קלוריה, היתרונות והנזקים של חלבה חמניות

כל מכירים ואוהבים חלבה, אבל לא יודעים אם זה שימושי. בארצנו המתכון הפופולרי ביותר מבוסס על גרעינים. לכן, בואו נראה, מה הם היתרונות והנזקים של חלבה חמניות.

הסיפור של חלבה

בעבר הרחוק, כלומר ב 5 המאה ה לפנה"ס, מתכון חלבה הומצא באירן. אף אחד לא יודע בדיוק איך זה הגיע לרוסיה. גרסה אחת טוענת לראשונה הופיעה באודסה, שם הוא התחיל לעשות קונדיטור יווני קאזי. הוא היה שם מפעל שהיום המיוצר על 800 קילו של סוגים שונים של חלבה, אשר נמכרו בהצלחה ברחבי הארץ יש שן מתוק. לקוחות יכולים לנסות את הדבש, אגוזים, שוקולד, הקראים עם שקדים, חלבת סוכר. הגרסה השנייה של ההופעה של חלבה במדינה שלנו קשורה הסוחר Sviridov, שאמר לאשתו המתכון הזה, יווני בשם מדיאה. אני תוהה, מה היו היתרונות והנזקים של חלבה חמניות באותם ימים? למרבה הצער, התשובה לשאלה זו היא בשלילה.

במזרח, דרך אגב, חלבה עדיין לשה ביד. במדינות אלה, הוא עשוי כמעט מכל מוצרים מאולתרים, כוללים תירס, סולת, חיטה, גזר, בטטות (בטטות). ברוסיה, זה נעשה באמצעים מכניים, ואנו מודעים רק כמה מינים שלה: אגוז, בוטנים, חמניות, שומשום, ממרח משולב. גורם מגוון מוצרים באמצעות וניל או מוכן טבול פינוק שוקולד.

חלבה מתכון

המתכון של הממתקים המזרחיים הזה כבר אף אחד לא סוד, כך שהוא יודע בדיוק עצלן. בינתיים, זה פשוט מאוד: על המרכיב העיקרי הראשון הוא הקרקע (זרעים או אגוזים), ואז הוסיף קרמל וטורפים עד רכות להשיג מסה הומוגנית. כדי להדביק אותו נימוח בפה והיה בעל מבנה סיבי-שכבתית אידיאלי, סוכן קצף מתווסף סירופ (שורש ליקוריץ). כל המרכיבים נמצאים בטבע פינוקים טבעי, ולכן הוא לא מופיע ברשימה של מוצרים מורשים לילדים.

חלבה בבית

זהו פינוק אתה יכול להכין בבית. הִנֵה הַמִרְשָׁם. יהיה עליך שלוש כוסות של גרעינים, שתי כוסות קמח, 200 מ"ל מים, סוכר, 100 גרם, 100 מ"ל של שמן צמחי ווניל.

בשנת ומטגנים במחבת מבלי להוסיף זרעי שמן חמניות. אחרי זה, כמה פעמים לדלג עליהם דרך מטחנת בשר. קמח, גם מבלי להוסיף שמן במחבת ומטגנים עד להזהבה, תוך בחישה מתמדת. סוכר לתבנית המוכנה מילוי לכך מוסיפים שמן צמחי ונילין, ומביאים לרתיחה. זרעים ושופכים את הקמח לתוך המחבת. מארק טופס, או להניח אותו שעוונית משומנת נייר, לשים על זה, ולשים המסה וכתוצאה עבור לשפוך טעם מקרר לכמה שעות.

ילדי יתרונות וניזקים

מהם היתרונות והנזקים של חלבה חמניות לילדים? מזונות בהתבסס הם זרעים ואגוזים, אשר מכילים ויטמיני B המחזקים את המערכת החיסונית ומשפר את הזיכרון, ויטמין A חיונית לראייה, וצמיחת ילד, ויטמין E יש השפעה חיובית על הלב.

ילדים טרום בית הספר לא מומלץ לתת מעדן מזרחי זה. העניין הוא כי השיניים אצל ילדים היא עדיין מאוד רגיש ופגיע, והם עשויים לקבל חלבה חלקיקים תקוע. בנוסף הוא יכול לפצוע את רירית הפה. בנוסף, התינוק יכול לחנוק אותה בקלות.

ילדים מבוגרים יותר, מוצר שימושי זה מותר, אבל השימוש בו צריך להיות מוגבל, מנה ממוצעת צריכה להיות בערך 10-15 גרם ליום. כמובן, אם הילד שלך הוא לא אלרגי אגוזים או זרעים. עם זאת, השימוש היומיומי של חלבה אינו רצוי, עדיף ממתקים חלופיים כגון מרשמלו לתת לו ליהנות היום, מחר שטופלו ממתקים, ולמחרת לטעום ממתקים מזרחיים.

