תרד pkhali המתכון הקלאסי: מנות וריאציות מעניינות

Pkhali - קלסי מאכל גרוזיני. בדרך כלל עשויים מילוי פיקנטי וכל מרכיביו: שעועית, תרד, אורז, חצילים, כרוב, סלק עלים או אספרגוס. הרכב רוטב נכלל תמיד אגוזי מלך, עשבי תיבול ופלפלים צ'ילי.

במבט ראשון, תרד מתכון pkhali אולי נראה פשוט וברור, עם זאת, כי המנה התברר ממש קרוב המטבח הגאורגי, אתה חייב לעקוב בקפדנות את הכללים ולכבד את הפרופורציות. זהו מנות ירק מאוד שימושי כי ניתן לצרוך בתזונה, ולכן בפוסט. למרות שזה משתלב היטב עם דגים ובשר. המשך תהליך הבישול.

מתכון pkhali תרד ושעועית מבושלת

מובן כי את המוצרים הבאים: תרד טרי או קפוא בסכום של מאה גרם, שעועית מבושלת (150 גרם), סלק מבושל (מאה גרם).

לרוטב אגוז אתה צריך: כוס אגוזי מלך, שום, כף גדולה של חומץ, חצי כפית קינוח של כוסברה הקרקע וקופץ-suneli. אל תעשה בלי כוסברה טרייה.

אנו עושים תערובת אגוזים: על אגוזים chischaem, לטחון בזהירות בבלנדר או ביד, מוסיפים את השום סחוט, כוסברה וחומץ קצוץ. תדלוק מוכן לחלוטין. יכול להיות podsolit ולשים מעט לתוך המקרר, אם תרצה בכך.

טרום מבושל שעועית השקועה בבלנדר להפריע. אנחנו מתחברים עם 1/3 של רוטב אגוז. בדומה לכך שנתקדם עם סלק ותרד. כל המרכיבים של ירקות אנו המשמרים לתוך מכל, מוסיפים את הרוטב ואכל לחמים שחור.

מתכון pkhali של רימון ותרד

רכיבים: רימון בשל אחת, תרד קפוא (מאתיים גרם), אגוז (מאתיים גרם). כמו כן צריך דילוגים-suneli - כפית קינוח, שתי כוסברה קרן, חצי כפית קינוח של כוסברה הקרקע, שלוש שיני שום, פלפל שחור, כפית מיץ לימון.

איך לבשל תרד pkhali?

1. זה מאוד פשוט: כדי להתחיל עלי תרד נשטף היטב (או סלק) הוריד למים, ולתת לרתיחה, ואז לבשל במשך כמה דקות. בחר בקערה עמוקה לבישול.

2. סיימו את משמרת העלים במסננת כדי זכוכית נוזלית לחלוטין. ניתן ללחוץ ביד. הרוג בבלנדר.

3. הפוך מילוי אגוז של שום, אגוזים (כתוש), כוסברה קצוצה, מיץ לימון ותבלינים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

4. מערבבים את התרד. יוצר מסה של כדורים מסודרים לקשט עם גרגרי רימון. תרד קפוא Pkhali נותן מאוד פיקנטי, מתוק ומהנה.

מתכון קיץ pkhali על עוגות

רכב מנות:

- מאה גרם של תרד טרי;

- אגוזי מלך (10 יח '.);

- אחד בצל לבן;

- שתי שיני שום;

- כפית חומץ;

- פלפל שחור, מלח;

- כוסברה (צרור).

חמישה מוצרי עוגות:

- מאתיים גרם קמח;

- כף שמן חמניות;

- מאה גרם של מים קרים מטוהרים.

תרד מתכון pkhali הוא כדלקמן: התרד נשטף ועלים שקועים במים רותחים לזרוק את הכוסברה. מכסים ומבשלים במשך 7-10 דקות.

In a שום זריקת בלנדר, אגוזים, בצל, כוסברה. מערבב עם תרד מבושל קצוץ. Mass כדי חומץ טעם, פלפל שחור ולשים במקרר.

טורטיות פריי. לשים את הבצק של המרכיבים הנ"ל. עוטפים בנייר כסף ולשים על חצי שעה במקרר. טופס חמישה כדורים, כל רול לתוך עוגה עגולה, ומטגנים משני הצדדים במחבת.

נתאר את תרד מתכון pkhali, לבשל וליהנות מחטיף. להפתיע את האורחים שלכם - עושה ניואנסים משלה בצלחת. בתיאבון!