תבשיל גורמה - מרק קרם עם סלמון

סלמון להיות דג אצילי, הוא די נפוץ במטבח המועצות. אז, מן הדג הזה הוא מוכן לא רק את הכלים השניים חג, אלא גם מגוון רחב של מרקים. בשנת מרק קרם פופולרי מאוד זה עם סלמון, כי יש לו לא רק טעם ייחודי, אלא גם מכיל כמות מספקת של חומרים מזינים הדרושים לגוף האדם. מדענים ממליצים אכלו מאכלים בקביעות מן הדג הזה, כפי שהוא לתרום לחיסול קרישי דלקת ודם גורמות להתקפי לב.

לפיכך, מרק קרם עם סלמון עוזר לרדת במשקל באותו זמן הוא יוצר תחושה של שובע. בניגוד מרקים קונבנציונליים, אשר פוגעים עיכול עקב מספר רב של אותם נוזלים, מרק קרם הוא עבה, בזמן שהוא מזין מתעכל בקלות, אפילו ילדים. ואם הוא גם דגים, אז המנה הזו היא הכרחית בתזונה, משום שהוא מכיל כמויות גדולות של חומצות שומן, ויטמינים, סלניום, מגנזיום, niatsinin ורבי פריטים שימושיים נוספים.

כן מרק קרם עם סלמון וירקות, מחית הדרך מסננת. ראשית, כל החומרים המשמשים הם מבושלים עד שהם רכים ולאחר מכן הקלחת שלהם. וכתוצאה מכך, כך פירה מדולל מרק, ואילו מרק זה תמיד להוסיף חלב או שמנת. מרק מוכן צריך להידמות השמנת ב העקביות שלה, וכדי להבדיל אותו טעם טוב, כל המשמש למאכל שלה, חייב להיות טרי באיכות טובה.

לדוגמא, מתכון מרק סלמון הוא כדלקמן:

כדי להכין את המרק חייב להיות זמין קילו סלמון, חצי ליטר ציר דגים, שלוש כפיות של קרם, שתי גבינה מעובד, בצל ותפוח אדמה, חמאה, תבלינים ועשבי תיבול.

בצל ותפוחי אדמה מנקים וחותכים לקוביות קטנות, עם בצלים צריך לטגן בחמאה.

פילה דג נשטף obsushivayut וחותכים לחתיכות קטנות. מרק רותח להציב חתיכות של דג, תפוחי אדמה, פלפל ומלח, ומטוגן עלי הבצל ואת המפרץ. הכל מבושל במשך כעשרים דקות, ואז מוסיפים את גבינת השמנת, לחתוך לחתיכות קטנות, ושמנת, והכל זה ממשיך לבשל במשך חמש דקות אחר. המנה המוגמרת מחורצת בבלנדר או משפשף דרך מסננת, זרועי עשבי תיבול מוגש חם.

אנחנו יכולים לומר כי מרק הדגים הוא מאכל טעים, אז זה יכול להפתיע את האורחים שלכם, אם הם מציגים את זה בתור ארוחה, במיוחד אם מדובר במרק סלמון פיני, את המתכון של אשר מוצג למטה.

מרק תצטרך סטייק סלמון, תפוח אדמה אחד, שלושה גזרים, כוס חלב, בצל אחד, שתי כפות קמח, חצי כוס שמנת, תבלינים ועשבי תיבול.

הדג מופרד מהעצמות, העצמות והבשר, סטייק ממוקם בקצוות, להכניס מים רותחים הוסיף פרוס בצל מבושל במשך עשרים דקות. בתום הבישול, מוסיפים פלפל, מלח עלה דפנה. מרק מוכן מסונן, זה מתווסף גזר פרוס לקוביות קטנות, ואחרי חמש דקות - תפוחי אדמה פרוסות ודגים, כל זה חייב להיות מבושל במשך חמש דקות אחרות.

בעוד מרק מבושל, ניתן לבשל מילוי. חלב זה הוא מעורב עם קמח, והוא נכנס לתוך המרק, וקרם מתווספים בסוף הבישול.

מרק מוכן לטחון בבלנדר ומפזרים שמיר.

לפיכך, מרק קרם של סלמון הוא לא רק מאכל עבור אניני הטעם, אלא גם מסוגלים להשפיע על כל מי שאוהב לדוג מנות. בנוסף, המנה הזו מתאפיינת ביכולת למנוע ההיווצרות של מחלות רבות, כגון לב, עור, האנדוקרינית ומערכת עצבים, כמו גם עין ועוד רבים אחרים.

האוכל של ילדי מנה של סלמון ממלא תפקיד חשוב, שכן הם מהווים מקור של חלבון, גוף של הילד לעיכול.