אם אתה שואל, מה הם אטרקטיביים עבור חובבי סלטים אוכל טוב - את התשובות ישתנו. עבור חלק, מדובר מתאבן נהדר לפני הארוחה העיקרית. מטרתה - כדי לעורר את התיאבון, כדי ליצור אווירה של ציפייה. עבור אחרים - חטיף קל בין ארוחת צהריים או ערב. מישהו מתייחס בדרך סלטים ומנות עיקריות לבביות, תוספות. וגורמה רב מעדיף אותם כקינוח מרענן. מה ניתן להסיק מסקנה? פשוט: הסלטים כולם טובים, מתאים כמעט לכל שולחן ועושים מגוון נעים בתפריט שלנו!
סלט "פיקנטי" - מצרכים
לכן, את כלי מתכונים שונים יותר מכירים את המארחת, כך קל יותר לה לבשל משהו מיוחד, מפתיעים לטובת המשפחה. ומה מעניין: המוצרים בדרך כלל דורשים קצת, ותוצאות מדהימות! לדוגמה, סלט עם צנוברים ועוף. פשוט מאוד במבט ראשון, זול, אלא מזין. וזה ממש נמס בפה! מה שדרוש עבור מזון: עוף - כ 200-250 גרם, 4 כף קלופים צנוברים, חבורה של חסה. והרוטב כדי לתדלק. אודות אותו אנו מתארים להלן.
הכנה
סלט זה עם צנוברים עוף יכול להיות עשוי בשר מעושן או מבושל. אם עוף מעושן, להסיר אותו מן העור, פילה לחתוך לרצועות דקות. הפילה הגולמית צריכה להרתיח קודם במים מלוחים עם תבלינים. ואז להסיר את הקליפה, מגניב וקוצצים. כדי סלט עם צנוברים עוף רכשה טעם מיוחד וטעים, בשר מבושל יכול להיות מטוגן בשמן חמאה עם תבלינים. עכשיו את האגוזים. אם אתה קונה שקית של מוכן, קלויים ומומלחים, אתה יכול להוסיף אותם הבשר. אם קלף - נקי מן הקליפה, קלויים, מקורר והתערבבתי הבשר. מרכיב חשוב של מאכלים כגון סלט עם צנוברים ועוף - עשבי תיבול טריים. חסה לשטוף, יבש מדמיע לתוך הידיים חתיכות קטנות. מרכיבים מערבבים לתחוב מיונז או רוטב כפיות מספר שמנים צמחיים, מיץ לימון, מלח ופלפל. לקבלת חדות, להוסיף קצת zubochkov שום כתוש.
מעדן עם פטריות
באופן מפתיע פינוק טעים הוא סלט עם צנוברים עוף ופטריות. ישנן אפשרויות שונות, מדי. מתנות יער מתאימות כמו מטוגן בתחמיץ. מגוון התפקיד המיוחד שלהם לא לשחק. ישנן טובים, כמו שאומרים, ופטריות, ופטריות. פטריות גלם צריכים להרתיח ומטגנים עם בצל. ואני במרינדה, לנקז את מי המלח, לשטוף. באשר בשר, אשר מוצבת סלט עם צנוברים עוף ופטריות, ואז לבשל עד שהם רכים במים מלוחים. מצנן לפרק לחתיכות קטנות יותר או סיבים, חתוכים לקוביות קטנות. קוצץ פטריות. מערבבים את כל המרכיבים (בשר - 300 גר ', אגוזים - 100 גרם, פטריות - 200 גרם), prisolit מיונז טאק. Crush תחת הלחץ של 3 שיני שום, להוסיף לסלט. מקשטים עם עשבי תיבול טריים ומגישים. תאמינו לי, גם, מאוד טעים!
פלטת סלטים
כפי שאתם יודעים, זה יכול להיות בצורות שונות למדי להכין סלט עם צנוברים. המתכון של המנה הזו כאן הוא כדלקמן: 300 גרם מעושן עוף או בייקון, 200 גרם של פטריות, 4-5 ביצים, תרד עלים או חסה, שמן צמחי, מלח ופלפל עבור הלבשה. איפה להתחיל להכין סלט שלנו עם אורן אגוזים? המתכון ממליץ הבשר חתוך לרצועות ולשים במחבת חמה. מטגנים אותו בשמן צמחי, כי היה קרום, אך לא ליבש. ואז להוציא, לשים בקערה, אשר יעורר את כל המרכיבים ולתת מגניב. קשות קוק ביצים, קרירות ונקיות. שני קוצצים דק, ומוסיפים לבשר. חופשי הנותר מן הקליפה, לחתוך לעיגולים - הם יוכלו לשמש כקישוט של מנות. עכשיו פטריות ממוקמות הסלט עם צנוברים ועוף. מתכון מציע לרתיחה טריה, מגניב לחתוך, ולשטוף משומר מן המלח, פרוס גדולה וקטן להשאיר אותו כפי שהוא. הוסף אותם המרכיבים האחרים, לפי טעם להוסיף את האגוזים, מוסיף עלים ירוקים קצוצים. הכל טוב מעורב, שפכו שמן, פלפל מלוח לטעום. ליי סלט מוכן גדוש על צלחת או קערה, ומקשט עם ספלי ביצה ולהביא לשולחן. מה עוד אפשר להוסיף טעם בהיר - זה חתיכות של זיתים. מנה מעולה, נכון?
סלט "רוך" - רכב
אתה לא רק שם לב, אולי, כי אדונים רבים של עסקים קולינריים לשלב בשר עם רטבים פירות, תערובות, סלטים. והעניין הוא כי פירות חמוץ מתוק במיוחד לדרך את הטעם של מוצרי בשר, להדגיש כל טוב בהם. כדי לבדוק זאת, נסה סלט עם צנוברים עוף וענבים. יהיה עליך: כ 1 ק"ג פילה, מלח לפי הטעם, 350-400 גרם של מלפפון, כמה עגבניות, 300 גרם ענבים ללא גרעינים, חבורה של חסה, 3 כפות של ענבים או חומץ תפוחים ואת אותה כמות של מיץ ענבים טריים. עוד שמן צמחי, פלפל שחור טחון ושמיר קצוץ טרי.
איך לבשל
משרת את המטבח מלכתחילה, כי מרתח עד עוף מבושל. מוסיפים לסיר עם הבשר ומלח, ותבלינים, ושורשים. מרק באמצעות בסיס למרק. והבשר כשזה מופרד היטב מן העצם, מגניב. הסר את הפגר עם העור, להסיר את עצמות. פילה לחתוך לחתיכות קטנות או לקרוע את הסיבים. חותכים מלפפון קוביות, לרבעים - עגבניות, סלט ירקות julienne. אם תרצה, אתה יכול לשנות את המתכון על ידי הוספת בצל קצוץ חצי טבעות או נוצות של בצל ירוק. ענבים, בהכרח גדול, חתך לאורכו. מכניסים את כל החומרים בקערה. הפוך את הרוטב על ידי ערבוב שמן, חומץ, מיץ, הוספת מלח ופלפל. אם הרוטב הפך חמוץ, מעט להמתיק עם סוכר. מתבלים את הסלט, ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות מחוץ לצלחת ומפזרים שמיר. כל טעים מוכן!