קטשופ "סלובודה" - טבעי וטעים

קטשופ - אחד הרטבים הפופולריים ביותר. אהבתו ילדים ומבוגרים כאחד. נכון להיום קטשופ "סלובודה" נחשב לאחד האיכותי ביותר ברוסיה, על פי הסקרים, לא רק צרכנים, אלא גם בדיקות של מעבדות מדינה רבות.

טכנולוגיית הייצור

הצעד הראשון הוא להכין חומרי גלם. לקטוף את העגבניות מתחיל בסוף יוני-תחילת יולי. קציר פועל ניקיון מדורג. ראשית קטף עגבניות, כמו במהלך ההובלה, חלקם עלולים להינזק, אז הם נשטפים.

הבא, הירקות נשלחו לחץ לחוץ. התערובת המתקבלת אוחסנה קערת נירוסטה נקיה עד שהוא נמצא סימניות מכונת המגב, שבה עיסת מנוקה של קליפות גרעינים. רק עכשיו זה מתחיל להיות חומר גלם מוכן קטשופ.

בא, הוא נבדק מוסמך. אחרת, לא בשר, לא מיץ לייצור לא יוותר. בשלב זה, כל המרכיבים הדרושים להכנת קטשופ "סלובודה" - סוכר, חומצת לימון, מלח, מייצבים, במינון בסולם התהליך. באותו אופן משלוח לפני נמדדת צמח העיסה.

עכשיו התהליך להכנת תערובת יבשה מתחיל. מי סוכרים מעורבים, מייצב, חומצה ציטרית ומלח. ממיסים את החומרים היבשים מתבצע בתוך המיכל עבור פיסטור ממושכת.

השלב הבא - הנחת רסק עגבניות. הסכום הנדרש ממנו מחובר תערובת יבשת המעובד ומים הוסיפו. ואז, כל היה נרגש עד הומוגנית. עכשיו יש לערבב בנפרד עם 10% חומצה אצטית פתרון, טעמים ותבלינים. השלב הבא הוא להוסיף את סירופ לרוטב, אשר עשוי סוכר וממתיקים.

אחרי כל המרכיבים מתווספים מעורבבים, התערובת זורמת משלב הניקיון המוצק סיבים מיותרים. ואז מגיע תורו פיסטור - טיפול בחום אשר מתבצע בטמפרטורה של יותר מ 100 מעלות. בהפקה זו של הרוטב הוא כמעט נגמר.

השלב האחרון - הביקבוק קטשופ "סלובודה" בתוך הכלי בטמפרטורה של 80 מעלות. אם האריזה אינה מיועדת נוזלים חמים, את התערובת היא מקוררת 35 מעלות.

קטשופ "סלובודה": רכב

בין מרכיביו רסק עגבניות, אשר מתבצע רק מעגבניות שנבחרו. כמו רוטב קלאסי, קטשופ הוסיף סוכר, חומץ, מלח, סיבים תזונתיים, שדרכו המוצר מועשר בסיבים. תבלינים כוללים פלפל, ציפורן, סלרי, קינמון ועוד.

טעמי קטשופ

עגבניות קטשופ "סלובודה" - הזוכה של התוכנית "מבחן רכישה" ב 2015.

חבר מושבעים עצמאי העריכו את איכות הרטבים של מספר מותגים מובילים. היא כלל הקונים הרגילים שבאו לחנות, אשר ארח את הטעימה. במהלך התחרות, על מנת לשלול podsuzhivanie, כל המותגים סווגו.

השלב הבא היה לחקור הערכה של כל דגימה במעבדה. על פי תוצאות הבדיקה, נמצא כי זה היה קטשופ "סלובודה" עגבניות נעשית בהתאם לכל הדרישות של GOST. עוד נקבע כי המוצר עשוי מרכיבים טבעיים בלבד, ללא תוספת של חומרים מתחלבים, צבעים ועמילן.

קטשופ "סלובודה" חד. הטעם שלו הוא אידיאלי חלפיניו פיקנטי, פלפל קאיין ו טבסקו. כמו כן, אתה יכול להרגיש את הטעם של שיניים ברוטב הפיקנטי. בנוסף התענוגות של טעם, המוצר יועיל לבריאות שלכם. יש לו הרבה נוגדי חמצון וחומרים המשפרים את תפקוד מערכת העיכול.

ברביקיו קטשופ "סלובודה". הרכב שלו הוא לא שונה מאוד מן העגבניות או עמיתו החריף, פרט לכך הסט של תבלינים. רוטב זה מתווסף שום, פטרוזיליה, כוסברה, פלפל אדום, ציפורן, פפריקה. קטשופ ברביקיו מתאים גם בשר.

מהם היתרונות

כמו רטבים אחרים, קטשופ משפר ומשלים את הטעם של המזון, לשפר ערך ותוכן קלוריות התזונתי שלה. בדוגמא אריזה רגילה אחת מכיל 100 קלוריות, בערך 1% שומן וחלבון ו 25% פחמימות.

בנוסף, את הרוטב יש כמות קטנה של ויטמינים C, B, K, וחומצות אורגניות שונות: מאלית, ציטרית או חומצה אוקסלית.

כמובן, טיפול בחום מספר רב של חומרים מזינים נהרס, אך נוגדי חמצון נמצאים. הם, בתורם, לתרום למניעת טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם.

נזק קטשופ לגוף

באשר הרוטב כבר פתוח, אז הם לא צריכים להיות קורבן להתעללות. עדיף להשתמש בו בהקדם האפשרי. בנוסף, קטשופ חריף עלול להשפיע לרעה על בריאותם של אנשים עם מחלות של מערכת העיכול. כמו כן, זה רצוי להשתמש עבור אמהות הרות ומניקות, כיוון שהוא כולל של תבלינים שונים, אשר יכול לגרום לאלרגיות. באשר לילדים בגיל הגן, הם גם במוצר זה הוא תווית כיוון שהוא מכיל מייצבים וחומרי טעם שונים.

קטשופ "סלובודה": ביקורות

מספר רב של צרכנים ניסה רוטב "סלובודה", מרוצה. הם כבשו את הטעם, שהוא מחובר תבלינים כגון סלרי, כוסברה, ציפורן, קינמון. רבים אינם יודעים כי קטשופ יכול להיות לא רק טעים, אלא גם שימושי. עוד קונים מקפידים לשים לב בעיקר על התעודות שלה.

וגם, כמובן, תפקיד גדול עבור הצרכן משחק כי קטשופ "סלובודה" נעשית ללא הצבעים ואינם מכילה אורגניזמים מהונדסים גנטי. נכון, יש כאלה שאינם די מרוצים רוטב זה. מבלבל להדגיש את הטעם של סוכר וחומץ.