פריד Lagman: מתכון

פריד Lagman הכינה במשפחות רבות. אחרי הכל, המנה הזו דורשת קצת אוכל לצרוך פחות חשמל. הנוחות העיקרית - שמירה על מוצרים. רוטב ואטריות יכולים להיות מוכנים לשים במקרר בנפרד. לפני הגשת מזון, אתה יכול פשוט להתחמם ולהתחבר. מתכון הבישול מטוגן לגמאן הוא מאוד פשוט. התוצאה היא ארוחה טעימה ומספקת.

פריד Lagman: מתכון

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

1. 500 גרם של בשר. במקרה זה אפשר להשתמש בשר בקר או כבש.
2. גזר - כמה חתיכות.
3. בצל - שני ראשים.
4. צ'ילי - תרמיל אחד.
5. פלפל - תרמיל אחד.
6. ביצים כמה.
7. 8 שיני שום.
8. כמון ומלח - כפית.
9. 100 גרם של רסק עגבניות.
10. 400 גרם של אטריות.
11. 130 מיליליטר של שמן צמחי.
12. צמחי מרפא לפי הטעם. המנה יכולה להוסיף שמיר כוסברה ובצל.

הִצטַיְדוּת

אז, איך לבשל פריד Lagman? הכנה, צעדים הצבועים, כדי להימנע מטעויות. העיקר - כדי לשמור על הרצף. כדי להתחיל להרתיח אטריות, רצוי במים ומלח. לאחר הבישול, המוצר צריך להיות שמטוסם מסננת ולהשאיר לנקז. במידת הצורך, את האטריות ניתן לשטוף עם מים קרים. זה ימנע את המוצר להידבק זה לזה. לאחר נוזל עודף ניקז, אתה יכול להעביר את האטריות לתוך מיכל אחר ומניחים בצד.

כדי לקבל Lagman פריד טעים, אתה חייב לבשל את זכות הרוטב. לשם כך, עומד ברורה של קליפת הבצל ולאחר מכן לחתוך אותו לטבעות חצי. פלפלים וצ'ילי שברצונך להסיר את כל הזרעים והגבעול. גזר ושום יש לנקות. יש לרחוץ כל המוצרים. לאחר מכן, פלפלים וגזר יש לחתוך לקוביות מסודרות. שום יכול להיות עבר דרך העיתונות. כבש או בשר בקר צריך לשטוף ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות 1 סנטימטר.

הכנת ארוחות

Lagman הבישול מטוגן טוב במחבת עם ציפוי טפלון ותחתון עבים מספיק. הקיבולת צריכה להיות ממוקמת על האש ושופכת אותו 120 מיליליטר של שמן חמניות. לאחר השמן הצמחי מחומם, את הצורך לשים בסיר, את נתחי בשר. כאשר המוצר משחים, אפשר לשפוך לתוך מיכל בעבר לחתוך פלפלים, בצל, גזר. כל הרכיבים הדרושים דקות אפילו חולטים 5 - 10.

כשהתערובת לטגן, אתה יכול להוסיף מתכון Lagman קלוי לא קשה מדי כדי להתמחות, על פי כפית כמון ומלח. מנה יכולה להיות עונה קטנה עם פלפל שחור, אם תרצו בכך. לאחר מכן, הרוטב צריך להיות מעורב באופן יסודי. המבנה הוא כמעט מוכן, להכניס את רסק העגבניות והשום. רוטב מוכן. זה יכול להיות להפריש.

קיבולת עמוקה נקיה צורך לנהוג את הביצים ולהוסיף לו מעט מלח. כל המרכיבים הדרושים כדי לנער. על האש צריך לשים במחבת מחממים אותו בעוד כמה כפיות של שמן צמחי, שופכים את התערובת של ביצים ומלח. הצורך הנובע לטגן את הלביבות משני הצדדים. חביתת Ready יש לחתוך לחתיכות קטנות. המוצר הוא אז אתה צריך לשים את הביצים למחבת ומערבבים עם האטריות המוגמרות. כל מה שאתה צריך לטגן יותר פעמים ואז לערבב עם הרוטב המוכן.

לצליית Lagman התברר ריחני וטעים, יש צורך להשתמש אטריות תוצרת בית, לא לרכוש. זהו הכלל העיקרי. חנות הפסטה לאחר הבישול מקל יחד לקלקל לא רק את המראה של המנה המוגמרת, אלא גם לטעום.

לגמאן מטוגן באוזבקית

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

1. 400 גרם של בשר טלה.
2. 550 גרם של אטריות מבושלות.
3. 1.5 בצל.
4. שלוש שיני שום.
5. פלפלים כמה.
6. 4 עגבניות טריות.
7. 100 גרם של כרוב סיני.
8. 70 גרם שעועית ירוקה טרייה.
9. 70 גרם של סלרי.
10. 20 גרם של עלי סלרי.
11. שלושה גרם של אניס.
12. פטרוזיליה טריה.
13. מלח.
14. 5 ביצים.

בישול צלוי לגמאן: מוצרי הכנה

אז, איך לבשל פריד Lagman באוזבקית? כדי להתחיל הוא להכין מאכלים. בצל, גזר, פלפלים ושום לנקות. לאחר שהמוצרים צריכים לטחון. פלפל ובצל לחתוך לטבעות חצי שאתה צריך, כרוב סיני - משובץ, עגבניות - פרוסות, סלרי - חתוך.

כבש צריך לחתוך לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. במקרה זה יש צורך להשתמש במיכל עם תחתית עבה מספיק ועדיף עם ציפוי טפלון.

לחבר רכיבים

בשנות כבש המוגמר הוא להוסיף שום כתוש, עגבניות, רסק עגבניות, שעועית, בצל ותבלינים, סלרי, פלפלים. התערובת היה passaged צריך בערך 10 דקות.

משתמשים בפלפל, גזר וכרוב סיני יכול להיות מטוגן קלות.

אטריות מבושלות צריכות להיות מחובר התערובת המוכנה אז את הכלים צריכים להוסיף פלפלים, גזר וכרוב סיניים. כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי. מטוגן מוכן Lagman לפני ההגשה כדי לקשט עם עלי פטרוזיליה וסלרי.

בנפרד, להקציף את הביצים עם המלח. על אש יש צורך לשים את המחבת עם בסיס דק ולהפוך את הקרפים מן הרכב וכתוצאה מכך. ליד כל לגמאן משרתים מטוגן צריכים לשים חביתה אחד כזה.

בהכנת המנה הזאת מומלץ להשתמש אטריות תוצרת בית. אם אתה צריך לעשות Lagman במהירות, אתה יכול להרתיח את הפסטה נרכש. עם זאת, לאחר ההכנה שלהם יש לשטוף ביסודיות, כדי שאחר כך הם אינם דבוקים זה לזה ואינו לקלקל את המנה. חנות מוכנה אטריות ורוטב יכולים להיות בקירור בנפרד.