אטריות מתכונים בנוסח הימאים

נודלס בנוסח ימאים לוקח קצת זמן. עם זאת, התוצאה היא תבשיל טעים מאוד ומספק כי ימשוך לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. על פי הגרסה הנפוצה ביותר, פסטה בנוסח הימאים - מין מקבילה הרוסי של בולונז איטלקי. הכן את המאכל הזה כולם יכולים. בנוסף, יש כל כך הרבה וריאציות, ומאפשרות לכם לבחור את מתכון טעמכם.

מה צריך להיות טחון

עבור אטריות בנוסח ימאים יכולות להשתמש כמעט בכל טחון: טורקיה, עוף, חזיר, בקר, או מעורב. במידת הצורך, אתה יכול לבשל מנה צמחונית. במקרה זה, הבשר יכול להיות מוחלף עם סויה.

הפוך אטריות קציצות יותר בעצמם, ולא קונים בחנות. זה יאפשר להכין מאכל טעים. כאשר הבשר הזה הוא בשר טחון אופציונלי. ניתן לקצוץ אותו דק בסכין. פעולה זו תהפוך את האטריות בנוסח ימאים יותר מקורי.

מתכון קלאסי

ימאים דרושים להכנת האטריות הקלסיות:

1. 200 גרם של פסטה.
2. 200 גרם בשר טחון מכל.
3. בצל.
4. פלפל ומלח לפי הטעם.
5. שמן צמחי.

אנו מתחילים לבשל

נודלס בנוסח ימאים צריך להתחיל עם הכנת מזון. כדי להתחיל לבשל פסטה, תוך הקפדה על הכללים והדרישות שצוין על האריזה. בצל צריך לנקות מן הקליפה, ולאחר מכן דק וחותכים לקוביות. המוצר המוגמר צריך לטגן עד להזהבה בשמן צמחי. הבצלים יש להוסיף את המילוי. מוצרים צריכים לטגן. במקרה זה, את המילוי צריך לעורר כל הזמן, כך שהוא התרסק לחתיכות קטנות יותר.

בשנת zazharku צריך להוסיף תבלינים ומלח, ולאחר מכן את הפסטה המבושלת. מבשלים את המנה צריך להיות כחמש דקות על אש נמוכה. אטריות מוכנות ימאים עם בשר בדרך כלל מוגשות עם רוטב עגבניות וגבינה מגוררת.

מתכון עם עגבניות

כדי להכין את המנה שאתה צריך:

1. 400 גרם בשר טחון, בשר בקר וחזיר מבושל.
2. 300 גרם של פסטה.
3. 2 ביצים ועוף.
4. 2 בצלים.
5. 30 מ"ל של שמן צמחי.
6. 4 כפות רוטב עגבניות.
7. תבלינים, וכמובן, מלח.

איך לבשל את האטריות בנוסח ימאים עם עגבניות

כדי להתחיל עם מלית בשר טחון וראש אחד בצלים. מוצר מוגמר יהיה להכניס חממו שמן צמחי במחבת קלה לטגן. אחרי זה, הטנק הוא הכרחי כדי לשפוך קצת מים חמים ומערבבים היטב. צורך תבשיל טחון במשך חמש דקות מתחת למכסה. במקרה זה, המוצרים אינם צריכים לעורר. זה צריך להיעשות לאחר שהמים ירתחו משם.

במחבת כדי לרכך צריכים לשלם עוד ראש של בצלים, טרום קלופה וחתוכה. כאן יש צורך לשפוך מלח ותבלינים. המצרכים הדרושים כדי לערבב היטב ומבשלים בסיר מכוסה עד בצלים מבושלים. כאשר המלית תהיה ורודה, צריך לנהוג ביצה טרייה בה. מוצרים צריכים לערבב במהירות. אחרת, את הביצים אין לי זמן לערבב עם הבשר ולקחת גושים.

בשנת zazharku צריך להוסיף עגבניות ומבשלים על להבה נמוכה כדקה. פסטה יש צורך להרתיח, ולאחר מכן להוסיף את המילוי. כדי לייצר מיכל מוּרבָּך ניתן מכוסה במכסה ולנער היטב.

לסיכום

נודלס בנוסח הימאים - מנה ייחודית שיכולה להיות מגוון של ירקות, כמו עגבניות, פלפלים. כמובן, מתכון הוא קלאסי - נקודה שנויה במחלוקת. רבים מאמינים כי זהו פסטה מבושלת עם קורנביף, ועבור מישהו - עם בשר טחון. תהליך ההכנה הזהה בשני המקרים אינו משתנה. אבל את הטעם של המנות שונים.