רולס עם מקלות סרטנים - מהיר, קל, טעים

עכשיו גוברת הפופולריות צובר יפני אותנטי מהמטבח, מתגלגל עם מקלות סרטן - אחד הכלים האלה. מלבד העובדה כי הם יכולים להיות מוכנים עם מגוון מילויים, אתה יכול לקנות מוצרים עבור הכנת לחמניות כמעט בכל חנות ומבשל אותם בעצמך, זה לוקח רק כמה מתכונים קצת מיומנות. רולס עם crabsticks ניתן לנסח באופן שרירותי, למשל, עם תוספת של גבינה, בצל, צלופח ומרכיבים אחרים.

מתכון לחמניות עם מקלות סרטנים

• סרטן מקלות שתי חתיכות;
• גיליון אצות נורי;
• אורז יפני או קרסנודר עגול זכוכית אחד;
• חומץ אורז (מוכן);
• ווסאבי;
• רוטב סויה;
• ג'ינג'ר כבוש.

כל הסוד של עשיית לחמניות טעימות מבושל כראוי אורז. עבור לחמניות אורזות אינן נשטפות, למזוג כוס אורזת עם שתי כוסות מים קרים, להוסיף מלח ולשים על אש חזקה, לחכות עד שחין. לאחר האורז מבושל, לצמצם את החום עד בינוני ומבשלים, מכוסה, תוך ערבוב מדי פעם, בדיוק חמש דקות. ואז להאט ל אש קטנה ומבשלים במשך חמש דקות שוב. כבה את האורז ולתת לו נכונות להגיע מתחת למכסה המנוע. האורז חם יותר להוסיף כמה כפות של המוגמר חומץ אורז, זה ייתן טעם בעל גוף מלא יותר ריח נעים של המנה מוכנה. איור מעט מקורר, אבל לא עד הסוף, זה צריך להיות חם. על המזרן מניח גיליון אצות נורי, הם צריכים להתבסס על הצד המבריק כלפי מטה. אצות מהקצה נמקם מקלות סרטנים, הם לא יכולים לחתוך אותו, אז שווה להפיץ את האורז, האצבעות שלו משטחת קלות שאין כתמים ריקים. לקבלת אורז חד יותר יכול לשמן את הכמות הקטנה של ווסאבי. באמצעות גלישת מחצלת הגליל וחותך בזהירות לחלקים, בדרך כלל עם כיכר לחתוך שש או שמונה לחמניות. מוגש עם חרדל יפני - וואסאבי, רוטב סויה וג'ינג'ר כבוש.

רולס עם מקלות סרטני קשת ירוקה

• שתי חתיכות של מקלות סרטנים;
• עירית אחת עט גדול;
• גיליון אצות נורי;
• אורז יפני או קרסנודר עגול זכוכית אחד;
• חומץ אורז (מוכן);
• וואסאבי (חרדל יפני);
• רוטב סויה;
• ג'ינג'ר כבוש.

בישול אורז כמו במתכון, מלית ואורז הקודם צריך להיות מונח באותה מידה, רק להוסיף את מקלות סרטנים נוצה בצל ירוק.

רולס עם מקלות סרטנים, גבינה "פילדלפיה", ו צלופח מעושן

• שתי חתיכות של מקלות סרטנים;
• גבינות "פילדלפיה" וחמישים גרם;
• גיליון אצות נורי;
• אורז יפני או קרסנודר עגול זכוכית אחד;
• מעושן צלופח מאה גרם;
• חומץ אורז (מוכן);
• וואסאבי (חרדל יפני);
• רוטב סויה;
• ג'ינג'ר כבוש.

בישול אורז כמו במתכון הראשון, על crabsticks הניח גיליון האצות המוכנות הבא והניח פרוס לרצועות ארוכות בעובי של סנטימטר אחד צלופח מעושן. מלמעלה, בעזרת כף, טבול במים קרים, בעדינות ובאופן שווה להפיץ גבינה, ליד איור המלית להתפשט באופן שווה אנד רול לעטוף, נזהר שלא לדחוס, אחרת מעי הגבינה כולו החוצה. רול נוצר חתוך למנות ומוגש עם ג'ינג'ר, רוטב סויה וואסבי.

לחמניות חמות עם מקלות סרטנים וירקות

• סרטן מקלות שתי חתיכות;
• ביצה אחת;
• קמח Tempurnaya;
• גיליון אצות נורי;
• אורז יפני או קרסנודר עגול זכוכית אחד;
• גזרים הם דבר אחד;
• חומץ אורז (מוכן);
• ווסאבי;
• פלפל וחצי;
• דבר עט בצל ירוק;
• רוטב סויה;
• ג'ינג'ר כבוש.

אורז לבשל את המתכון הראשון, שישמש מקלות סרטני המילוי, וחותכי פלפלים לרצועות דקות, גזר, ולהוסיף על עירית, לאחר הרול התגלגל, לא קצוץ. ביצת טמפורה הכינה להקציף מעט, מוסיפה מי קרח קמח tempurnuyu. לשים את הבצק בעובי בינוני. רול טבולה מכל הצדדים בבלילה ומטגנים עד חום יפה כמות גדולה של שמן, ואז לגלגל לחתוך לחלקים ו אנו משרתים.