך.

טיפול בחום בכל ההתמחויות

כאשר מוצר הבשר והרוטב טעים יהיו מוכן ומזומן, הוא נדרש לקחת פח אפייה עמוק, להבריש אותו עם שמן (חמניות), ולאחר מכן לפרוס את העוף. השד הבא יש צורך למלא ברוטב סמיך ולשלוח אותם בתנור שחומם מראש למשך 38 דקות. לאחר שנסתיימה תקופת הזמן אמר, את הכלים של בשר צריך להגיע והורחב בצלחות חרס מנות.

כיצד להביא את הטבלה

עוף תחת "טריאקי" רוטב, את המתכון אשר שהצענו לעיל, יש להגיש את הארוחה חמה עם תוספת לבבית. כמו כן, הוא אידיאלי עבור פירה מוקצף ביסודיות או פסטה מבושלת. גם מנה זו מומלץ להגיש עשבי תיבול, ירקות ולחם טריים.