תזונה ותפריט עבור גסטריטיס במשך שבוע: את המתכונים הטובים ביותר. מזון בריא עבור גסטריטיס: בתפריט של השבוע

אדם, היותו של קצב חיים מודרניים, רק לעתים נדירות חושב על תזונה. הוא לוקח אוכל רק כאשר אפשר לחצוב דקה, או אם הבטן מתחילה לכאוב ונוהמים, בדרישת מנת הארוחה שלה. כזה יחס מזלזל מוביל מחלה נפוצה מאוד - גסטריטיס. וכאשר אי הנוחות הופכת בלתי נסבלת, אנשים הולכים לרופא. הרופא ממליץ לעשות דיאטה. זה המקום שבו נשאלת השאלה, מה צריך להיות בתפריט עבור גסטריטיס במשך שבוע.

ההמלצות התזונתיות העיקריות

בפיתוח התפריט עבור גסטריטיס במשך שבוע, תזונאים להתעקש על קיום הכללים החשובים של אספקה:

1. מזון אמור לשמש רק בצורה של חום. קבלה קבילה מדי אוכל קר או חם מדי. מאז ארוחות כאלה מעצבנים השפעה על רירית הקיבה.
2. האוכל המיועד לחולים עם גסטריטיס צריך להשתפשף. זה נכון במיוחד אם זה מזהה הפרשה מוגברת של מיץ קיבה.
3. תזונה, מתן טובת הנאה - רק השבר. מומלץ לקחת מזון על 6 פעמים ביום.
4. המטופל חייב לנטוש מעושן, מטוגן, משומר, מזון מלוח.
5. אתה לא צריך לקחת אלכוהול. מומלץ לוותר על עשבי תיבול ותבלינים.
6. הרחקה מן המזון כדי להיות קפה. מקסם את השימוש מוגבל של שוקולד.

יש מגוון של מזון תזונתי. כל אחד מהם מאפשר לך לשפר את מצבו של המטופל בכל מינים מסוימים של פתולוגיה. לכן, קיים הכרח כי בתפריט עבור גסטריטיס במשך שבוע פותח על ידי הרופא שלך.

דיאטת № 1

הרופא ימליץ רק כאלה תפריט עם גסטריטיס מכרסמת בשבוע. טבלה זו מוקצה כיב קיבה.

ארוחות מבטלות מזונות שיכולים לגרום להחמרה של המחלה או אי נוחות. מתכונים המומלצים בתזונה כמה שיותר להקל את העיכול.

בנוסף, השולחן №1 לא רק מקדם את ההחלמה אלא גם מפחית את חומרת ההתלקחויות של המחלה. וגם פתולוגיה זו היא לצערי אינם נדיר.

מוצרים אסורים

בתחילה לנתח מה צריך להיות מזון עבור גסטריטיס.

התפריט השבועי נועד לכלול:

• עופות שומן, בשר ודגים;
• שונה משומר;
• ירקות טריים, פירות;
• מוצרי מעושנת מעושן;
• ירקות ופירות כל חומצי (הדר, תרד, חמציץ, כרוב);
• כל הרטבים (חלב מותר רוטב דל שומן);
• ירקות חריפים (בצל, שום, צנון, צנונית);
• כל המאכלים כבושים ומומלחים;
• פטריות;
• קרם שוקולד קרח;
• קפה, תה חזק;
• kvass ומים מוגזים;
• לחם שחור;
• מוצרים עשירים;
• מזונות מטוגנים.

מוצרים מומלצים

הוא מכיל רשימה מקיפה של מנות (אם יש לך שאובחן מכרסמת גסטריטיס) דיאטה.

התפריט השבועי נערך תוך התחשבות בהמלצות הבאות:

1. מרקים. העדף מאכלי שמנת. מרקים שימושיים. הקפד לטחון מזון.
2. קאשי. הדיאטה כוללת את כל הגרגרים, מבושלים לחלוטין על פני המים. עם זאת, אתה יכול להוסיף מנה של חלב (קצת). את הדייסה והמפחידה ביותר השימושית.
3. עופות, דגים, בשר. בחר רק רזה. מוצרים כאלה חייבים להיות מאודים או במרק. אל תשכחו כי הם חייבים להיות נצרכים בצורה בלוי.
4. ירקות. מוצרים אלה מומלצים לאכול מבושלים. אם אתה רוצה לאכול ירקות טריים, קדם-לטחון אותם.
5. פירות. היתרון הגדול שהם יביאו בתוך לפתן או ריבה. כמו כן, יש לזכור כי הדיאטה מותר רק וריאציות חמוצות.
6. ממתקים. אוהבי Goodies יכולים להתפנק מרשמלו, ריבות, ממרחים. בנוסף, דיאטה זה מותר לאכול סוכר.
7. משקאות. Extremely ירכיים מרק שימושיות. תזונה כוללת תה קקאו חלש. מותרים מיצים טריים. עם זאת, הם לא צריכים להיות חומצי. יתר על כן, מומלץ בדילול שלהם עם מים.
8. נקניקים, גבינות קשות. בחר מוצרים דלי שומן. נקניקיות להעדיף את הסוגים הבאים: דוקטורט, חלב.
9. ביצים. דיאטה זו כוללת ביצים מקושקשות. אתה יכול לאכול ביצה רכה. אבל אנחנו לא צריכים להתעלל ארוחה כזו. במהלך היום, מספיק 1-2 ביצים.
10. מוצרי אפייה. העדפה ניתנת ביסקוויטים, קרקרים. לחם יכול רק לאכול אתמול.
11. מוצרי חלב. מזון דל שומן מותר. הדיאטה יכול בבטחה להיכנס גבינת קוטג ', חמאה, חלב, שמנת. אבל יש לזכור שזה רזה מאוד.

