פיקל עם השעורה

כזה מוכר מהילדות אהובות צלחת, כמו שעורה חמוצה, המשמשת מזון לתינוקות לעתים קרובות מספיק. בפעם הראשונה ילד מנסה מרק בגן. אנחנו לא עוזבים איתו בבית הספר. פיקל עם השפים שעורה הספר לבשל לעיתים קרובות. הדבר אינו מפתיע. אחרי הכל, הוא מכיל את כל הדרוש עבור מזון תינוקות: בשר, ירקות ודגנים.

קוק מרק זה בבית קל. רק צריך לדעת כמה טריקים שיהפכו אותו טעים יותר. בישול רסולניק עם שעורה מתחיל עם הבחירה של כל הרכיבים הדרושים. נצטרך כמה תפוחי אדמה, בצל, חמוצים, שני גזר ובינוני, כמה עלים של lavrushki ואפונה של פלפל אנגלי ושחור, עשבי תיבול טריים, מלח, כוס וחצי של טפלי שעורה ועוף פנינה בסך של חץ קילו. כביסה טפלה, וקוצץ אותם לחתיכות קטנות, לשפוך שני ליטרים של מים, מעט מלח ומבשל דיאטה מרק. במרק המוגמר להוסיף את הגריסים המאודים.

ירקות קלופים שלנו, טרום שטיפה אותם תחת מים זורמים. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני, גזר ובצל - julienned. שימושי עבור רטוש פומפייה עבור סלטים קוריאניים. עם זאת, כל הרכיבים מתקבלים חותכים לחתיכות בגודל שווה. תפוחי אדמה הם הכניסו לתוך המרק וממשיכים לבשל. מלפפונים לחתוך לרצועות דקות לסחוט את עודף מלח. מחממים את המחבת, משמנים אותו עם שמן צמחי. גזר פריי, מלפפונים ובצל. הוסף את התבלינים, ירקות עלומים מרק ומביאים נכונים. עשבי תיבול טריים, קוצצים דק ולשים בקערה קטנה. מוכן חמוצים לשפוך שעורה על צלחות. מגישים עם עשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה.

כדי לבשל ארוחת ערב במהירות, אתה צריך לדעת איך להכין חמוץ עם גריסים. אם אתם מתכננים לכלול אותו התפריט של מחר, אז יש להשרות את גריסי פנינה בן לילה. עד הבוקר, הוא יספוג היטב במים, ו יוכפל. אז על הכנתו אתה מבלה עשרים דקות. זה יהיה די מספיק, עכוזו במרק המרכיב הראשון מאוד.

אבל אם החלטת להכין חמוץ עם גריסים ברגע האחרון, אתה צריך להשתמש בשיטה אחרת. לשים על פלטה חמה לבשל את המרק, שנקבע תבשיל בסיר השני עם גריסי פנינה. בעת הכנת מרק גריסים כבר מבושלים עד חצי. די כדי לנקז את המים ומוסיפים למרק להכין עוד. הטריק הקטן הזה יעזור להיפטר את הטעם המיוחד של גריסים לא להשקיע יותר מדי זמן בהכנת מרק.

מנה בריאה לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. בעל טעם מלוח-חמוץ, זה מצוין לארוחת צהריים ביום חם. פיקל יכול להיות מוזן ב קר. מרק של טפלי עוף שהופך אותו מאכל תזונתי. ואחרי מגוון של חגיגות חג עם תסכים בשפע מרק זה פשוט הכרחי. זה עוזר להחזיר את האיזון במים ומלח בגוף מאוד להקל על הסימפטומים הנגאובר.

כמובן, אין זה הכרחי להשתמש בו טפלי בישול. לא פחות טעים מרק מתקבל צלעות חזיר או בשר בקר. השתמש הבשר כי הוא זמין. אתה יכול לבשל מרק זה מרק ירקות במקום בשר בקר. במקרה כזה אתה תקבל מנה רזה, מתאימה באופן מושלם תענית. זה ידרוש רק לספוג שעורה בלילה, וכדי הירקות העיקריים בהכרח להוסיף פטרוזיליה, שום, רסק עגבני ועדיף לפת. קבל את המנה, אשר הוכנה לעתים קרובות על ידי הסבתות שלנו במהלך הצום.

אנשים רבים לא אוהבים את זה או כי מנה, כי לא ניסה גרסה מוצלחת מאוד של הכנתו. אבל לאחר מרותך חמוץ פי המתכון שלנו, תוכל להיות אוהד של לנצח שלו. כשמבשלים באהבה, הכל אפשרי.