פנקייק עם תפוחי אדמה: המתכון עם תמונה

פנקייק הם מאכל מסורתי של המטבח הרוסי. הם יכולים להיות מוגשים עם שמנת חמוצה, ריבה, ריבת חלב, ביצי תוספות טעימות אדומות אחרות. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד איך לבשל פנקייק עם תפוחי אדמה.

הגרסה הקלאסית

למרות העובדה כי כיום ישנם מתכונים רבים ושונים כמו מזון, עקרות בית רבים מעדיפים המתכון הזה. זה כל כך פשוט שזה יכול לשלוט בכל שף ניצנים בקלות. כדי להכין את החביתיות המסורתיות ותפוחי אדמה מתבקשים לבדוק את תכולת הארונות המקררים במטבח שלך. לרשותכם חייב להיות את המוצרים הבאים:

• זוג ביצי עוף טריים.
• שתי כוסות חלב.
• כף סוכר.
• כוס קמח חיטה.
• חמישה תפוחי אדמה בינוניים.
• בצל אחת.
• שתי שיני שום.

כמרכיבים נוספים ישמשו מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי וחמאה.

תיאור של התהליך

אפיית פנקייק ריחני וטעים עם תפוחי אדמה, המתכון של אשר מוצג במאמר של היום, אתה צריך להקפיד על היחס המומלץ של מרכיבים. בתחילה חלבוני ביצה מוקצפים לקצף צפוף ועבה. בקערה נפרדת triturated חלמוני קשור סוכר, והוסיף לחלב ואת התערובת וכתוצאה מכך היה קמח מנופה. מסת הומוגנית המיוצרת היא שפך שמן קצף חלבון צמחי לאט. מהבצק לאפות לביבות דקות ולשים אותם בערימה אחת.

אחרי זה, אתה יכול לעשות מילוי. כדי לעשות זאת, מטוהר, שטופים מבושלים פירה מתובל אותו עם חמאה, פלפל, בצל מטוגן מראש, ועבר דרך כותשת שום. המסה וכתוצאה מכך היא ממולאת פנקייק , לשים אותם למעטפה ולשלוח scorodite, משומן בחמאה. קלוי משני צידי המוצר המוגש לשולחן.

פנקייק עם תפוחי אדמה כבד

כדי להכין את זה טעים ומספק די צלחת צריך לקנות מראש את כל המוצרים החסרים. הקפד להוסיף לרשימה שלך הידור:

• שלוש ביצי עוף טריות.
• 200 מיליליטר של חלב.
• כוס קמח חיטה.
• 200 מיליליטרים של מים.
• קמצוץ סוכר ומלח.

כדי להכין את המילוי יש להזמין מראש תפוחי אדמה, בצל, גזר, כבד, שמן צמחי, מלח ותבלינים.

רצף של פעולות

זה המשפחה שלך יכולה להעריך פנקייק עם תפוחי אדמה, תמונות של אשר אתה יכול לראות למטה, אתה צריך לעשות את הבצק. כדי לבשל וייר קמח וביצים בשילוב יחיד, חלב, מים, מנופה, שמן צמחי וכל שצריך להקציף במיקסר. הבצק שהתקבל נשלח על קמצוץ סוכר והמלח, ושוב מעורב באופן יסודי להיפרד גושים קטנים. האונייה נשלחת מעבה איפה שהוא צריך לעמוד לפחות חצי שעה. לאחר פרק זמן זה, מן הבצק שהתקבל הוא פנקייק אפוי ולשים אותם בערימה.

כדי להכין את המלית לטחון עם כבד בלנדר, טרום מטוגן יחד עם בצל וגזר. המסה וכתוצאה מכך מחובר פירה שהוכן מראש. יש גם להוסיף מלח ותבלינים אחרים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. אז תערובת זו קרפים ממולאים, לקפל אותם מעטפות מכתב ומטוגנים קלות במחבת משומנת בחמאה. מגישי מעדן זה יכול להיות לא רק חם, אבל קר.

