B9 (ויטמין). אילו מאכלים מכילים ויטמין B9 (חומצה פולית)

ויטמין B9 (חומצה פולית) הוצא לראשונה תרד ושמו השני נובע ממנו. אחרי הכל, folium הלטינית מתרגם כמו "עלה". כמותו האופטימלית בגוף האדם היא בעלת חשיבות רבה לצמיחת כל התאים, כמו גם לחידושם.

ויטמין B9 הוא פגיע מדי לטמפרטורות גבוהות, אור, תהליך הבישול הוא מסיס במים. לכן, על מנת להשיג הטבות בריאותיות יותר לשמור אותו במזון, אתה מעדיף לאכול פירות וירקות טריים, סלטים ויטמין טבעי. אבל מן הטובים מטוגן מבושל יצטרך להיות נטוש.

משמעות החיים

B9 הוא ויטמין שנועד לבצע פונקציות מורכבות רבות בגוף שלנו, כולל:

• פיתוח תאי דם אדומים;

• שיפור ונורמליזציה של מרכיבי הדם;

• קידום הסינתזה של חלבון;

• מטבוליזם;

• השתתפות בסינתזה של חומצות גרעין ;

• תיאבון מוגבר, הבטחת עיכול יציב;

• תמיכה במאבק נגד זיהומים ויראליים, תהליכים החיסונית;

• מניעת היווצרות של תאים סרטניים;

• צמיחת שיער ומסמרים;

• גירוי הפעילות הנפשית;

• תהליך ריפוי רקמות מהיר;

• עזרה עם נוער בגיל ההתבגרות.

בכמות אידיאלית, ויטמין B9 (חומצה פולית) מסייע בסינתזה של חומרים ספציפיים, אשר תורם לייצור של הורמון שמחה - serotonin, וגם תאים שנועדו להגן עלינו מפני ההשפעות השליליות של מתח, זעזועים בחיים. כדי להגדיל את מצב הרוח, אתה צריך שימוש תכוף של המוצרים הבאים: בננות, שוקולד, תה, תאריכים, תפוזים, עגבניות, תאנים.

כמות אופטימלית ליום

אם אתה אדם אכפת לבריאות שלהם ואת בריאותם של יקיריהם, יש צורך לקחת בחשבון כי B9 הוא ויטמין, אשר ישמש עוזר מעולה. אפילו לספק את הצריכה בסכום המינימלי, אבל מדי יום, והכי חשוב, באופן קבוע, אתה לא צריך לדאוג מחסור שלה.

יש כלל המאפשר לך להגדיר את המינון האופטימלי - 200 mcg ליום. אבל יש קטגוריה של אנשים הזקוקים לתרופה זו. על מנת למנוע ולתמוך בגוף, ויטמין B9 הוא prescribed:

• נשים המסוגלות ללדת ולחוות התפרצויות הורמונליות (במיוחד בתקופת ההיריון ובתקופה שלאחר הלידה);

• ילדים ומתבגרים בגיל ההתבגרות;

• אנשים אשר נמצאים כל הזמן במצבים מלחיצים וסובלים עומסים משמעותיים;

• אנשים פעילים מבחינה פיזית;

• מאווררים של כוויות שמש.

כדי ליצור כראוי דיאטה ליום, אתה צריך בזהירות ללמוד את התוכן במוצרים B9. ויטמין זה הוא הדרך לפתור בעיות רבות. אבל זה מקבל את הפרופורציות הנכונות מן המזון היא לא משימה קלה.

חסר ויטמין

תוקפנות, עצבנות, דיכאון - כל התנאים האלה יישארו חברים קבועים של אדם חסר חומצה פולית. בנוסף, הוא יהיה נרדף על ידי נדודי שינה, עייפות נצחית, שכחה, כאבי ראש. ואם הגיל שלך חצה את הסימן ב -40 שנה, חומציות נמוכה של מיץ קיבה תוביל לאובדן יכולתו של הגוף להילחם בטפילים, להסיר רעלים ולעכל חלבונים. הסימפטומים יתגלו ויזואלית: החיוור של העור, פסוריאזיס, ירידה במשקל.

