אגוז שימושי. איך לפצל כראוי

כידוע, אגוזי מלך הם מזונות ייחודיים המכיל הרבה חומרים שימושיים עבור הגוף שלנו. בשנת אגוזים אלה מכילים כמות עצומה של ויטמינים, חלבונים, מינרלים, ושומנים. עלינו לומר מייד כי מוצר זה הוא די עתיר קלוריות, ולכן יש צורך להגביל את השימוש של אנשים שיושבים על דיאטות, עוסקים באופן פעיל בספורט או הם, להיפך, אורח חיים בלתי פעיל.

נקי או לא לנקות?

כמובן, כולנו יודעים כי עבור מוצר האגוז, איך לפצל כך שלפעמים קשה, כמה זמן זה לוקח. למה לא לקנות אגוזים קלופים מיד? רבים, כמובן, לעשות זאת. אבל רופאים בתחום מומחים קולינריים להסכים על דבר אחד: עדיף לא לקנות אגוזים קלופים, אז זה לא ידוע מה איכות הם, כמה זמן מאוחסנים במחסנים בחנות, כמה זמן הם על המדף שלו, אם הוא עומד בכל התנאים של האחסון וההובלה שלהם.

במקרה זה, אם החנות שאתה לא סומך, אז אנחנו ממליצים לקנות אגוז חום. כיצד לפצח אגוז כדי לא לפגוע הקרנל הפנימי, שאותה אנו מכנים. כמו כן, דרך אגב, את האפשרות של בית ניקוי בכושר אגוזים למי עצמו להם לגדול בבית בחצר האחורית שלהם. מה כאן שנרכשו אגוזים, ואפילו ניקה כאשר בבית במטבח תמיד מגש עם מעדנים תוצרת עצמו.

סכין

זוהי כנראה השיטה הנפוצה ביותר לטיהור של קליפת אגוז - באמצעות סכין מטבח קונבנציונלי. כיצד לפצח אגוז, ללא פגיעה הליבה, באמצעות סכין? קח אגוז, למצוא אותו במעטפת של החור ( "זנב" לעיתים קרובות זה נקרא). כדי להכניס את קצה סכין סיבוב קטן. הפרי במהירות ובקלות המחולק לשני חלקים, החלק הפנימי אינו פגום.

צְבָת

אפשרות זו היא אידיאלית עבור מי שצריכים אגוזי קרקע, אומרים, לקשט עוגה או כבישת בשר. איך סדוק אגוז בקלות עם צבת, אבל זה נראה לא טוב! כמובן, אתה יכול בזהירות רבה כדי לנגוס חתיכות של קליפת הביצה, אבל בטוח שיטה כזו ארוכה יהיה מרוצה ללא כל אמצעים.

מחבת

שיטה נפוצה למדי - אגוז מחומם. כיצד לפצל אותו עם פאן? שום דבר. תנור ו מחומם במחבת רק לעזור להפוך את המחיצה קצת רכה במעטפת. החזק את האגוזים בתנור במשך כעשר דקות, מוציאים מהתנור, מצננים קצת להשתמש בכל אחת מהשיטות (סכין או צבת) המוצע לעיל.

בהשפעת מועקה בטמפרטורה גבוהה המקשר בקיצור, הוא כל כך רך וגמיש שהתהליך ייקח מינימום של זמן.

מים רותחים

זוהי גם אפשרות "טמפרטורה". בשנת הקווקז, אגוזים נקיים בדרך זו. אז, אגוז. איך לפצל באמצעות מים רותחים? קח מחבת גדולה, התפשטה האגוזים ויוצקים מים רותחים. אפשר לעמוד במשך עשרים עד שלושים דקות. קח את האגוזים ואת מטוהרים בקלות על ידי סכין.

שיטות חריגות טיהור אגוזים

בין האפשרויות הפופולריות ומוכח המסייעים לנקות אגוזי מלך, יש שיטה של "Kulibin". הם יכולים להיקרא מצחיק, יוצא דופן, מקורי טיפשי, אבל העובדה שאנשים משתמשים בהם. ואנחנו לשתף אתכם, לספר לכם איך לקצץ במהירות שיטות אגוזים לא סטנדרטיות.

השיטה הראשונה - בקבוק שמפניה. כאן אתה צריך דיוק, דיוק וזריזות. העיקר הוא כי, כמו שאומרים, מצד לא רעדה. אז, לקחת אגוז, לשים אותו על השולחן. זה ידוע כי רבי בקבוקי יין מבעבעים יש חריץ קטן בבסיס. זהו אותו חריץ תצטרך פגע אגוזים, כשאתה לייצר להיט. וטענת "העדים" כי מתברר זו אינה הפעם הראשונה, ואת השיטה הזו היא די "דמים", כי קליפת האגוז עוצמה מפזרת על פני החדר.

המשקוף. אתה חושב שאתה יכול פשוט להסיר את השיניים באמצעות ידית הדלת? וגם פה ושם. ובכל זאת, אתה יכול להשתמש אגוזי מלך לקצוץ דלת הכניסה. הרבה שיטות נבדקות, אבל, שוב, די "מלוכלך". לאחר שתמקם את האגוז בין הדלת למשקוף, למשוך טוב בשבילה לאסוף אגוזים ייפלו על הרצפה.

טיפים

אז, דיברנו על מה עומד מאחורי המוצר - אגוז כיצד לפצל אותו בדרכים שונות. נותר רק לחלוק כמה טיפים שיעזרו לך כמו שצריך לבחור את האיכות ובוודאי אגוזים טעימים.

ראשית, תמיד מנסה לתת עדיפות אגוזים, אשר יש צבע כהה של הקליפה. אגוזי גרין (יער או פרא) הם טובים גם בטעם, אבל לנקות אותם, אתה תהיה מאוד, מאוד קשה. Shell ו- מחץ פנימי של אגוזים כך קשה וצפוף שלא לעזור כאן או מים בתנור או חמים.

שנית, יש לזכור כי אגוזים הטעימים ביותר - גודל גדול. נסה לקנות סתם ככה. אם יש לך את האפשרות לבחור מתוך חבורה של שוכב על הדלפק, הוא בוודאי יעשה זאת ולא לשפוך הכל לתוך החבילה.

שלישית, אף פעם לא לקנות אגוזים רטוב וקר. זה לא משנה את הקליפה, או שהם כבר נקיים בייצור.

חייב הרביעי, cockleboat תמיד להיות נקי. כלומר, זה חייב להיות אופייני של "הסבתא" הקמטים שלה, אבל אין הפקדות לבנות, כתמים, פגמים וניזקים לא צריכים להיות.

לבסוף, לבדוק את האגוזים על הצליל. Laughing? וזה לשווא! אגוזים בשלים וטעימים, אשר יש גרעין גדול ועסיסי תמיד ישיר. הכה אגוז אחד על השני. אם אתה שומע צליל עמום מוזר, אגוז זה עדיף לא לקחת. ואם אתם עונים אגוזים מצלצלים, הם טעימים, טריים ובאיכות.