פנקייק ממולא פטריות ותפוחי אדמה

תבשיל לפי מתכון יכול להיות מוזן צהריים או ערב. בנוסף, חטיף זה יהיה לקשט כל שולחן חג. לפני שאתם מתחילים את התהליך, לוודא שיש את כל המרכיבים הדרושים במטבח שלכם. לרשותכם חייב להיות מרכיבים כגון:

• 240 גרם של קמח חיטה.
• שלוש ביצי עוף טריות.
• 100 גרם של סוכר.
• חצי ליטר של חלב.
• קורט מלח.
• 50 מ"ל של שמן צמחי.

כדי להפוך תוספות טעימות ומזין מתבקשות לקנות חץ קילו של פטריות, כמה נורות בצל 600 גרם תפוחי אדמה.

הטכנולוגיה הכנה

קודם כל אתה צריך לעשות את המבחן. כדי לעשות את זה, אתה צריך כלי נקי עמוק. בהתחלה זה נשלח ביצים ומלח גלם. כל להקציף היטב באמצעות Halo, להוסיף קמח מנופה מראש ולאחר מכן לתוך מיכל בזהירות שפך שמן חלב וירקות. הבצק המתקבל הוא מעורב באופן יסודי, כדי להיפטר גושים קטנים להגדיר בקצרה הצידה הצידה.

בינתיים, אתה צריך לעשות מלית. בתחילה, טרום לרתיחה נשטפת אבל לא מקלפת-תפוחי-אדמה. בעודו מכין במחבת, משומן עם שמן צמחי, קצוץ ומטגנים ומתובל פטריות ובצל. הספיק להרתיח לקרר את תפוחי האדמה קלופים מחית. המסה וכתוצאה מכך מחוברת תערובת בצל-פטריות. מלית זה ממולא מראש של פנקייק מדובקקת, לעטוף אותם ומטגנים בחמאה. אז הם הופכים ורודים ומאוד ארומטי. סיים עם לביבות תפוחי אדמה, ופטריות, המתכון מהם הוא קצת יותר גבוה, יכול להיות מוזן על השולחן חם. לבקשת השמנת החמוצה להשקות שלהם.

אפשרות עם מילוי תפוחי אדמה ובשר

יצוין כי במתכון זה יכול להיות בקלות ובמהירות להכין מאכל טעים ומספק. כמו כן, חשוב שזה לא דורש שום מוצרים יקרים או נדירים. ככלל, בכל בית יש תמיד חלק גדול מהרכיבים הדרושים המרכיבים החסרים ניתן לרכוש בחופשיות בסופרמרקט המקומי. כדי להבטיח שתקבלו את החביתיות התזונתיות טעימות עם תפוחי אדמה ובשר מתבקשים לוודא שיש לך בהישג ידך כולל:

• משקפי זוג של קמח.
• חצי ליטר של חלב.
• שתי ביצים טריות Courneuve.
• כפית מלח.
• קמצוץ סוכר.
• קילו תפוחי אדמה.
• בצל אחד גדול.
• 400 גרם של בשר בקר חזיר-טחון.

בנוסף, ברשימה לעיל של מזונות צריך להיות בתוספת שמן צמחי ופלפל שחור. סכום זה האחרון תלוי קולינארית של טעמים ובני ביתו.

למשפחה שלך הצליחו להעריך את פנקייק עם תפוחי אדמה ובשר טחון, אתה צריך להקפיד על יחס ערבוב מומלץ. אתה צריך קודם לעבור מבחן. כדי לבשל אותו בקערה לשלב ביצים, חלב, מלח וסוכר. כל להקציף במיקסר טוב, vsyp קמח בהדרגה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית, העקביות דומה יוגורט. בשלב הסופי של הבצק סיים נשלח שמן צמחי, עורר שוב ולהתחיל לאפות לביבות דקות.

אחרי זה, אתה יכול לעשות מילוי. להכנתו ב תפוחי אדמה מבושלים במים מומלחים שטופה מוברשת, והוא אז לש באמצעות tolkushkoy. המחית וכתוצאה נוספה בשר בקר טחון-חזיר, טרום מטוגן יחד עם בצל לכתוש ולערבב ביסודיות. מלית מבושלת להתפשט על פנקייק, עטופה במעטפה שלהם או צינור והוגשה לשולחן.