"Ryabushko" או סלט עם עוף ועגבניות

מבין מאות מתכונים סלט עגבניות עוף זה הכי קל להכין. לרוב טבחים להציע חזה עוף מרתיחים ומערבבים אותו עם העגבניות, להוסיף תבלינים לפי טעם, אך אנינים אמיתי של עוף ליצור את יצירות מופת הקולינרית הטעימות ביותר על ידי הוספת מרכיבים ותבלינים שונים. הסוד העיקרי של סלט ארומטי נבחר כראוי מבושל עוף. לכן זה צריך להיות אפוי במיץ של עצמו (בתוך שרוול או רדיד), אז כל התכונות השימושיות לא תכנסנה את המרק, ואת הבשר יתברר עסיסי ורך.

הרבגוניות של המנה הזו היא שזה אפשרי למלא לא רק את המיונז הרגיל, אך רוטב שמנת חמוצה ויוגורט, ושמן צמחי. עבור תומכי סלט דיאטה עם עוף עגבניות מייעץ טעם את המרק, אשר יספק את העוף ב שרוול אפייה. כדי להפוך את סלט טעם פיקנטי, צריכים עוף עם עגבניות, שנעשה הגריל.

"Ryabushko" או סלט עם עוף ועגבניות.

מצרכים עבור "Ryabushko":

- 550 חזה עוף טרי צעיר;

- שתי עגבניות בשרי;

- שנבחר שלוש ביצים;

- אחד בצל סגול;

- 120 גרם של גבינות;

- מיונז ושמנת חמוצה בשיעורים שווים;

- שלוש שיני שום סגול;

- עשבי תיבול ומלח גס.

סלט עם עוף ועגבנייה (בישול)

לשטוף 1. חזה עוף, קצב, לכתוש את השום ואת לגרר חצי בצל, בוזק מלח ולשים שרוול, הבטיח בחוזקה, לשלוח בתנור 40 דקות. מצננים וחותכים לקוביות קטנות.

2. מקציפים מיכל הכין ביצה, לערבב עם מלח ומטגנים בצורת פנקייק. תן מגניב וחותכים לקוביות קטנות.

3. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל הנותר ובינוניים.

4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה מאוד או לקצוץ ביד.

מיונז 5. ושמנת חמוצה מעורבבת עם שן שום כתוש.

כן צלחת עמוקה התפשטות בשכבות לפי הסדר הבא, התזה כל שכבה של רוטב: לשים את העגבניות ראשונות, אז בצל קצוץ דק, ואחריו את העוף, אז פנקייק הביצה, לאחר הגבינה מהגוררת, צחצוח העליון של הסלט ומקשט עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק.

המתכון השני הוא "קיסר" עם עוף ועגבניות.

לסלט יצטרך את המרכיבים הבאים:

- חזה עוף טרי גדול;

- מצוות כיכר או בגט עם שום מפוזר או רגיל;

- חסה טריה;

- עגבניות בשרי גדולות;

- 170 גרם סוגים של גבינה פיקנטיים שום מוצק;

- 30 מ"ל ו 30 מ"ל מיונז שום שמנת;

- המיץ של לימון טרי;

- תיבול עוף בגריל ומלח גס.

אופן הכנה:

1. שוטפים את השד, שפשף שום ומלח, ופרש על שיפוד והכניסו לתנור במצב גריל. מחלת קורו מוכן לחתוך לפלחים קטנים.

2. מגררים את באגט השום (אם הוא לא ספוג) ו namelchit על קרקרים zasushivat בתנור עד פריכות.

3. סלט הנארוול ואת פרוסות עגבניות על הפלחים באמצע.

4. מערבבים את שן סחוט שמנת חמוצה מיונז שום.

בקערת הסלט מוכן לפרוס שכבות, כל חומרי הרוטב בשכבה promazyvaya:

- שכבת חסת narvalsya - רוטב;

- אז עגבנייה - רוטב;

- הקורו העליון - הרוטב;

- אז גבינה - רוטב.

כדי לתת לסלט את הצורה הרצויה, החמיץ רוטב טוב ומקשטים עם קרוטונים לקבל.

וגם, כמובן, סלט "בחיפזון" של עוף ועגבניות.

מרכיבים:

- חזה עוף טרי שני באמצע;

- 24 עגבניות שרי בשלות;

- 30 מ"ל של חרדל זהב מתוק;

- חמש שיני שום סגול;

- מלח גס ותבלינים אהובים;

150 מ"ל של קרם דל שומן חמוץ.

המתכון של:

שדיים לשטוף, לחתוך לחתיכות קטנות ושופכים את התחמיץ, מבושל חרדל מתוק עם שום ומלח, מתובל בתבלינים, לשים את הצינור ולשים אותו לתנור למשך 25 דקות. בשלב זה, לחתוך ב עגבניות שרי חצי ומטגנים בחמאה, אפשר לטבול אותם לחתוך קמח. קבל הקורו, מגניב וחותכים לקוביות בגודל בינוני, לשים הכל בתוך מכולה אחת ולהוסיף שמנת חמוצה, אשר ההתאהבות את שיני השום. מתברר טעים ומספק, ההכנה לוקחת 30 דקות.