Roulade התפוח אדמה

מספר המנות, אשר מבוססים כולל בשר טחון, יכול להכות גווניו. זה zrazy שונים, כדורי בשר, פשטידות, קציצות, plăcintă. אבל לעתים קרובות הם לא מקבלים על שולחן חגיגי עבור מגוון רחב של סיבות. כדי לתקן השמטה זו, החלטתי לשתף אחד המתכונים שלך ומבשלים יחד עם גליל תפוחי אדמה לך, שולחן חג הגון. בהתחלה הייתי כמה פעמים בסוף השבוע הראה את המאכל הזה לחברים שלכם. כשראיתי עם מה תיאבון שהם לא קלטו אותו, הבנתי כי יצירת מופת הקולינרית הזאת היא ראויה כדי לתפוס את מקומה תפריט חגיגי. והמשיך בכך מאז. בכל פעם שאני טפחתי בהכנה שלו. נסה לבשל אותו, אתה לא צריך לקנות את המוצרים בחו"ל, הכל הוא די קל לעשות, אבל באותו הזמן, זה מאכל דשן וטעים.

איך לבשל שטרודל תפוח אדמה? להכנתו שאנחנו צריכים: 8-9 יח '. תפוחי אדמה, חצי כוס חלב טרי, 700 גרם של כבד עוף, ביצה, בצל, שמן צמחי, מלח, פלפל ופירורי כתוש. אז קודם כל אנחנו צריכים לנקות להרתיח את תפוחי האדמה במים. כאשר הוא מבושל, זה צריך להיות מחית חמה איך פירה. יוצקים חצי כוס חלב חם, מחית. יש להוסיף שתי ביצים לא מבושלות, מעט מלח, כמה כפות של שמן צמחי, אז לערבב הכל ביסודיות. פירה זוהי מעטפת עבור גליל. אנחנו נותנים לו דוכן קטן.

והם עצמם משתלטים על המלית. במקרה זה, אנחנו נכין אותו כבד עוף טרי. קחו 700 גרמו כבד עוף, נשטף היטב איתה, אנחנו משמרים למסננת ומניחים את הכוס במים. בינתיים, אנחנו צריכים לטגן עד להזהבת חצי 5 בצלים בינוניים על שמן צמחי. בעוד בצל מטוגן, עלינו בכל כבד עוף חתוך 2 חלקים שווים. ואז, ב לפער כבד מטוגנת ובצל מוכן כמעט ומערבבים כל זמן עד שאתה מביא אותו מוכן. שימו לב! הכבד אינו לדמם, לא צריך להיות באזורים neprozharennoe ורדרד, רק במקרה הזה זה נחשב להסתיים לחלוטין. הצבע של הכבד המוגמר - חום בהיר. חמש דקות לפני תום הבישול, אנחנו העונה עם בשר בקר מלח, פלפל זה עם פלפל שחור, מוסיפים קמצוץ של אבקת כמון. לאחר הטחון שלנו כבד, מטוגן בבצל הנפט התקרר, אנחנו מייד Peremel תערובת בבלנדר.

Advance כדי 200 מעלות מחממים תנור. אז להכין אפייה, לשים אותו גיליון נייר, אשר יש צורך במעיל עם מברשת עם שמן צמחי. בהמשך גיליון הרדיד להתחיל להפיץ רול תפוח אדמה. שליש פירה לעשות מלבן ולשטח אותו. על גבי תפוחי האדמה להפיץ את המלית לשטח אותו שוב. ואז, בשנת למסקנה למבנה כולו למשך שארית של תפוחי אדמה חייב להיות בנוחות במרחק. אני חייב לְשַׁחֵד של השמן, ולאחר מכן לצרף בצורת כיכר רולס סגלגלה. עד הסוף מוסיף את החלמון של ביצה טרייה בקערה, חלמון במדריך זה אמור לכסות את כל פני השטח של הגליל שלנו (הליך זה תורם את המראה של חום זהוב) ולאחר מכן בוזקי קרקרים כתושים.

לפני שאתה שם את Roulade תפוחי אדמה בתנור, זה צריך להיות אותו בכמה מקומות פירסינג בטוח שלא סדוק המשטח העליון. גם מתאים שיפודי עץ זה כפי שהם רזה כמו קיסם. רול ואופים חצי שעה. כאשר לשלוף שטרודל תפוח אדמה מהתנור - הוא חובה לזמן יש צורך להשאיר אותו לבד, הוא מגניב, "הוא עצר את נשימתו." ואז, באמצעות שתי מריות להעביר את הגליל לצלחת גדולה ויפה, אז בזהירות לחתוך אותו לפרוסות יפות. מגישים עם חמאה. לא צריך להיות מוגבל רק כדי הכנת המנה הזו לחגים - תאמין לי, אין שום דבר טעים יותר מאשר תה צהריים או ארוחת ערב בחוץ.

אגב, המתכון הזה יכול להיות מגוון באמצעות סתימות אחרות. בתורו טעים אנד רול תפוח אדמה עם בשר, פטריות, ביצים עם עשבי תיבול.