מתכון רול של פירות, דגים וביצים - אפשרויות בישול

המטבח היפני הוא מאוד פופולרי ברוסיה. ארצנו מוערכת מאוד ומכובד מנות יפניות, בעיקר לחמניות סושי. Complicated בעריכתם דבר, כל יכול ללמוד, העיקר כאן - המיומן והניסיון. ישנן אינספור דרכים לבשל את המאכל הזה של מרכיבים מאוד מעניינים. רול מתכון יתואר במאמר של היום.

המנה היפנית הקלסית עשויה אצות נורים ו עוגות אורזות במוצרי מטבח סלאבי עטופה מלפפון חתוך לפרוסות דקות. כזה הוא "המבורגר" הרב-שכבתי, אשר מורכב של אורז לחוץ סתימות. במהלך שנות פעילותו, גליל המתכון עבר מספר שינויים. לייצור של מנות בשימוש מייסי (מחצלת במבוק) עשוי לשמש במקום נייר או מגבת.

תפקיד חשוב בהכנה שלהם ממלא מילוי. אור יצורי ים בשר הנפוץ ביותר ביצי סלמון. מוצרים שנבחרו בקפידה ליצור עיצובים מעוררי תיאבון, מעניין אסתטי. לחמניות מוארות לקשט כל שולחן. בבית, אתה יכול ליצור ידיים יצירה קולינרית משלך של הרכיבים הזמינים. בואו נתחיל.

טמאגו (אגרול), מתכון

מצרכים: ארבע ביצים, דבש (20 גרם.), רוטב סויה (50 גרם.), חומץ אורז (10 גר '.), מים או מרק (100 גר'.), עמילן תירס (כפית) וקצת סוכר.

ראשית מכינים את רוטב סושי: לערבב את הדבש, מים וחצי, ½ רוטב סויה וחומץ אורז. התחממות התערובת לפזר את הדבש. בקערה נפרדת להמיס הקורנפלור עם שתי כפות מים ושופכים אותו לתוך הרוטב. נוזל חם מעט להיות עבה, ומסירים מהאש.

הפוך הבלילה: מקציפים את הביצים עם רוטב מים, סוכר וסויה הנותרים. יוצקים מצקת לתוך המחבת ואופים פנקייק כשהוא קלוי, זה צריך להפוך גליל ולהשאיר על קצה המחבת. יוצקים את אצווה הבדיקה הבאה, לחכות עד אחיזה פנקייק וכבה שוב - כך ממשיכים עד עד שהתערובת סוף yachnaya. כבר על לחמניות הצלחת לחתוך לפרוסות דקות ושופכים את הרוטב המוכן. השיטה הבאה היא לא פחות טעימה - שיא.

לחמניות מתוקות (מתכונים עם תמונות) של פרות

המוצרים:

-kivi;
-konservirovannye אפרסקים (4 יח '.);
ושתיים ביצים;
גבינת -Maskarpone (100 גר '.);
-kakao (5 גר '.);
עמילן -kartofelny (10 גר '.);
-vanilin וסוכר.

יש צורך לאפות לביבות 6 חתיכות של לבן בצבע קפה. הפוך בלילה של ביצים, סוכר, וניל עמילן - לאפות פנקייק לבן 3. בתוך הבצק הנותר להוסיף קקאו - לאפות כמו רב יותר, רק שוקולד.

מלית פנקייק שלנו יהיו פירות וגבינות. משמנים כל שכבת מסקרפונה עוגת פנקייק אפוי, המפוזרים על פני פירות חתוכים, מפזרים וניל ולהפוך לחמניות. לשרת פרוס עם רטבים מתוקים. הנה גליל מתכון עכשיו אתה יודע.

לחמניות יפניות עם סלמון

רכיבי מזון:

-ris בסכום של מאה גרם;
-vodorosl 7 ס"מ;
חומץ -risovy (20 גר '.);
-sahar (כפית), קורט מלח;
נורי -list.

למלית: פילה מומלחת קל של סלמון, גבינת שמנת, מלפפון ווסאבי קטן (אתה יכול לעשות בלי זה) - המוצרים לקחת על העין, או, תלוי על כמה אנשים מכינים את התבשיל.

תנו לנו להכין את האורז. קודם כל, דיפתריה יש לשטוף ביסודיות כדי לשמור על מים צלולים במהלך הבישול. Shift האורז נשטף בתוך סיר, לשפוך מעט מים עד שהוא מכוסה עכוז בקלילות. ואז להוסיף חתיכת אצה, מכסים במכסה ונותנים לרתיחה. קח את אצות (kombu) ולהשאיר את האורז ומבשלים 20 דקות עד שכל המים התאדו. חומץ אורז מיקס, מלח וסוכר, לשפוך את הרוטב האורז המבושל.

מכינים את המילוי: חותכים לרצועות דקות של מלפפון, סלמון וגבינת. קח מחצלת, לכסות אותו בנייר כסף ולשים על גבי הנורים. מעל הסדין נח שכבת האורז ווסאבי להסב המרכז, ולאחר מכן את המילוי עצמו. רול לתוך נקניק באמצעות מחצלת וחותכים לטבעות קטנות. מגישים עם ג'ינג'ר ורוטב סויה. הנה רול מתכון פשוט מאוד עלול להיות מיושם באופן עצמאי ללא כישורים מיוחדים.

לך עד להכנת המאכל הזה הוא יצירה, להפעיל פנטזיה קצת מאמץ, אז אתה בהחלט להצליח ברמה הגבוהה ביותר.