תיקים של אגרולים: המתכונים הטובים ביותר

מרדי גרא - חופשה נפלאה. זה לא קיים בשום מקום אחר בעולם. וזה כל כך הרבה סוגים של לביבות, כמו הקרנבל, אשר לא סביר לראות. תיקים של אגרולים - האספקה המקורית ויפה של מנות טעימות. כזו אופציה תהיה הגולה על קישוט שולחן חגיגי, לא רק על Shrovetide.

עבור מנות "שקיות של בכושר אגרולים לחלוטין כל פנקייק דק. בואו נסתכל על כמה מתכונים טובים.

קלאסיקה פנקייק דק

לעריכתם שאתה צריך: חלב וקמח - שתי כוסות, ביצים - 2 חתיכות, קמצוץ של מלח, חצי אמנות .. l. סוכר ושמן צמחי.

הכן מספיק בלילה. להקציף את הביצים עם מלח, סוכר, חמאה וחלב, מוסיפים את הקמח המנופה ובשנת עד המסה היה ללא גושים. אם אתה מחזיק בשוט בתחילה עדיף ליצור בצק נוקשה, ואז להוסיף מעט חלב בה. ואז זה יהיה מבנה אחיד יותר.

מחממים את המחבת היטב, מברשת עם מעט שמן ויוצקים אותו polpolovnika המבחן. זה צריך להיות גם על פני השטח כדי לקבל את פנקייק הדק ביותר. תיקים ממולאים מלית, הם עושים את הטוב ביותר.

לביבות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. Folding promazyvat החמאה שלהם רך וטעם עשיר.

קמח תירס

יש פנקייק אלה טעם קטיפתי פיקנטי ו צבע שמשי ויפה. אתה חייב: תערובת של חיטה וקמח תירס (חצי כוס עד כוס שלישי), 1 כף. 10% קרם, קמצוץ של מלח וסודה, כמה סוכר, 75 גרם חמאה.

ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים אותו הביצים וטורפים היטב עם סוכר, מלח וסודה. מבלי להפסיק להפריע, זרם מסודר, דק, יוצקים את השמנת ומוסיפים את הקמח המנופה. מערבבים כדי למנוע גושים, ולתת לעמוד במשך כשעה, מכוסה בניילון או מגבת. אופים במחבת בעבר בקלילות משומנת שחומם מראש על שני הצדדים.

כדי ליצור חופשה אמיתית אתה יכול להכין שקיות צבעוניות של אגרולים. למעשה, זה לא קשה, אבל זה נראה בסדר גמור.

פנקייק עם סלק

להכנת פנקייק אדום-ורוד בהיר תצטרך: סלק אחד קטן, 2 ביצים, כוס קמח כוס חלב, מעט סוכר ומלח, מיץ לימון ושמן צמחי.

מגררים את הסלק במגרדת וסוחטים את המיץ דרך גזה, מקופל שלוש שכבות, מוסיפים את מיץ הלימון. להקציף שהושג עם ביצים, סוכר ומלח עד אחיד. מוסיפים את הקמח המנופה ולשים לבצק נוקשה. על ידי הוספת חלב אל המסה וכתוצאה מכך, להגיע למצב נוזלי מספיק ומטגנים, כרגיל. כן פנקייק חטיף עם פטריות. התיקים מגיעים כתוצאה ורוד מאוד יפה או אדום (תלוי סלק עסיסי). עיטור השולחן הנוכחי.

פנקייק עם תרד

מתוך זה מתקבל שקיות ירוקות בהירות יפות. אתה יכול להשתמש בשני תרד הטרי וקפוא. קח: חבורה גדולה, ביצה אחת, כוס חלב וקמח, קמצוץ של מלח כפית של שמן צמחי. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים צמחים (איטלקית, זיתים), אין יותר מקורט.

קילו תרד במכתש לטחון או מדינה דמוי תרחיף בבלנדר. הוסף אותו לשאר המרכיבים ולש לתוך מדיום נוזלי בצק אחיד. אם אתה רק לקצוץ את הירקות, את הצבע אינו מקבל אפילו, כדי להיות בטוח שהכל בסדר לטחון. אופים כרגיל.

קרף שוקולד

תיקים של אגרולים יכול להתבצע מתוק. אופי קינוח שוקולד עם tovorogom או פרות בפנים, ואת ילדיכם ישמחו.

להכין את הבצק על פי המתכון הקלאסי, רק להוסיף ארט 3. l. סוכר ואבקת קקאו. ללוש עד עקביות הצבע הרצוי עבור צבע רווי יותר, להוסיף קקאו יותר. מטגנים על מחבת חמה למשך כמה דקות בכל צד. המנה הזאת תהיה התחליף המושלם לכל קינוח מתוחכם.

אתה יכול לבשל הרבה גרסאות צבע שונים של לביבות, תוך שימוש במוצרים טבעיים, כגון גזר כתום, אוכמניות - עבור לילך. כמו כן, אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש בצבע מאכל. כל שעליך לעשות הוא לחלק את הבצק המוגמר לכמה חלקים וכל אחד מוסיף את צבע אהוב.

מה יש בפנים?

השתמש במגוון מילויים לבשל אגרולים. תיקים נבדלים דרכים אחרות מתקפל שעשויה להחזיק מסה נוזלית יותר. לכן, הם עשויים להיות פשוטות, וסלטים כגון "אוליבייה" עם דיונון ופירות ים, בשר ועוד רבים אחרים.

המילוי הנפוץ ביותר עבור מנה זו היא julienne, אשר יכול להיות עטוף בקלות פנקייק. סאקס עם עוף ופטריות ברוטב שמנת הוא מאוד פופולרי, כי הם טעימים להפליא.

הם יכולים להיות ממולאים גם על ידי התוספות הבאות:

• סלמון מלוח ושמנת חמוצה.
• אבוקדו, בייקון שום.
• גבינה בתוספת ירקות קוטג.
• עוף, פטריות וגבינה.
• עוף עם אננס.
• גבינת קוטג 'עם צימוקים.
• פירות במיץ של עצמו.

למעשה אפשרויות רק כמות עצומה, והם מוגבלים רק על ידי הדמיון שלך.

רעיונות עיצוב

הבישול נעשה בקלות רבה - באמצע של פנקייק מונח מילוי ואת הקצוות הם הדקו על גבי, להרכיב תיק, ומכאן השם של המנה. אבטחתי בכמה דרכים. הפופולרי ביותר - גבעול הבצל, אשר לפני שאתה צריך לחלוט להקנות רך. קשרו אותו בתחתית קצה פנקייק, נושך. אתה יכול לקשור את גבעולי פטרוזיליה או שמיר.

עוד גרסה אחרת של רישום - חוטי האג"ח של גבינת רנה "צם", חתיכת נורים או אטריות מבושלות. אם יש לך מוצר עדין מדי עבור מליטה, ואתה חושש שהוא יקרע - להדק עם קיסם לפני זה פנקייק.

נסה אפשרויות שונות, ואת המנה הזו היא יצירת מופת על כל חג.