תפריט לדוגמא

למרות אילוצים מרובים, שולחן תזונתי הוא די מגוון.

כדי לעשות את זה קל יותר להבין מה צריך להיות מופעל, להסתכל תפריט מחוספס עבור גסטריטיס במשך שבוע:

1 יום:

• ארוחת בוקר 1: גבינה מגוררת עם שמנת או חלב; כוסמת (מחית) חלב דייסה; תה עם חלב;
• ארוחת בוקר 2: כוס אחת של חלב או שמנת;
• ארוחת צהריים: מרק סולת חלב; בשר קיטור zrazy ממולא ביצים מקושקשות; ריבת תפוחים;
• ארוחת ערב: קציצות דג Steam, מתובל בשמל רוטב + פסטה; תה;
• בלילה: עוגיות עם כוס חלב או שמנת.

2 שעות:

• 1 ארוחת בוקר: קציצות בשר עשו לזוג + פירה-גזר; פתיתים "הרקולס", עשו עם חלב; תה בחלב;
• 2 ארוחת בוקר: דייסת חלב;
• ארוחת צהריים: מרק אורז-חלב למחית; בשר מבושל, פירה גזר תחת רוטב בשמל; פירות, ג'לי פירות יער;
• ארוחת ערב: כופתאות הם עצלנים; תה;
• לילה: חלב / קרם ועוגיות.

יום 3:

• 1 בוקר: ביצים קשות - 2 יח ';. אטריות מבושלות עם חתיכת החמאה; תה עם שמנת;
• ארוחת בוקר 2: אחת כוס יוגורט;
• ארוחת צהריים: תפוח אדמה וחלב גזר מרק; קציצות בשר, בשר קיטור תחת בשמל + דייסת אורז חצי צמיג; לפתן;
• ארוחת ערב: קיטור קציצות בשר + מחית דייסות כוסמת; 1 כף. ירכיים מרק;
• למשך הלילה: כוס ביסקוויטים חלב +.

4 יום:

• 1 ארוחת בוקר: גבינת שמנת; דייסת אורז רירית או מחית חלב; קרם קקאו +;
• 2 ארוחת בוקר: ג'לי פירות יער;
• ארוחת צהריים: מרק חלב עם פתיתים "הרקולס"; פודינג בשר + רוטב בשמל העשוי מגרגרי ירוק; ג'לי תפוח.
• ארוחת ערב: מרק בשר עם אטריות; ירכיים מרק;
• לילה: קרקרים עם 1 כף. חלב.

5 יום:

• 1 ארוחת בוקר: הרינג שמן; תפוחי אדמה ופירה גזר עם שמנת; תה עם חלב;
• ארוחת בוקר 2: 1 כף. חלב;
• ארוחת צהריים: מרק אפונה ירוקה בלוי; אטריות מבושלות עוף + + רוטב לבן; מוס פירות יער עם סולת;
• ארוחת ערב: פודינג כוסמת עם גבינה; ירכיים מרק;
• בלילה: 1 כף. קרם (חלב) + עוגיות.

6 שעות:

• 1 B: חביתת קיטור; פתיתים "הרקולס" מחית; תה עם חלב;
• ארוחת בוקר 2: 1 כף. שמנת או חלב;
• ארוחת צהריים: מרק גזר עם קרוטונים; דגים עם כוסמת מבושלת (מגוררת) + רוטב שמן-ביצת דייסה; סירופ פירות יער עם כדורי שלג;
• ארוחת ערב: Steam קציצות אורז עם גבינה; ירכיים מרק;
• בלילה: עוגיות + 1 כף. חלב.

7 יום:

• 1 בוקר: קרם של דייסת חלב; בשר וגבינה; תה בחלב;
• ארוחת בוקר 2: 1 כף. חלב;
• ארוחת צהריים: מרק דלעת חלב עם קרוטונים; לשון עם דייסת אורז מחית מבושלת; ריבת תפוחים אפויים בתוספת;
• ארוחת ערב: פודינג בשר קיטור עם פירה גזר; ירכיים מרק;
• לילה: קרם או חלב ועוגיות.