אז, בואו לסכם, מה יכולה הצריכה המוגבלת של B9 להוביל? מחסור בוויטמין טומן בחובו:

• אנמיה מגלובלסטית;

• מחלת נפש;

• בעיות בבטן ובמעיים;

• בגרות מאוחרת;

• הגעתו המוקדמת של גיל המעבר אצל נשים;

• מחלות עור;

• בריאות רעה.

לכן, לאחר שקלו את כל הסיכונים, הראשון והכי פחות שאתה יכול לעשות כדי לשמור על הגוף בטון הוא להרוות את הדיאטה עם ירקות ירוקים כהים עלי חסה. אחרת, הרופאים שלך יצטרכו להפריע לבעיות הבריאות שלך.

מנת יתר ועודף

את יתר הרוויה של הגוף האנושי עם חומצה פולית היא תופעה נדירה מאוד, אבל עדיין אמיתי. זה יכול לקרות בעת שימוש בגירסה התרופה של תרופה זו בכמויות גדולות. כדי להשיג עודף שלה על ידי לקיחת מזון מתאים אינו אפשרי.

הסימפטומים העיקריים של מנת יתר של B9 אצל אנשים בכל גיל הם הפרעות עיכול, בעיות שינה ורגישות ניכרת של מערכת העצבים המרכזית.

קשר עם ויטמינים אחרים

למה באותו זמן עם חומצה פולית רצוי לקחת מספר חומרים חשובים, בפרט ויטמין B12? B9 בלי זה לא מסוגל לעכל נכון - זו התשובה. חוסר cobalamin מעשים על הגוף באופן כזה שהוא הופך להיות מסוגל לשמור על מינרלים. מכאן ההאטה של חלוקת התא, ומכאן עיכוב של התפתחות וצמיחה. בנוסף, B9 הוא נצרך במהירות כאשר יש כמות גדולה של מתיונין, אשר נמצא מוצרי בשר וגבינה. לכן, רצוי לטפל האיזון של כל החומרים המזינים.

שים לב שאם יש לך נציג אחד של קבוצה ב 'בסוג מסוים של מוצר, תוכל לציין שישנם אחרים. ויטמינים B6, B12, B9 במתחם הם ניחנו עם יכולת נפלאה להשפיע באופן חיובי על המצב הנפשי של אדם, בעל השפעה מועילה על מערכת העצבים.

תוכן B9 במזון

מי בהחלט לא מתמודד עם חוסר חומצה פולית, אז זה חסידי מערכת המזון הצמחוני. אחרי הכל, המזון העיקרי שלהם הוא ירקות טריים וירקות טריים. שימורי מזל פחות ומנות מבושל על ידי בישול וטיגון יצטרך לשקול מחדש את הגישה לבחירת מזון, אחרת במוקדם או במאוחר הגוף ייכשל.

יש ויטמין B9 במוצרים רבים. עם זאת, האליפות שייכת עשירים זה אלמנט ירקות, תרד וסלט. כדי להבין באופן ספציפי, שבו מוצרים ויטמין B9 הוא בכמות הגדולה ביותר, נעזור לנו על ידי הפרדת מקורות צמחים ובעלי חיים.

מקורות צמחיים:

• רוב הירקות (גזר, סלק, כרוב, מלפפונים, דלעת);

• מגוון פירות (בננות, משמשים, תפוזים, מלונים);

• שעועית (אפונה, שעועית);

• תרבויות אגוזים (אגוזים, שקדים, בוטנים, אגוזי לוז);

• משפחה של דגנים (גריסים, שעורה, כוסמת);

• דשא (שן הארי, מנטה, צמח, סרפד);

• עלים של שיחים וגרגרים (ורד כלב, פטל, דומדמניות, ליבנה, אלפי שנים);

• פטריות (לבן, Champignons, boletus).

