מלפפון פריד: מתכונים שונים

כזה תרבות כמו מלפפון נחשבה מאז ומעולם סלט. ירקות נלקחים בצורה משומרת או גלם, ללא כל טיפול תרמי. לאחרונה, עם זאת, המגמה התפשטה בישול, המשמש מלפפון פריד. מגמה זו באה מאזור אסיה, כגון סין, קוריאה וכן הלאה. מוצר זה הוא מאוד טעים ויוצא דופן, ואתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות.

הטכנולוגיה הכנה

מלפפון מטוגן יכול להתבצע עם תבלינים חמים. התהליך ניתן לסכם את הנקודות העיקריות הבאות:

1. התרווחו לכם חם מים 10 פטריות שיטאקי.
2. מלפפון, ג'ינג'ר וגזר נקה שני ארוך, כל חתוך לרצועות. כמו כן לטחון שיטאקי ופלפלים צ'ילי תרמיל אחד.
3. מחממים במחבת מאוד, ושופכים לתוכה מעט שמן (מספיק לטיגון). צא קצוץ הראשונה דק ג'ינג'ר 3 שיני שום, אז אחרי בערך 30 שניות לשים מלפפונים, אז עם גזר ופטריות מרווח קטן.
4. תבלין וירקות בעזרת קמצוץ סוכר, סויה ורוטב ווסטרשייר, מירין או שרי. ואז, להוסיף שמן שומשום, לשים פלפלים קצוצים ובצל ירוק ומטגנים הכל למשך כ 1 דקה.

מתכונים אחרים

ניתן גם לבשל מלפפון פריד כתוספת ל מנות עיקריות של בשר. לשם כך:

1. מלפפונים (600 גרם) נוקו מחולקים לארבעה חלקים אורכים. מתבלה מרינדה מ רבע כפית מלח, חצי כפית סוכר ושלוש כפיות גדולות של חומץ. משקל צריך להיות ספוג היטב עם הפתרון, עדיף קיבולת עם ירקות במקרר.
2. מלפפונים צריכים להיות מחולקים לשני חלקים שווים נפח, שאחד מהם להתגלגל עמילן מטוגן בשמן חם היטב. הסר את המלפפונים, לאפשר את השמן כדי לנקז. לאחר מכן, רול מלפפון אגוזי מלך טרום כתוש עם אגוז מוסקט.
3. החצי השני יש צורך לטגן ללא גידול חי וחותכת לחתיכות קטנות. משרים הרבה רוטב סויה שום כתוש.
4. בשנת קערת סלט לפרוש מלפפון מטוגן גדול, ועל גבי - מסה קצוצה.

ישנן דרכים אחרות שבהן אתה יכול לבשל מטוגן ומלפפונים (בחורף, לעומת זאת, מטופלים בדרך זו כדי לקצור את הירקות לא מומלץ). לדוגמא, אתה יכול לעשות סלט בקוריאנית עם המרכיב הזה. ארוחה זו יכולה להיות מוכנה באת פריטים כגון:

1. 300 גרם של בשר בקר חתוך לרצועות ומטגנים דקה מומלחים קלות.
2. גזר ובצל אחת שתי צלעות דומות. מטגנים את הירקות במחבת נפרדת.
3. פורסים את המלפפונים לטבעות. מטגנים גם בנפרד. שים במיכל גדול. להוסיף ירקות ובשר אחרים.
4. המסה כולה טפטוף הכרחי עם חומץ (כשליש כפית) ומערבבים עם שום כתוש (5 שיניים) ופלפל (כפית קטנה). אם dosolit הכרחי.
5. מחממים 2 כפות גדולות של שמן (כל הירקות) ושופכים על הסלט.

לדעת איך לבשל מלפפון פריד, אתה יכול לשנות את הדיאטה של משק הבית. המנה הזאת תהיה מאוד שימושית על שולחן החג, אפשר להתייחס החברים ובני המשפחה. כיבוד מוכן במהירות, ואתה יכול להשיג תוצאה טובה.