צלחת ללא בשר. בישול ארוחת צהריים טעימה

אם תחליט באופן זמני לוותר על מנות בשר, לשמור על צום או פשוט החליט לארגן יום צום, אז כדי להיות בטוח לקרוא את המאמר שלנו. בה, אספנו מתכונים פשוטים ומעניינים ללא בשר, אשר לבטח יהיה לך ולמשפחתך.

שעועית מבושלת עם פטריות וירקות

המנות השני ללא בשר צריך לא רק להיות טעים, אבל גם לבבי. כפי שאתם יודעים, שעועית עשיר חלבון צמחי, כלומר זה יעזור לגוף להתאושש במהירות ולהתכונן להישגים חדשים. המתכון לבישול:

• שעועית זכוכית למלא במים קרים (זה צריך לקחת כפליים) ולהשאיר להתנפח במשך כל הלילה.
• כאשר הזמן הוא הנכון, שעועית צריך להיות מבושל עד מבושל. אל תשכחו למלח אותה חמש דקות לפני תום הבישול.
• גזר אחד מקולף ומגורר.
• שלוש נורות חופשיות מהקליפות ונחתכות לחצי טבעות.
• פלפל מתוק בולגרית לחתוך לשניים, להסיר זרעים לחתוך לרצועות דקות.
• שתי עגבניות בשלות חתוכות בקובייה.
• 300 גרם של פטריות יער (אתה יכול להחליף אותם עם Champignons) לשטוף, מברשת ומטגנים יחד עם בצל במחבת עד מוכן.
• בתחתית הצורה העמוקה נחו השעועית, אחר-כך פטריות עם בצל, ואחריו גזרים, פלפלים ועגבניות. מפזרים ירקות במלח ופלפל, שופכים אותם במים, מכסים במכסה ומבשלים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.

כאשר צלחת ללא בשר מוכן, להסיר אותו מהתנור ומערבבים אותו. מגישים אותו על השולחן עם לחם חם רוטב שמנת חמוצה.

כרוב כרוב

כדי לבשל צלחת ללא בשר, תצטרך ירקות טריים, דגנים ותבלינים. בשל ההרכב פשוט, אלה קציצות ירקות ניתן לצרוך במהלך הצום. מתכון:

• קח ראש קטן של כרוב, לחתוך אותו לארבעה חלקים ומרתיחים במים מומלחים במשך 15 דקות.
• כאשר הכרוב הוא מוכן, להעביר אותו דרך טחינה בשר.
• לקלף לקלף בצל, שום וירקות דק (החומרים האלה יש לקחת לפי הטעם).
• מערבבים את הירקות עם כרוב, מוסיפים להם חצי כוס סולת וקמח חיטה. שים מלח ותבלינים האהובים עליך.
• מערבבים היטב את המילוי, יוצרים ממנו קערה, מגלגלים כל אחד מהם בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי עד שהם קרים.

הכינו את המנה מוכנה לשולחן עם רוטב עגבניות של הכנה שלך.

עוגות גבינה

קראו כיצד להכין מנה טעימה נוספת ללא בשר:

• מערבבים 500 גרם גבינת קוטג 'עם שש כפות סוכר ושש כפות קמח.
• מוסיפים ביצה אחת ומלח לפי הטעם.
• מערבבים היטב את החומרים
• יוצרים את הגבינה, מטגנים אותם במחבת בשני הצדדים, ומביאים אותה לתנור.

מגישים את המנה חם עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

פילאף עם פירות יבשים

Pilaf מתוק יהיה ארוחת בוקר גדולה לכל המשפחה ביום טיפוסי, ובמהירות יהפוך לארוחת ערב לבבית או ארוחת ערב. מנה טעימה ללא בשר נערך כדלקמן:

• מקלפים שני גזרים ומגררים אותם על פומפיה גדולה.
• מוציאים את הנורה מהקליפה וקוצצים אותה בסכין.
• ירקות מוכנים ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
• פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים ותמרים), שוטפים, קוצצים ומכניסים במחבת לירקות.
• יוצקים כוס אורז למוצרים, יוצקים הכל עם מים, להוסיף מלח עלה דפנה.

סוגרים את המחבת במכסה ומבשלים עד שהמים מתאדים לגמרי.

פריטים מחצרות

אפילו במהלך פוסט מהיר, אתה יכול לעשות את עצמך מפנק בחגים. בזמן הרגיל, מעדן זה יכול להיות מוכן תה וטיפל לחברים או קרובי משפחה. אנחנו בטוחים שהם יאהבו צלחת טעימה ללא בשר. המתכון לבישול:

• קישואים קטנים (500 גרם) לקלף, לחתוך יחד ולהסיר את הזרעים בסכין. לשפשף את הבשר על פומפיה גדולה.
• מוסיפים שתי ביצים לקערה (אם אתה צום, אתה צריך להוציא אותם), כוס קמח, מלח מעט מים. הבצק המוגמר צריך להיות סמיך.
• מטגנים את הפריטר כרגיל על מחבת מחוממת בכמות קטנה של שמן חמניות.

מגישים עם רוטב שמנת, שום, מיונז או רוטב עגבניות.

Draniki

בניגוד לאמונה הרווחת, מנות טעימות ללא בשר הן די מספק. אנו ממליצים לבשל תפוחי אדמה על פי מתכון מיוחד:

• 2 ק"ג תפוחי אדמה לקלף, בזהירות לשטוף באח על פומפיה גדולה.
• כמה נורות גם לנקות ולטחון עם סכין באופן שרירותי.
• מערבבים את הירקות, מוסיפים להם ביצה אחת, חצי כוס קמח, מלח ופלפל טחון.
• מחממים את המחבת, יוצקים שמן חמניות.
• בעזרת כף, מניחים את תפוחי האדמה במחבת (אתה צריך לקבל פנקייק) ומטגנים אותו משני הצדדים עד מבושל.

מכינים את המנה מוכנה על שולחן חם עם סלט מ טרי או כרוב כבוש ואת הרוטב האהוב.

אנו מקווים כי אתה אוהב מתכונים ללא בשר, אשר אספנו עבורך במאמר זה. הכינו מאכלים טעימים ובריאים לכל המשפחה, וקרוביכם יהיו אסירי תודה לכם.