מקורות בעלי חיים:

• מוצרי דגים (טונה, סלמון);

• בשר (עוף, טלה, בשר בקר, חזיר);

• חלב אדים ומוצריו (גבינה, גבינת קוטג ');

• ביצים.

למעשה, אדם לא צריך יותר מדי ויטמין B9. הסכום הנדרש של זה קל לספק בעזרת תזונה מוכשר. אמנם, אם זה לא מספיק עבור מישהו, הקבלה של ויטמינים B סינתטי יעזור.אבל עדיין, מוצרים טבעיים הם פתרון אמין יותר.

שמירה על הטבות

בארגון של הקצבה יש לשים לב כי על עיבוד של הסחורה על ידי חום אפשר לאבד 90 אחוזים של חומצה פולית. אם זה שאלה של ירקות מבושלים ובשר, הם מאבדים 70-90 אחוזים של ויטמין שימושי. אם אתם מעדיפים לטגן אותם, להיות מוכנים לעובדה כי 95 אחוזים של B9 ייעלם. להרתיח ירקות קליפה - 50 אחוז של ויטמין יחסוך.

בנוסף, ככל שאתה מבשל אוכל, פחות הוא הופך את התוכן של ויטמין B9. המסקנה היא עצמה: אכילת מזונות צריכה להיות גסה. יש חלופה - לטגן או לבשל צריך להיות מהר מאוד, על חום גבוה עם מכסה סגור.

חומצה פולית בחייה של אם לעתיד

היום קשה להיפגש עם ילדה, אשר בעת תכנון הריון, לא תהיה מודעת לתפקיד המיוחד של חומצה פולית ברווחתה של האם והילד במהלך ההריון ובתקופה שלאחר הלידה. לוקח את הפרופורציות הדרושות של ויטמיני B, אישה יכולה לתרום להיווצרות תקין של השליה, למנוע מחסור בברזל ולספק התנגדות למחלות זיהומיות.

אם לעתיד צריכה לטפל בחומצה פולית תוך שימוש בשתי סיבות עיקריות: לטובה שלה ולפיתוח מלא של העובר המתהווה, על מנת למנוע פתולוגיות ולידות מוקדמות. זה לא יהיה מיותר אם כמה חודשים לפני תפיסת הילד את מהלך נטילת ויטמין B9 יינקטו על ידי שני בני הזוג. זה יגדיל את הסיכויים של התינוק להיוולד מנטלית ובריאה פיזית.

מינון B9 בהריון

יש לנו כבר קבע כי עבור תפקוד מלא של כל מערכות הגוף, מבוגר צריך לקחת 200 מיקרוגרם של ויטמין B9 כל יום. עבור נשים בהריון, מנה זו יעלה על שיעור זה לפחות פעמיים. במקרים מסוימים, הרופא יכול להגדיל את זה פי ארבעה. זה קורה אם החולה יש מחסור בולט בוויטמינים, התקפות אמטית בשלבים שונים של ההריון. כנ"ל לגבי נשים הסובלות מאפילפסיה או סוכרת.

ויטמין אמפולות: מטרת פעולה

בנוסף לספק את עצמם עם ויטמין B9 בכמויות הנדרשות באמצעות המתנות של הטבע, היום יש דרכים אחרות. זוהי קבלת חומצה בצורה נוזלית ובטאבלטים. ויטמין B9 אמפולות נועד, בעיקר, עבור אלה הסובלים מחסר אנמיה או אובדן שיער. במקרה השני, תרופה זו היא פשוט הכרחית עבור נשים אשר חולם על ראש מפואר של שיער. יתר על כן, זה חומר ויטמין הוא מאוד יעיל בעת יצירת קומפלקסים מיוחדים ויטמין שמטרתו למנוע נשירת שיער. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללחוץ היטב לשבור את אמפולה, להוסיף שמפו האהוב עליך או מזור.