חלבת חמניות: להשתמש למבוגרים

ויטמין E, אשר שוהה עודף החלבה כמעט, מגנה על הגוף מפני הזדקנות מוקדמת, לרבות התקפי לב. ויטמיני B השפעה חיובית על המצב הכללי של הגוף, בלי זה אנחנו נקטר תמיד, היו מרוצים או בלעדיו, היינו צריכים נדודי שינה, היינו נאבקתי לשווא מחלות פטרייתיות של העור, כוללים קשקשים ואקנה.

הוא האמין כי חלבת חמניות היא רעה עצמות, אבל למעשה זה מיתוס. לעומת זאת, ויטמין D בהרכבו מחזקת את העצמות כי זה מסייע לגוף לספוג סידן. יש מגנזיום גם השפעה חיובית על הלב ומערכת העצבים, וכתוצאה מכך לחץ דם נורמלי ועוזר לבנות שריר.

דבק כתרופה למחלות

זרעים נחשבים אמצעי מצוין למניעת מחלות שונות של הלב, אוטם שריר לב ב בפרט יש השפעה בטיפול במחלות כבדות. בנוסף, כמה מדענים מאמינים כי הזרעים לעזור להפחית את הסיכון של מחלות ממאירות. מומחים מחקר בתחום זה, מצא כי זרעי חמניות מסוגלים לעכב התפתחות של גידולים באיברים כגון שד, שחלה, מעי, העור והריאות. תרנגולות גיניאה פלדה, אשר היו נתונים ניסוי במהלך השנה. זרעי חמניות הם מתווספים מדי יום את הדיאטה, וכתוצאה מכך הבדיקה הקטינו את מספר הגידולים. עכשיו, לפני המשימה הרפואית היא לזהות את אותם זרעים של פעולה על גוף האדם.

נזקי חלבה

חמניות חלבה - תועלת או נזק לגוף? כמו עם כל מתוקה, החלבה שימושית רק בכמויות קטנות. הקלורית בה הקלורית האגוזים או זרעי המרכיבים שלה נעים על 500 100 יחידות לגרם. וכנגזר כי הניצול לרעה של אלה יתייחס מעודף משקל. הוא מכיל מולסה, אשר יכול להשפיע לרעה על בריאותם של אנשים עם סוכרת. כמו כן, רסק הוא אלרגן. לכן, יש צורך להשתמש באנשים רגישים בזהירות.

אילו מוצרים משלבים חלבת חמניות? היתרונות והנזקים טובים כבר נדונו לעיל. באופן כללי, חלבה שייכת המוצר הכבד, אז זה לא מומלץ לקחת מזון עבור אלה שיש להם סדרים כלשהם במערכת העיכול. זה לא לשלב עם שוקולד, גבינה, בשר ומוצרי חלב. עדיף להיות מופרד משאר, למשל, כמו אבטיח. מצאנו כי היתרונות והנזקים של חלבה חמניות נקבע על ידי המדינה של בריאות מתינות בשימוש.

הבחירה הנכונה בעת הרכישה

חלבה טעימה ובריאה באמת ניתן לרכוש על ידי בחינת מספר הדקויות. המוצר מוארת, גבוהה איכות, ומתפורר מעט. זה לא צריך "לבכות" ולהיות מכוסה פטינה כהה. רטיבות, מדבר על השטח, כדי הפרה של כללי טכניקות הבישול, כי הוא גם לשים סוכר עודף, או רחוק מדי עם הזרעים. אם המוצר הוא בתוך שלולית של שמן, בתנאי האחסון מופרים. דבק אינו סובל טמפרטורות מעל 18 מעלות. בזהירות לבדוק מוצר, זה לא צריך להיות קליפות מתנת אגוזים או זרעים. זה אמור להיראות חלבת חמניות באיכות גבוהה.

היתרונות והנזקים גם תלוי האריזה. בעת בחירת חלבה לשים לב לאריזה. אחסון ארוך חלבה "חבוי" בחלל ריק. אטום באופן זה, הוא מסוגל לשקר על המדף וחצי. התקופה הקצרה של יישום שקלה את אנלוגית, התכונה שלה ייבוש מהיר וטעם המר רכישה. הקרטון הוא מסוגל לשקר חלבה כ 60 ימים. זכור, קינוח מזרח זה סופג ריחות בקלות, כך לאחסן אותו בנייר מומלץ.

הנה מתיקות נפלאות - חלבת חמניות! היתרונות והנזקים, התכולה הקלורית של מעדן זה נסקרו במאמר זה. מוצר זה יכול לדבר בלי סוף. אבל איך אתה יכול לוותר על זה? אם קיים חוסר אמון של חלבה מהחנות, אז כל אחד יכול לבשל אותו בבית. למרות הטעם יהיה שונה במקצת, אבל לגמרי טבעי.