תבליני ירקות: שימוש, שימוש מזיק של

תבלינים בבישול נקראים במגוון חומרים שנותנים מזון בעת בישול הטעם, טעם המרקם הרצוי. חלקם ממקור לא צמחו :. מלח, סודה לשתייה, חומץ, סוכר, עמילן בדרכים אחרות, אנו משתמשים מדי יום, וזה כבר בלתי אפשרי לדמיין מה יהיה את הכלים בלי אלה "משפר" של מזון. ישנם גם צמחים ותבלינים. הרשימה כוללת הרבה עשבי תיבול, פרות, זרעים (כגון שמיר, כוסברה, פלפל, חרדל), עלים, ענפים (עלה דפנה, בזיליקום, רוזמרין, פטרוזיליה, תימין), שורשים ופקעות (שום, זנגביל) צמחי ארומטיים מיוחדים. נתאר בקצרה שימוש, פגיעה ויישום מעשי שלהם.

השימוש בתבלינים ריחניים

תבלין וירקות שונים נפוץ בבישול. שם קצת ידוע לכל, בעוד שאחרים משמשים לעתים יותר נדיר. הנה כמה תכונות שימושיות הנפוצות ביותר:

- בקטריות וחיזוק מאפיין השפעת פלפל, אגוז מוסקט, ציפורן זעפרן;

- להפחית את הסיכון לפתח סרטן טרגון, טימין, מרווה, ג'ינג'ר, אניס וכוסברה;

- מומלץ קינמון רגיל סוכרת ומחלות, תוך שהיא מסייעת להפחית את רמת סוכר בדם ורמות כולסטרול.

מה יכול להזיק כמה תבלינים צמחים

הראשון הוא לחשוב על סובלנות הפרט. אחרי הכל, אנשים רבים סובלים מסוגים שונים של אלרגיות, לעשות את זה מבלי לדעת זאת. לכן, אכילת צמח תבלין בפעם הראשונה, להיות זהיר להתחיל עם כמות קטנה מאוד. שקלו גם את התכונות של תבלינים מסוימים:

- שום כורכום עשויים להחליש את האפקטיביות של תרופות מסוימות;

- פלפל שחור ואדום לא מומלץ להוסיף מזון במקרה של בעיות עם הקיבה;

- מנטה במהלך השימוש הרגיל יכול להפחית את הלחץ באופן משמעותי ולגרום לכאבי ראש ידי הפחתת טונוס כלי הדם;

- ציפורן לא יכולה לשמש עבור ילדים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, ולחץ דם גבוה;

- אגוז מוסקט ממנה יתר גורם סחרחורת, כאבי ראש ובחילות.

כפי שנמדדו ותבלינים צמחיים

ראוי לציין כי בכל המתכונים בדרך כלל מצוין מינון של תבלינים טריים. אז תחשבו על זה בעת הבישול. לדוגמא, פלפל אנגלי וציפורן בעצם לרדת במשקל לאחר אחסון ממושך, אולם להיות רצוי כדי להפחית את המשקל מעט על מנת למנוע הידרדרות של הטעם של אוכל. כמו כן, לאורך זמן, התייבשו תבלינים עשויים להשתנות ירומו, יתר על כן, צריך לבדוק את תקפותם.

כ גרם אחד מכיל כמות התבלינים הבאה:

- ציפורן - 15 ניצנים;

פלפל שחור - - 28-30 אפונה;

- עלי דפנה - משאירה את ממוצע 8-10;

- אגוז מוסקט - חצי;

- כוסברה - 125 דגנים.

כפית אחת עם המקומות המובילים שתיים-שלוש גרם תבליני צמחים.

ציית תמיד פרופורציות וההמלצות הנדרשות על איך להשתמש בתבלינים צמחים. כמו כן, להקשיב לגוף שלך וזכור כי כל צריך להיות המידה.