השמרים גרים לא רחוק מאתנו, הם מוקפים אנשים כל יום, בכל מקום. פטריות חד תאיות זה, שחזותו על כדור הארץ רשמה מיליונים רבים של שנים. יש מיקרואורגניזמים אלה חשיפה לאלכוהול, ובכך גורם תסיסה של סוכרים, בשימוש נרחב לבישול, אפייה, תעשיית החלב. כפי שמוצג על ידי ניסיון בן מאות שנים בשימוש שמרי בירה, הם מורכבים ויטמין טבעי העשיר, מתנה אמיתית של הטבע.
אז, שמרי בירה - היתרונות והנזקים, ובאופן כללי, מה זה
מקורו האטימולוגי של המילה הזאת "שמרים" מתייחס למילים של "שייק" ו "רועדת", מתאר את התהליך של נוזל קצף, אשר לעיתים קרובות מלווה תסיסה תחת השפעת השמרים. שמרים - עתיקות "חיות מחמד". במשך אלפי שנים אנשים השתמשו בהם לאפייה ותסיסה. מחקרים מראים כי בירה הראשונה ארכיאולוגים נעשתה על ידי המצרים הקדמונים של BC 6000, והוא קרוב יותר 1200 לפנה"ס הם המציאו את הטכנולוגיה של אפיית לחמים שמרים.
שמרים נמצאים באוויר, פרחים וצוף, על עלים, פירות ופירות יער, המקיפים אדם בכל מקום. אם תשאיר למשך כמה ימים בתמיסה סוכר פתוח במחבת חלש, הם מבחינים בקרוב, קצף נראה על פני השטח של הנוזל, אשר מדיף ריח של אלכוהול.
שמרי בירה: היתרונות והנזקים, קומפוזיציה
שמרי בירה (מלטינית faex medicinalis) רווי ויטמינים B: תיאמין - B1, ריבופלאבין - B2, פירידוקסין - B6; חומצה כוללים: PP - חומצה ניקוטינית, חומצה פולית, פנטותנית, אינוזיטול, H - ביוטין, אינוזיטול, טוקופרול - E, ארגוסטרול - D2 provitamin; מאופיין תוכן של פחמימות וחלבונים גבוה. שמרי בירה נוזליים, שחלקו לנו רק הצגתי את תשומת לבו של הקורא, לשפר הפרשת לבלב ובלוטות קיבה, להגדיל את ההתנגדות של הגוף להילחם בזיהומים, לשפר את הספיגה במעיים של חומרים מזינים. שמרי בירת מין סוכרת, שפשופים, כיבים, נויראלגיה, אנמיה במחלות מטבוליות שונות, צורך דחוף להגדיל את תכולת החלבון של הדיאטה. הטרי - פירוק איזה מוצר יציב למדי בטמפרטורת חדר רגילה מתחיל בתוך כמה שעות אם הטמפרטורה היא 30 מעלות - 20-35 דקות. שמרי הבירה מופקים גם טבליות היבשות.
שמרי בירה: היתרונות והנזקים
הם מכילים הרבה חומרים שימושיים עבור גוף האדם: גליקוגן פחמימות; סוכרים; זרחן תרכובת - volutin (א polyphosphates מורכב חומצות ריבונוקלאית), שומנים ושומנים. חלבון שמרים מכיל את כל חומצות האמינו הדרושות, ותוכנו דומה חלבון מן החי, ולעיתים אף עולה על זה במשך כמה סיבות. שמרי בירה, ושימוש נזק נדונים במאמר זה יש ערך קלורי גבוה העולה קלוריות בשר כמעט 3 פעמים.
שמרי הבירה. התוויות נגד לשימוש
לא כל האנשים שימושיים זה קומפלקס ויטמין יקר. לפני שאתם מתחילים לקחת השמרים בתזונה, יש צורך להתייעץ עם רופא. חלק מהקבוצות של אנשים יש חוסר סובלנות ביולוגית טבעית מיוחד מרכיבי המוצר הטבעי. אנשים הסובלים ממחלת צליאק, מחלות כליה מסוימות גאוט, אורטיקריה וגרד, יכולים להיות אי סבילות הטבעית ביולוגית הטבעית של רכיבי המוצר.