פטה - מהו הרכב ותוכן הקלורי

בין המוצרים הנצרכים על ידי בני אדם כמזון, לאכול גבינה. הם יכולים להיכלל בתפריט כל יום, קונים סוגים שונים של שימוש כמנה או מרכיב נפרד של מתכון. במאמר זה נתמקד גבינת פטה: מה זה, איך להשתמש בו.

מגוון של גבינות

גבינות נכנסו התזונה האנושית בימי קדם. הופק מחלב של פרות ועזים. המוצר המוגמר הוא מיובש בשמש.

היום, העולם יודע 800 סוגים של גבינה. שיוצרו במדינות אירופיות כמו שוויץ, גרמניה, צרפת, איטליה.

ברוסיה, הגבינה הופיעה תחת פיטר ואני, לאחר מכן הקים קואופרטיבי גבינת החלטות שלהם, שבו גבינת מחלב פרה.

באופן מסורתי, את הגבינה עשויה מהחלב ידי הבשלה עם אנזימים שונים וחיידקי חומצה לקטית. בהתאם הטכנולוגיה של הכנת הגבינות מחולקות מהסוגים הבאים:

• רך;
• מוצק;
• חלב;
• חמוץ.

בין המגוון הזה של גבינת פטה אינטרסים: מהי התועלת של מה מוצר קלוריות. כמו כן, לראות כל מנה הוא נכנס.

גבינת פטה

מהו פטה? המילה מתורגמת לרוסית כמו "חתיכה." כבשי גלם חומרים המשמשים (מקובל 30% עיזים) החלב. גבינה זו, אשר מיוצרת ביוון, ורק! זנים של פטה ביוון הרבה, מנקודת גבינה רכה עם טעם קטיפתי מלוח עם ניחוח עז ומתמשך. זה מתייחס לקבוצה של גבינות במי מלח.

אז, פטה: מה מאוחסן, מה הוא בשילוב הטוב ביותר?

גבינה מוכנה שומרת מלח בחביות עץ או פחיות מתכת בגושים גדולים. במקרה זה, את חיי מדף הגבינה הם מאוד גבוהים.

הגבינה בעלת צבע לבן או שמנת דומה גבינת קוטג המגוהצת-היטב, אבל יותר מלוח חמוץ. העקביות היא קשה מאוד, עם יותר יתווסף חלב עיזים, כך שזה יהיה עבה. על פרוסת לחם להפיץ עם זה בלתי אפשרי. זהו סימן עיקרי של גבינה איכותית.

לפני אכילת הגבינה צריך קודם להשרות במשך כמה דקות במי חלב מינרלים, ולכן הוא לא כמו מלוח.

פטה הולך טוב עם ירקות, מגוון של דשאים ועשבים, לחם ופירות, כגון אגסים.

הרכב ותוכן הקלורי

תכונה מיוחדת של גבינת פטה היא שזה לא יש קליפה קשה. זה הוא ייחודי עבור קבוצה של חומרים שימושיים. היתרון העיקרי שלה - זה חיידקי חומצה לקטית, אשר לנרמל את פעילות מערכת העיכול עזרה במאבק נגד טפילי חי הטחול והכבד. הוא גם עשיר בסידן, ולכן, מחזק את העצמות, זה מנרמל את הפעילות של מערכת העצבים עקב התכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצת B.

גבינת פטה, אשר המבנה הוא פשוט, אבל באותו זמן הוא גבוה מאוד בקלוריות. הסיבה לכך היא שהוא יושן במשך כשלושה חודשים. שומן זה עשוי להשתנות מ -30 ל -60 אחוזים. בהתאם, זה רצון קלורי שונה, אבל בממוצע זה 264 קלוריות.

קניית פטה, וזה ערכו הקלורי גבוה למדי, צריך לזכור שזה לא מתאים דיאטות. מסיבה זו, מומלץ לאכול אותו בזהירות לאנשים הסובלים מעודף משקל.

מתכונים

קח למשל את המנה עם גבינת פטה, מה כל כך מיוחד אתה יכול לבשל, כך שכל הטעם שלה נפתח באופן מלא ככל האפשר.

המתכון המפורסם ביותר של גבינה זה - "סלט יווני". צלחת כמו הרבה אנשים על ידי העובדה שהוא כולל גבינה, פטה, כמות קלוריות שאת עושה זה סלט מאוד מספק. המתכון כולל את המרכיבים הבאים: פטה, מלפפונים, עגבניות, פלפלים, חסה, זיתים, בצל ושמן זית. אופן הכנה: מניח על צלחת של עלי חסה, ועל אותם - את כל המרכיבים, לחתוך לקוביות גדולות, עקפו עם חמאה ומיץ לימון.

קציצות עוף בתורו עדינות ומקוריות עם עשבי תיבול וגבינת פטה. למילוי חייב לטחון בבלנדר במהירות נמוכה 400 עוף גרם, 200 גרם של תרד, 150 גרם של גבינת פטה 2 כפות כף קמח. קבל מלית עדינה. מפזרים קמח כפית, יוצרים כדורים ומטגנים אותם בשמן. המבורגרים אלה הם תוספת טובה לכל לקישוט.

שעורה עם פטה. בנפרד, לבשל דייסת שעורה. כשהיא חליטות, להוסיף רוטב. הוא הכין מן החומרים הבאים: 350 גרם עגבניות שרי, קליפת לימון כפית קרן שמיר, מלח, פלפל, 180 גרם של גבינת פטה, 3 כפות. שמן זית. כל ומערבבים ולתת לעמוד.

כמו כן, את הגבינה ניתן לאכול כמנה נפרדת. במקרה זה, זה מוגש עם יין, לחם וענבים.