קציצות עוף מן

מטבע הדברים, הולך לבקר, אתה רוצה לנסות משהו חדש ומקורי, ולא סלטים כרגיל משעמם לטרור "אוליבייה" ו "מימוזה". מי מזמין אתכם, מדי, מקווה כי התענוגות קולינריים שלך לא יהיו דבר שבשגרה. כמובן, אין כוחות אחד לכם לבשל פנקייק עם קוויאר או עוגות מרציפן על, אלא הבחירה של התפריט צריך להיות יצירתי. לדוגמה, אפילו המבורגרים כרגיל, אתה יכול לעשות מנגינה מקורית ולעשות לחלוטין טעם חדש. איך עושים את זה? קציצות קוק של עוף!

אין זה סוד כי העוף - מוצר הבשר היקר ביותר. פילה - זה החלק הכי טוב. בנוסף, העוף הוא תזונתי. לכן צלעות עוף לא רק לענג את האורחים שלכם עם טעם המקורי, אבל גם לא לפגוע הדמויות שלהם.

המתכון הראשון שאנחנו רוצים להביא לתשומת לבך את הדברים הבאים: 2 ביצים, חצי קילו של עוף, 1 בצל גדול, מלח ופלפל לפי שיקול דעתך - להיות מונחה על ידי העדפות משלהם בסוגיה שנויה במחלוקת ביותר זה. שמן צמחי לטיגון. Steam קציצות עוף להציל את המצב, אם אין זמן להפוך את המלית - במקרה זה, את הבשר לקצוץ פשוט. אגב, מרכיבים אלה יהיו על 15 כדורי בשר, אז אם אתה צריך יותר או פחות, לחשב את הסכום באופן יחסי.

אז, קציצות עוף הפילה מוכנות כדלקמן: הראשון קוצצים דק את הבצל, אז עוף, להקציף את הביצים עם המלח, לערבב יחד את כל המרכיבים - כלומר את הבצק במשך המבורגרים שיש לנו. כמובן, אל תשכחו להוסיף קצת ספייס. קציצות מטגנים במחבת - הם חייבים להיות-תבשיל מראש. זה יהיה שימושי אם אתה מכין ליום-, באמצעות עבור multivarku למטרות אלה. אגב, כדי לתת להם את השולחן יכול להיות רוטב סויה, קטשופ, ירקות טריים או פירה - יש לבחור שלך.

קציצות אלה של העוף נקרא לעיתים קצוץ, משום שהבשר לא מעוות עד שהתערובת חלקה במטחנת בשר, ופשוט לחתוך. חלקיקי בשר גלויים לעין בכל לקציצות.

עם זאת, בקבלת יש המבורגרים אלה חיסרון אחד - הם לא חזקים כמו המבורגרים כרגיל, והוא יכול לשבור בקלות לחתיכות. אם יש לך משהו טיגון כזה קורה, זה אומר שאתה מוסיף ביצה קטנה. הקלד ביצים יותר אחד או שתיים של מסת הבשר, והמצב ישתנה באופן קיצוני. אם, לעומת זאת, הם עדיין להתפרק, שופכים לתוך תערובת של כמה כפות קמח.

אגב, קציצות עוף עשויות להיות אקזוטיות יותר. לדוגמא, אתה יכול להכין אותם כדלקמן: 2 ביצים, 400 גרם של עוף, 1 כפית הפלפל ורוד, 200 גרם של פירורים - לחם טרי, חצי קליפת תפוז. כוסברה סניף, ירקות לבישול שמן, תבלינים ומלח בהתאם להעדפות הטעם שלך. הזמן בילה על קציצות עוף למתכון הזה, לא יעלה על שעה אחת. אגב, התכולה הקלורית הכוללת של 1 מנה מהאוכל - 450 קלוריות. וזה לא כל כך הרבה, כפי שאתם יכולים לראות. אז תוכל לאכול לא רק טעים, אלא גם לחסוך התמיר שלך.

ראשית, עליך לקצוץ את הפילה דקה, ואז לזרוק בחזרה פלפל ורוד וכוסברה. לאחר לקצוץ, כדי להסיט את הבשר בקערה. לשפוך את בלילת הביצים עם מלח, וקליפת תפוז. לערבב ביסודיות את תוכן הקערה - הבצק צריך להיות אחיד. אחרי זה, לעשות את הקציצות מעט, לפני שנשלח המחבת, אתה צריך לגלגל אותם בפירורי הלחם. אם אתם מבשלים ב multivarka, לדלג על השלב האחרון.

אגב, המבורגרים אלה ניתן לבשל בתנור. פעמים רבות שימש על השולחן עם פירה או סלט. הפרוסות טרום בתחמיץ חלק פילת מיונז תערובת, בצל, מלח ותבלינים. ורק אז לגבש את הבצק מהם. אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות את אותו הדבר. אבל את הטעם של זה לא ישתנה באופן משמעותי.