שולחן תזונתי מספר 5

בפתולוגיות כמה מוקצה מספר ארוחות שונות. הדיאטה № 5 מומלצת גסטריטיס כרוני ונוכחות של מחלות אחרות של המרה, כבד, הלבלב.

המטרה העיקרית של הכוח הזה - היא יצירת התנאים שפירים ביותר עבור נורמליזציה של תפקוד הכבד ומערכת העיכול. אבל אל תשכח כי התפריט עבור גסטריטיס במשך שבוע כדי להתפתח עבורך על ידי הרופא שלך. רק במקרה הזה, זה יביא תועלת מקסימלית לבריאות.

מוצרים אסורים

שקול ממה צריך להיות נטוש על מנת להביא דיאטה קלה עבור גסטריטיס.

התפריט השבועי מפתחים עם ההגבלות הבאות:

• שמן בישול (זה מרגרינה, שומן, להפיץ);
• מזון מהיר;
• קונדיטוריה;
• משקאות מוגזים;
• מסטיק;
• גריסי פנינה;
• שעועית;
• מוצרים, אשר מכילים חומצה אוקסלית הרבה, purines (למשל, צנון).

מזון מותר

אם אתה מוקצה דיאטה כזו בכל גסטריטיס, תפריט לשבוע כולל את המוצרים הבאים:

• דגים בנהר;
• קוטג 'דל שומן גבינה;
• גבינה קלה;
• קרם דל שומן חמוץ;
• לחם חיטה (חלק רך);
• יוגורט;
• תה צמחים;
• קרם;
• מרק ירקות;
• תה עם חלב;
• תפוחים מתוקים;
• מרק עם פסטה;
• פירות בשלים.

דיאטה משוערת

תפריט לשבוע גסטריטיס הלבלב אתה ממליץ תזונאי.

זה הוא כדלקמן:

1. הבוקר ראשון: גבינת קוטג 'דלת שומן עם שמנת וסוכר, דייסת שיבולת שועל חלב, תה.
2. ארוחת צהריים: תפוח אפוי.
3. ארוחת צהריים: מרק ירקות בלעדיים עם תוספת של שמנים צמחיים, עוף מבושל + רוטב חלבי, אורז מבושל, מיץ, שהוכנו הפרות היבשים.
4. חטיפים: 1 כף. ירכיים במרק.
5. ארוחת ערב: דג מבושל + רוטב לבן, פירה, גבינת גבינת קוטג ותה.
6. בליל 1 st. קפיר.

מתכונים בתזונה № 1

חשוב להבין איך לבשל כמו שצריך. לכן, תקשורת עם הדיאטנית שלך, לדון התפריט השבועי בכל גסטריטיס עם מתכונים.

קח למשל את הטכנולוגיה של ביצוע כמה מאכלים פשוטים:

1. תפוח אדמה וגזר, מרק אורז. וולד 30 גרם של אורז במים (1.5 v.) עד נעשה. טוחנים אותו. בנפרד לבשל את תפוחי האדמה (100 גר ') ואת הגזר (75g). כמו כן, לנגב מרכיבים אלה. מערבבים את כל. לדלל את החלב הרותח מחית וכתוצאה מכך (200 גרם). 0.5 למלא את חלמון הביצה ושמן (20 גר ').
2. בשר בקר מבושל. בשר (110 גר '), למלא עם מים חמים כך שהנוזל טייח בשר בקר בלבד. לאחר הרתיחה, מסירים קצף ומבשלים על אש נמוכה במשך 1.5-2 שעות. במשך 30 דקות לפני סוף הבישול מוסיפים לסיר את הגזר פרוס (10g), פטרוזיליה שורש סלרי (5 גרם). מתבלים במלח לפי הטעם.

מתכונים בתזונה № 5

תפריט עבור הקיבה גסטריטיס במשך שבוע כולל את הקורסים הבאים:

1. גבינת בשר. מבושל (רזה) בשר מיס 2 פעמים דרך מטחנת בשר. גבינת מגררים (15 גר '). מערבבים את שני המרכיבים. מוסיפים את החמאה (10 גרם) ו בשמל (קמח - חלב 10 גרם - 100 גרם). Shape המסה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
2. חביתת Steam. מקציפים 2 ביצים. מוסיפים מעט מלח. זן תערובת חלב (50 גרם), חמאה (5 גרם). לבשל חביתה לזוג.
3. גבינת קוטג 'עם חמוציות ושמנת חמוצה. אבל זכור כי אתה יכול רק לאכול מזונות דלי שומן. קח ביוגורט (100 גרם) היה להפיץ אותו בזהירות. יוצקי מוצר שמן 10% או 15% (20 גרם). להוסיף חמוציות, מקומט מראש עם סוכר (30 גרם).

אם אובחנתם כסובלים גסטריטיס, הקפד לבצע את האוכל דיאטה. זה יאפשר לך הרבה יותר מוקדם לחזור לשירות.