Spurge פטריות: תמונות, תיאור, תכונות של הכנה

Spurge - היא פטרייה הצומחת לבד או בקבוצות קטנות תחת אגוז, אשור, אלון, לעתים קרובות סביב גדמי רקובים. ניתן למצוא אותו בין יולי לאוקטובר. במאמר זה נבחנו מה spurge הפטרייה, תמונה ותיאור כיצד לבשל, תכונות ושימוש ייחודיים ברפואה עממית. תן לנו ביתר פירוט על כל סוגיה.

spurge פטריות: תמונה ותיאור

Spurge, podoreshnik, פִּטרִיָה אדום וחום - הם שמות של אותה פטריה. הוא מתייחס הסוג Russula Mlechnik ובני משפחה. זה פטריה עם כובע אדום-חום בקוטר של 4-10 ס"מ milkweed צעיר הוא Plano-קמור, הישן -. בפריחה בצורת משפך.

בצד הפנימי של הצלחת הכובע, צהובה או חום. מתוך זה בשפע שוחרר לטכס אשר, כאשר נחשפו לאוויר הופך חום, ואת העיסה כמו פטרייה. Leg יש לו עובי של כ 2 ס"מ ובאורך של 10 ס"מ. עבור אנשים אלה בהשתתפות העץ הם בקלות spurge פטריות. תמונה ותיאור לו אושר מוחלט.

חלבלוב ניתן לאתר גם לפי הריח. מילקי מיץ שחולץ מן העיסה של הפטרייה באמצעות הצלחת, לא רק הופך צבעו חום, זה גם מדגיש את הצחנה הזאת הספציפית. קוטפי פטריות קוראים לזה הרינג. Spurge המבוגר, החד יותר יהיה זה להריח ולטעום רע. יש פטרייה באותו יאנג איכויות טעם מעולה. בניגוד לחברים אחרים של סוג חלב podoreshnik או spurge הוא מיץ חלבי ומתוק, ולא מרייר. טעמו דומה Russula פטריות.

תכונות ויישומים מרפאים

ב העיסה ואת SAP החלבי של למספר מזוהה פטריית החומרים הספציפיים פעילים בעלי תכונות טיפוליות ייחודיות.

spurge פטריות בשימוש נרחב ברפואה העממית. ובייחוד אהב SAP מופרש, אשר משמש כסוכן antitumor. תמצית פרח חלבלוב טרי שהוכן על ידי אתנול, אשר משמש ברפואה העממית כתרופה במאבק נגד סרטן. הוא הוכיח כי החומרים הכלולים בו, את הפונקציה של נוגדי חמצון פעילים לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים בגוף.

את גופי פרי של milkweed גילו קורטיזון הורמון וסטרואידים אחרים. זה מוביל את היקף שימוש של הפטרייה - עושה כלים להתמודד עם תהליכים דלקתיים בגוף השיגרון.

spurge פטריות: איך לבשל בבית

בניגוד פטריות אחרות של סוג Mlechnik lactifluus volemus די מרירה. תכונה מיוחדת היא הריח החשוד הספציפי milkweed, שהוא חזק, מבוגר הפטריות. במהלך הבישול, הריח הופך פחות מובהק, אך עדיין נשאר. פטריות יאנג, בניגוד הישן, את הטעם נעים, בעל גוף מלא.

spurge פטריות מומלץ מלוח ו כבישה, כמו גם לטגן, תבשיל מיובש. ולפני הבישול שהיא אינה דורשת השריה, כמו גם נציגים אחרים של המשפחה Russula. חלבלוב לא ניזוק זחלים, ולכן, כמה מלקטי פטריות מעדיפים לאכול גלם במלח.

הדרך הקלה ביותר והטעימה ביותר של פטריות בישול - המלוחה קר. עבור spurge הזה נשטף מספר פעמים תחת מים זורמים, ואז להציב שכבות מיכל לסירוגין עם מלח. 3 פטריות ק"ג לקחת כ 120-140 גרם של מלח. קיבולת יש לשים במקרר למשך 30 ימים. לאחר פרק זמן מוגדר, אתה יכול לנסות את spurge הפטריות. אם יש לזה טעם מלוח מדי, אז אתה צריך להשרות במים רתוחים קרים, אז אתה יכול להתווסף בבטחה סלטים.

כפי כבישה חמה spurge

כל מלקטי הפטריות שלא רוצים לחכות חודש שלם, עד פטריות הם מלוחים, כמו שיטה חמה ההכנה שלהם. כדי חמוצים spurge על המתכון הזה, יש צורך מראש רותחים למשך 12 דקות. פטריות ואחריו להישען על מסך ולחכות המים לנקז לחלוטין. המבושל spurge מוערם בשכבות המבוססות על 80 גרם של פטריות קילו מלח 2. לאחר קיבול זה חייב להיות לשים במקום קר, שבו הטמפרטורה הרצויה נשמרת מ -0 עד 10 מעלות.

spurge פטריות שהוכן עבור המתכון הזה, אתה יכול לנסות לאחר 6 ימים. קוטפי פטריות ממליצים הוספתו סלטים עם בצלים כבושים וירקות אחרים.